好吃!这些初夏养生“限定”我也就吃了12345678910道……
绿树阴浓夏日长,楼台倒影入池塘。
今日 2 时 19 分,暗夜中我们迎来夏天第一个节气——立夏。
青梅初熟,花落人面,池荷跳雨,水泻清波。那心心念念、充满诗情画意的夏天,终于来啦!
立
summer
夏
立
夏
天气
立夏都到了,无锡的夏天要来了吗?
其实从气候学上来看,我市很多年份要到小满或芒种节气才进入夏季。所以等夏天的朋友不用太心急。
短期我市维持时阴时雨天气,受弱冷空气和降雨影响,气温有所下降,今天最高预计在 22 ℃,明天继续下调到 18 ℃,体质弱者要注意适时添衣,8 日以后我市将以云系变化为主,气温缓慢升高。
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夏
养生
立夏之后,天气逐渐转热,饮食宜清淡,应以易消化、富含维生素的食物为主;
多吃蔬菜、水果,可增加纤维素、维生素 B、C 的供给,能起到预防动脉硬化的作用;
补充营养的原则是以清淡爽口又能刺激食欲的饮食为主。
01
西瓜
西瓜是夏季最受欢迎的水果之一,西瓜性凉,可以缓解身体里的上火心烦,解暑清凉,同时,西瓜中含有丰富钾盐,正是人体所需要补充的。
02
芒果
芒果肉多,汁多汁甜,在炎热的夏季能吃上几个芒果则可以达到消暑安神、益胃、解渴、利尿的功用。
03
青梅
青梅性味甘平、果大皮薄、肉厚核小、汁多而且酸度高,含有丰富的人体所需的多种氨基酸、果酸与维生素 C。青梅中含有大量的有机酸,包括柠檬酸、苹果酸等,有生津止渴、刺激食欲等功效。此外,青梅果实具有调节肠胃功能的独特功效。
将快成熟的青梅采下,经烟火熏制色变黑,就制成了乌梅。乌梅有止渴生津、开胃消滞、清肠止吐、清血解酒等功效。
04
芦笋
芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。
现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例符合人体需要,无机盐元素中有较多的硒、铝、镁、锰等微量元素。芦笋含有丰富的维生素 A、维生素 C 以及钾和锌。一杯芦笋汁就可以提供 67% 每天所需的叶酸。
05
青椒
青椒现在已经是四季常见的蔬菜了。但夏季是青椒成熟的正季,所以夏季的青椒较之其他季节营养更丰富,口味更纯正。
青椒是所有蔬菜中维生素 C 含量最丰富的食物。维生素 C 可提高人体免疫力,帮助抵御各种疾病。
06
茄子
茄子所含硒较其他蔬菜要高。硒具有抗氧化作用,能保持人体细胞的正常功能,提高免疫力,对人体有防病、抗衰老作用,通过体内代谢,还可以发挥抗癌作用。
07
黄瓜
黄瓜含有维 C、维 B 族及许多微量矿物质,它所含的营养成分丰富,生吃口感清脆爽口。
08
鸭肉冬瓜汤
配料:
冬瓜 400 克,鸭肉 100 克,太子参 30 克,金银花 10 克。
功效:
冬瓜利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑;鸭肉养胃生津、清热健脾;太子参补益脾肺,益气生津;金银花清热解毒;此汤有滋阴养肝,健脾利湿的功效。
09
益气养心粥
配料:
太子参 30 克,山药 30 克,莲子 30 克,粳米 200 克。
功效:
太子参益气健脾、生津润肺;山药补脾养胃、生津益肺;莲子清热固精、安神强心;粳米能益脾胃、除烦渴;健脾益气、养阴清心。
10
荷叶茯苓粥
配料:
荷叶 1 张 ( 鲜、干均可 ) ,茯苓 50 克,粳米或小米 100 克,白糖适量。
做法:
先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的梗米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。
功效:
清热解暑宁心安神,止泻止痢,对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效。
夏天,要活得不羁与闯荡,
心中有理想,
就使出浑身蓬勃的力量;
夏天,要过得自由与洒脱,
像鸟飞向它的山,
栉风沐雨过喜欢的生活。
当你站在夏天的门口,
手持一张滚烫的入场券,
你心中有着怎样的憧憬?
来源:央视新闻、无锡气象、人民网等
编辑:无锡疾控新媒体中心