双色迷你汉堡

  双色迷你汉堡胚??柔软可爱,一口一个??

  今天用高比克80s烤了两盘迷你汉堡包只有巴掌大,一口就能吃掉一个~面团加入了汤种,会让面包更加柔软,可爱又好吃,家里的小孩子超级喜欢!

  

  ?食材??汤种:高筋面粉20g,水100g??主面团:高筋面粉300g,干酵母4g,牛奶155g,糖23g,盐3g,黄油30g??其他:竹炭粉2g

  

  ?工具高比克80s风平一体烤箱

  

  ?烘烤

  

  风炉模式160℃烤12分钟左右(面团比较小,注意观察上色情况)