《故宫贡茶图典》之四川贡茶概览

时间：2023-06-30

　　《故宫贡茶图典》之四川贡茶概览

　　 ——与川茶同业共勉

　　近日收到北京友人寄来的快递，小心翼翼拆去层层包裹，一本沉甸甸的大书展现在面前——《故宫贡茶图典》，这是故宫博物院上月刚出的新书，一幅幅装帧精美的彩图，使人爱不释手，反复浏览。细细数来，书中精选故宫现存清代11个省50种贡茶（其中8种产地不明）近200幅照片，沉睡百年的皇家贡茶秘密就此揭开。书中有图有典，图文并茂，十分传神的把故宫贡茶的图腾展现在我们的面前。尤其难得的是，书中有11种四川贡茶入选，其中雅安8种、都江堰2种、邛崃1种。古来蜀土茶称圣，蒙山味独珍，果然名不虚传。《华阳国志》说：“周武王伐纣，……土植五谷、丹漆荼蜜……，皆纳贡之。”《新唐书》说：“雅州芦山郡……土贡麸金、茶、石菖蒲、落雁木”；《唐国史补》说：“剑南有蒙顶石花，或小方、或散芽，号为第一。”这是远在唐代的文字记载，可惜已无缘再见实物；数百年后清代贡茶的实物照片在书中完美呈现，使读者能一睹为快。还有王亚民副院长等专家领导以物为证，对贡茶故事，茶品茶器，传承保护和产业发展的研究介绍尤其难得，可谓功莫大焉。感谢北京茶友珍贵的馈赠，诚邀至今尚未蒙面的李秘书长早日来川茶聚，和在川茶友们一起观光品茗，春茶尝鲜，幸甚。

　　雅安.陈书谦 2022.3.16

　　附：目录供参阅

　　007 / 贡茶故事多——

　　《故宫贡茶图典》序王亚民

　　017 / 盛世清尚——

　　故宫博物院藏清代宫廷茶器述略陈丽华

　　034 / 紫禁茶——

　　清代宫廷贡茶的制度、品类与文物万秀锋

　　056 / 第一章安徽

　　070 / 第二章福建

　　106 / 第三章贵州

　　112 / 第四章湖北

　　118 / 第五章湖南

　　124 / 第六章江苏

　　136 / 第七章江西

　　142 / 第八章陕西

　　146 / 第九章四川

　　194 / 第十章云南

　　222 / 第十一章浙江

　　238 / 第十二章产区待定

　　259 / 后记一

　　茶产业的发展需要对传统的继承张朝斌

　　261/后记二

　　故宫贡茶文物与现代茶叶品质审评的创新结合实践李飞

　　第九章四川概述部分引录

　　四川省位于我国的西南部，是我国重要的产茶区，也是我国古代最重要的贡茶区域之一。春秋时期，四川为蜀国和巴国的领地，故有“巴蜀”之称。晋代学者常璩在《华阳国志.巴志》中记载：“其地：东至鱼复，西至僰（bo）道，北接汉中,南极黔涪。土植五谷,牲具六畜。桑，蚕、麻、苎、鱼、盐、铜、铁、丹、漆、茶、蜜、灵龟、巨犀、山鸡、白雉、黄润、鲜粉，皆纳贡之。”这也是目前所见贡茶最早的文献记载。四川茶叶在中国古代贡茶史上占据重要的地位，唐代的蜀州、邛州、雅州、绵州等地都是当时著名的贡茶产区。

　　清代，四川贡茶品类繁多，数量很大。按洪亮吉《乾隆府厅州县图志》记载，四川全省十一府七厅八州，其中成都府、重庆府、保宁府、夔（kui）州府、龙安府、雅州府、嘉定府、邛州等七府一州均有贡茶。据《养吉斋丛录》记载，四川贡茶有仙茶、陪茶、菱角湾茶、春茗茶、观音茶、名山茶、青城芽茶、砖茶、锅焙茶等。如乾隆六十年(1795)八月初七日，四川总督孙士毅进贡，其中贡茶有“仙茶二瓶，陪茶二瓶，菱角湾茶二瓶，春茗茶九瓶。观音茶十八瓶，名山茶十八瓶，青城茶一百瓶，砖茶三百块，锅培茶十八包”。再如《养吉斋丛录》记载：“四川督年贡：仙茶二银瓶，陪茶二银瓶，菱角湾茶二银瓶，春茗茶二银瓶，观音茶二恨瓶，名山茶二银瓶，青城芽茶十锡瓶，砖茶一百块，锅焙茶九包。”除此之外，诸如仙茶等在清代属于品级较高的茶品。清代贡茶中以银质容器包装的只有四川的五种茶品，即仙茶、陪茶、菱角湾茶、观音茶和春茗茶。仙茶作为皇家最重大之典礼郊天及祀太庙之供品，每岁仅贡三百三十五时。

　　四川作为清代重要的产茶区，产量极高，茶叶贸易发达，其中尤以与藏区的茶马贸易最为著名。川藏茶叶之路上存留下很多古迹，其中尤以打箭炉最为著名。在四川茶叶史上，也留下了很多文人墨客的笔迹，诸如唐朝白居易、刘禹锡、郑谷、施肩吾、段成式,宋代宋真宗、蔡襄、文彦博、吴中复、叶清臣，明代杨慎，清代王闿运等。他们的著作也成为我们认识和了解四川茶文化重要的文献遗存。

　　20.仙茶

　　仙茶产于四川雅州府名山县（今四川省雅安市名山区）蒙顶上清峰甘露井侧。