衢州市巾帼创业创新基地

　　

　　8月23日下午，省政府召开全省农业高质量发展大会。我市浙江星菜农业科技有限公司入选科技强农十佳实践案例！

　　浙江星菜农业科技有限公司成立于2016年12月，是同景新能源集团全资打造，集植物工厂水培种植研究与应用、FD冻干工艺健康食品研发和生产于一体的高新科技型公司，是省级科技型中小企业、衢州市级农业龙头企业。

　　

　　公司总经理叶玉芬自2018年开始全面负责星菜公司运营管理工作。今年8月，浙江星菜农业科技有限公司被衢州市妇联认定为衢州市巾帼创业创新基地。

　　

　　叶玉芬在工作期间共申请十余项冻干领域专利，其中带领公司团队研发的口袋拌饭荣获2019-2020年度中国方便食品行业最佳创新产品、2020亚洲食品展览会华爵杯银奖等奖项。她表示，将致力在5年内将星菜公司发展成为全国FD冻干领域的领导品牌。

　　

　　

　　公司与三只松鼠、五芳斋等知名企业建立稳定的合作关系，在天猫、淘宝、京东等平台开通线上销售渠道平台8个，2020年销售额4000万元左右。目前，该公司正谋划建设二期全自动化冻干智能无人工厂，建成后预计年产量可达到1.5万吨左右，产值最高可达6亿元。主要做法有：

　　01

　　突破保鲜瓶颈，让农产品“变脸”

　　冻干技术是目前最先进的物理脱水工艺，不破坏原有的组织结构，可以保留食材的色、香、味、型，以及96%以上营养成分，无需任何防腐剂，常温状态下最长保质期可达25年以上。星菜作为一家高新科技型企业，坚持不断创新和发展，秉承“让人类畅享健康食品”的初心，专注于冻干食品研发与生产。

　　

　　目前，星菜公司已投资建设冻干生产线6条，并与江南大学、新加坡国立大学等高校科研机构开展农产品冻干技术产学研深度合作，推出了冻干系列冻干面、冻干蔬菜、冻干菌菇等10大类共200多种冻干产品。线下百余家经销商合作紧密；线上全网覆盖薇娅及多位明星直播带货。

　　

　　02

　　提升产品附加值，助农民们“变阔”

　　围绕对健康食品的需求，星菜公司还推出“灭菌保鲜胚芽米”，主要围绕两项核心技术：一是“轻碾轻磨”提升留胚率和粮食产量。采用数字建模“轻碾轻磨”的生产工艺，可以降低10%的碎米率，留胚率高达90%，同时可以提升5%-10%的出米产量，胚芽米加工工艺比较传统的精米加工工艺，约提升10%左右的出米率。二是“蒸汽灭活”提高口感和保质期。大米中胚芽重量只占3%，营养成分却占66%以上。胚芽米富含膳食纤维、维生素，营养价值远高于精白米，但是加工工艺难，保质期短。星菜公司自主研发灭菌保鲜技术，将胚芽米经过快速高压高温、杀菌，彻底消灭酶的活性，通过配套冻干工艺，把胚芽米1个月的保质期延长到9个月以上。

　　

　　例如江山市凤林镇凤溪村，作为包心菜种植大村，该村有35亩种植面积，亩产达到1000公斤，去年采收时节，受疫情影响，农产品销售困难。冻干技术的运用，既解决了农产品的销路，也拓宽了农户增收的渠道。同时，星菜公司发展直接为社会提供就业岗位200余个。

　　03

　　降低生产能耗，促全产业“变优”

　　冻干产品是未来食品行业新趋势，但相比较于传统食品，价格偏高。造成这种价格差的主要原因在于冻干技术是低温缓慢的干燥过程，所以能耗是关键。目前，市场上的冻干设备脱一吨水需要消耗1500度电。为了改变这个现状，星菜母公司同景集团经过3年多的研发，完成全球首创的“连续式冻干设备”技术攻坚并获得相应专利，首条生产线将于9月中旬投入使用。脱一吨水只需900度电，符合“双碳”达标的要求，且产能是之前间歇式设备的5倍。

　　

　　文字：梅玲玲、蒋君、张阳咪

　　图片：浙江星菜农业科技有限公司

　　原标题：《衢州市巾帼创业创新基地——星菜公司黑科技上线，助力农产品“C位出道”》