冬枣和红枣的区别 教你如何辨别

　　冬枣是我们在冬季的时候经常会吃的食物了，冬枣的味道是很不错的了，不过很多人对于冬枣都不是很熟悉的了，对于红枣和冬枣是有些分不清的了，那么红枣和冬枣都有哪些区别呢，下面就让我们一起看看红枣和冬枣的区别吧。

　　

　　1、成熟时间不同

　　冬枣：冬枣之所以称之为冬枣是因为它比一般枣子成熟的要晚，大约在10月份上中旬天气冷的时候成熟。

　　红枣：红枣是我国种植了几千年的枣树，现今分布在整个中国地区都有种植，其中长江以北种植较多，一般都是在春季尾开花，夏季中下旬便会成熟，很少早秋季中后期还有红枣的。

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　　2、枣果大小不同

　　冬枣：冬枣是枣树的一种新的品种，其枣果个头较大，均重17g左右，大的能达到25g。

　　红枣：红枣一般个头都不是很大，大的有近10g，小的只有花生米那么大小，果核也比较小，吃起来比较麻烦，因此，红枣多以干货出售。

　　3、颜色不同

　　冬枣：冬枣只有向阳的半边是红色的，其余多是青白色，果肉白色带微绿。

　　红枣：红枣在未成熟时多食青绿色，在成熟后整个都是大红色，干制后枣皮更红。

　　4、口感不同

　　冬枣：冬枣枣果大，皮薄而肉脆，甘甜带微香，质地十分脆嫩，落地都会开裂，汁多无渣，肉厚核小，一般都是鲜食，可食率较高，可适当多吃。

　　红枣：红枣枣果较小，鲜果甜味较冬枣浓，也带有枣香味，相对来说枣核比较算是大一点点，可食率较低，多以干枣出售，不宜多食。

　　5、营养价值不同

　　冬枣：冬枣是以鲜食枣而出名，其内部很多的营养素并未经历加工处理这以步骤，因此，营养成分流失较少，食用时摄入较高。

　　红枣：红枣多以干制早出现，多用来泡茶、泡酒、煮粥、熬汤等，营养成分流失较多，尤其是维生素C、维生素E等易被氧化的营养成分流失严重，营养价值较冬枣低，但鲜食时两种枣营养价值差不多，毕竟属于同一个物种，差距不大。

　　这就是我们给大家介绍的红枣和冬枣的区别了，通过我们的介绍，大家一定可以对红枣和冬枣有更多的认识了吧，它们的区别还是比较大的了，大家不要认错了哦。

　　对于红枣和冬枣，这都是我们很熟悉的食物了，它们的味道和口感都是很出色的哦，不过它们之间的区别也是 比较大的了，我们上面就给大家介绍了红枣和冬枣直接的区别了，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

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