紫砂的素人、文人开壶法和泥料二三问

　　对于紫砂壶新手玩家，有几个问题必须要弄明白才算入门。

　　A：宜兴自古以生产陶器而闻名，是历史悠久的陶都。宜兴南部的丘陵地区，蕴藏着丰富的陶土资源，其中有别于其他陶土的紫砂矿料主要分布在丁蜀镇黄龙山一带。

　　不过黄龙山作为天目山余脉，紫砂矿料并非丁蜀镇独有，浙江长兴、安吉等地也都有产出，但丁蜀镇的紫砂矿质量最优，被称为“本山”“原矿”。

　　

　　此外紫砂壶能在宜兴蓬勃发展，除了优质的原材料外，人文地理也是重要的原因。

　　宜兴素来有教授之乡的叫法，文化人多。古代做壶的叫工人，刻字的叫先生，烧窑的叫师傅。古代文人器做得好，刻字雕花也讲究，所以才让紫砂壶具备“文人必玩”的一个属性。正因这个很好的文人属性，才让紫砂壶名满中华。

　　

　　A：紫砂矿存在于黄石岩层下部的甲泥矿层中，成矿时期距今3亿年左右，其主要成分是石英、黏土、水云母和赤铁矿。因其成分差异，一般有三种单一泥矿：紫泥、红泥、绿泥；一种混合泥料：团（段）泥。紫砂是宜兴紫泥、红泥、绿泥以及团泥的统称。

　　关于紫砂泥料的细分，这里有一张宜兴紫砂矿泥分类图，供大家参考。

　　

　　A：紫砂矿从矿井里开采出来后，一般要堆放在露天的环境下，经过一段时间的自然风化，利用石磨将其碾压成粉末，按其颗粒大小选用适当的筛孔过筛（挑选目数），将粉碎过筛后的紫砂粉粒加水调和练成块状称为生泥，再经过锤炼排除泥中的空气，增强泥料的韧性和结合性，然后放置数月后方可成为供制壶用的熟泥。

　　

　　A：日常开壶

　　一、素人开壶

　　壶冲洗干净后，直接用开水泡茶，静置10分钟左右倒出，反复两到三次。

　　开壶所用的茶必须和之后喝的茶一样，切勿开壶用普洱，喝的是铁观音，这样容易串味。

　　二、文人开壶

　　将壶放置锅中，注满水，水需漫过壶身，在锅里加一点准备用这把壶冲泡的茶叶，煮一小时即可。

　　注意：水沸腾后转文火慢煮，避免因水泡翻滚致使壶身与壶盖发生磕碰。

　　

　　日常养护

　　“泡淋勤擦，油汗勿碰”、“用二休一”

　　1.泡淋：在冲泡过程中，第一泡茶汤浇淋壶身可助于养壶，之后可用清水再浇淋一次，防止部分茶渍堆积在边角；

　　2.勤擦：在泡养过程中用多用茶巾来擦拭壶身，尤其是第一泡茶汤浇淋壶身后，可趁热仔细擦拭，可以事半功倍，喝茶结束后，同样用干茶巾擦拭干净后放置；

　　3.油汗勿沾：茶性本洁，手上如有油污汗渍，请不要习惯性地用手去摩挲茶壶，甚至以前还流行这样的传统养壶“恶习”，但养出来的壶就是油光硕硕的和尚光，而非紫砂的温润之光；

　　4、用二休一：茶壶也是需要休息的，一般一把茶壶使用两天后可清洗干净并放置休养一至两天。

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