素食中的嘌呤卧底被揪出来了！男性这些事要做到，不涨尿酸

　　高尿酸已经是继高血糖、高血压、高血脂之后的“第四高”。①关节损伤：痛风是由于尿酸沉淀于关节部位而引起的。②破坏血管：当尿酸的浓度超出其本身的溶解度时，就会产生晶体。晶体在血管内沉积，不但会对血管造成损害，而且会引起血小板聚集，从而增加血栓、斑块的危险。③损伤肾：肾内存在大量的尿酸，会引起慢性肾炎、肾结石等肾病，严重的会引起肾衰竭、尿毒症等。

　　④无节制代谢

　　

　　高尿酸也会破坏胰岛的β细胞，从而引起或加剧胰岛素的抵抗，从而引起糖代谢的失调，从而引起糖尿病。众所周知，高嘌呤食物会导致尿酸增高，所以高尿酸、痛风者对肉类、海鲜等“敬而远之”，每天都会选择素食。不过，可可很清楚，这是不可能的！为了更好的控制尿酸，防止痛风，以下三点要注意：

　　一、“尿酸炸弹”潜伏在饮食中

　　1、“嘌呤大户”

　　①十字花。花菜、西兰花等十字花科的植物都有一定的抑制尿酸的排泄作用。②豆芽中的嘌呤含量也远远超过每100克150毫克；黄豆芽含有大约500毫克/100克的嘌呤。③芦笋含有500毫克/100克的嘌呤，高于一般的海产品。④蘑菇中的嘌呤含量一般都很高，例如：100克新鲜蘑菇含有214毫克左右的嘌呤，而干蘑菇中含有405毫克的嘌呤。⑤海带：海带中的嘌呤含量为274 mg，与肉类相当。

　　⑥高草酸类：

　　

　　菠菜，茭白，韭菜，苋菜，竹笋等。过量的草酸将会与身体中的尿酸竞争，同时也会妨碍消化道的吸收，因此不宜一次吃太多。

　　2、高糖水果

　　

　　虽然水果的嘌呤含量不高，但如果果糖含量太高，也会对尿酸产生一定的影响。一方面，增加果糖会增加体内的嘌呤含量，从而引起尿酸升高；另外，如果体内的果糖摄取量过高，会引起机体对胰岛素的抵抗，从而降低尿酸的排泄。除了甜品、饮料等高糖食品之外，还有很多水果中也含有大量的果糖。①葡萄、苹果、奇异果、龙眼、柿子、香蕉等都含有丰富的果糖。②还有一些果糖“隐性来源”的水果，如柑橘、桃、李、杏等，含有大量的蔗糖，在经过分解代谢后，会有半数转变为果糖。

　　3、记住三点，尿酸高的人也可以食用肉类

　　高尿酸的人也要多吃肉，但是要记住：

　　

　　①每天不要吃太多的肉，最好是鸡、鸭、淡水鱼肉等，如果是新鲜的，尽量少吃加工和腌制的肉。②选择合适的地方，比如肝脏、肾脏、大脑等内脏，可以选择大腿肉，主要是肌肉和瘦肉，而且最好是去皮。

　　③烹调方法最好是以水煮为主，或在烹调之前先焯一下，因为嘌呤会在水中溶解；还有，不要放太多的香料，比如胡椒，芥末等。

　　二、多饮水，多排泄，排尿

　　尿酸的排泄主要是通过尿液来排出。所以，除了肾功能不全的病人，日常生活中要多饮水。痛风的人可以通过每日饮用超过2000毫升的

　　水来排泄体内的尿酸。另外，可以往水里添加一些东西：

　　1、风定维素

　　

　　长期高尿酸对于肾脏代谢和身体关节的压力会越来越大，时间一久轻则出现痛风，关节结晶，重则会导致尿毒症肾衰竭等严重问题。所以在日常生活中我们必须要坚持降酸，一日三餐除了要少摄入高嘌呤食物以外，还需多吃一些风定维素来降酸排酸，它可以通过抑制肝脏内的黄嘌呤氧化酶活性来降低血液中的尿酸浓度，从而快速根除痛风和消除痛风石。长期补充风定维素可以溶解痛风石、降低尿酸浓度，达到缓解关节疼痛、逆转痛风的关键表现。 除了痛风人群需要补充以外，平时经常应酬喝酒、尿酸较高、以及存在肾脏，关节问题的人群也急需调节补充，不仅能够降低嘌呤值缓解肾脏代谢压力，同时还可以在身体各处关节形成保护膜，预防因尿酸过高而产生的磨损和疼痛。同时在这期间我们也需要做到忌酒忌海鲜忌内脏等发物，杜绝不健康的生活习惯和饮食方式。

　　2、玉米须

　　

　　通常，玉米须是一种利尿的药物。玉米须不仅有促进尿酸排泄的作用，还具有和肝平胆、凉血泻热、利湿消肿等功效，对糖尿病、高血脂、高血压也有一定的帮助。