关于南极磷虾油的所有问题点，一次性说清楚
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1. 南极磷虾是什么？
答:南极磷虾（可简称“磷虾”）是生活在南大洋中的一种小型甲壳类动物，体长一般3～5厘米，1～6月生活在随冰山融化的冰冷海水中，7～12月生活在冰层下的海水中，它的适温范围仅在0.64摄氏度到1.32摄氏度之间，如果温度大于1.80摄氏度就可能给它带来致命的危险。所以，南极磷虾只适宜生活在南极周围比较寒冷的海域，并以大型群体的方式在南极水域生活，南极磷虾群最长可绵延至六公里长。
2. 为何取名为“磷虾”？
答：是因为它的眼柄基部、头部和胸的两侧和腹部的下面长着球形发光器,能发出像萤火虫那样的磷光来。
3. 南极磷虾以什么为食？
答：南极磷虾不断在海洋中上下浮动，以海洋中无污染的硅藻为食，这种藻类富含多种不饱和脂肪酸。
4. 南极磷虾的生物量如何？
答：南极磷虾是地球上数量最大、繁衍最成功的单一生物物种之一。它的生物量可以达到6.5-10亿吨，相比之下人类总生物量为2.5亿吨，仅为南极磷虾储量的1/4-1/2。
5. 在哪里捕捞南极磷虾？
答：南极磷虾生活在南极地区周围，围绕南极大陆呈环状分布。但目前南极磷虾只允许在第48区捕捞，最大限度地保证对南极磷虾资源开发的可持续性。威德尔海是捕获南极磷虾的主要地区。
6. 捕捞南极磷虾会破坏南极生态平衡吗？
答: 不会，全球每年对磷虾的捕捞量仅占以磷虾为食的动物所消耗磷虾数量的0.06%到0.13%。此外，磷虾非常高的繁殖率有助于保持磷虾种群数量的稳定性，一只雌南极磷虾可以在同一时间产卵6,000至100,000个。
7. 南极磷虾为什么能在寒冷的水域中生存？
答：南极磷虾体内含有很多低温酶和抗凝成分，正是由于这些特殊酶和抗凝成分的存在，使得南极磷虾可以在低温水域中生活。
8. 南极磷虾是蓝血动物吗？
答：是的。南极磷虾就像头足纲动物章鱼、乌贼和鱿鱼一样，身体流淌着蓝色的血液，被人们称之为“蓝血动物”。实际上，那是血液中所含的铜显现出来的颜色。蓝血动物在生物界是比较少见的。
南极磷虾油基础篇
9. 南极磷虾油是什么？
答：南极磷虾油（可简称“磷虾油”）是采用低温萃取技术从纯天然南极磷虾中提取的晶莹油脂，它是由磷脂、DHA、EPA、天然虾青素以及其它人体必需的微量元素组成的混合物。
10. 南极磷虾油的活性成分有哪些？
答：磷虾油是南极磷虾的精华，它含有多种功效性成分，包括：磷脂、DHA、EPA、虾青素、类黄酮、二十八烷醇等。
11. 什么是磷脂，功效如何？
答: 磷脂是组成人体细胞膜的主要成分。它是一种由甘油、脂肪酸和磷酸基团等组成的分子，磷脂基团主要有磷脂酰胆碱（卵磷脂）、磷脂酰乙醇胺（脑磷脂）、磷酯酰丝氨酸等，每一组磷脂可因连接的脂肪酸不同而不同。磷酸基团是磷脂的“头”部，是亲水基团，脂肪酸是磷脂的“尾”部，是疏水（亲油）基团。一般情况下，磷脂的头部朝细胞内，尾部朝细胞外，形成了磷脂双分子层，与镶嵌在磷脂双分子层上的蛋白质、糖脂、糖蛋白、胆固醇等其它分子共同构成了细胞膜的结构，如果磷脂疏水端有DHA、EPA多不饱和脂肪酸功能分子相连，可以大大提升这些功能分子进入细胞膜的概率，从而提升功能分子在人体的生物利用度。
12. 什么是DHA，功效如何？
答：DHA（化学名：二十二碳六烯酸），俗称脑黄金，属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员之一。DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50%，对胎儿和婴幼儿智力和视力发育至关重要。
13. 什么是EPA，功效如何？
答：EPA（化学名：二十碳五烯酸），属于Omega-3不饱和脂肪酸家族中的重要成员之一，EPA可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，从而起到降低血液粘稠度，增进血液循环，提高组织供氧而消除疲劳的作用。EPA可以防止脂肪在血管壁的沉积，预防动脉粥样硬化的形成和发展，从而达到预防心脑血管疾病的目的。
14. 什么是虾青素，功效如何？
答: 虾青素，类胡萝卜素的一种，是一种较强的天然抗氧化剂，为维他命E的550倍、β-胡萝卜素的10倍。天然虾青素的存在形式有游离虾青素和酯化虾青素，酯化虾青素在体内更为稳定，抗氧化能力更强，磷虾油中的虾青素大部分都是酯化虾青素。它可以清除体内自由基，穿透人体的血脑屏障和细胞膜，起到抗氧化、抗衰老、增强免疫力、改善认知低下及强化心脏功能等功效。
15. DHA、EPA人体能自身合成吗？
答：DHA、EPA均属于Omega-3系列多不饱和脂肪酸，是人体不可缺少的重要营养素。虽然亚麻酸在人体内可以转化为DHA及EPA，但此反应在人体中的速度很慢且转化量很少，生成量较低，远远不能满足人体对DHA及EPA的需要，因此必须从食物中直接补充。海洋动物是Omega- 3脂肪酸最好的天然来源，主要来源为冷水性海洋动物如南极磷虾、马鲛鱼、鲱鱼、金枪鱼、三文鱼、大比目鱼、鳕鱼肝脏中。
16. Omega-3脂肪酸包含哪些？
答：DHA（二十二碳六烯酸，含6个不饱和双键）、EPA（二十碳五烯酸，含5个不饱和双键）与α-亚麻酸（十八碳三烯酸，ALA，含3个不饱和双键）都属于Omega- 3脂肪酸。
17. 磷虾油和鱼油有何相似？
答：两种油中都含有Omega- 3脂肪酸，主要为DHA和EPA。
18. 磷虾油和鱼油有何区别？
答：磷虾油中的Omega-3脂肪酸大部分以磷脂（能与水混合）的形式存在，而鱼油中的Omega-3脂肪酸则以甘油三酯（不溶于水）的形式存在。且磷虾油中含有天然酯化虾青素，而鱼油中没有这种成分。
19. 为何人体对磷脂型Omega-3脂肪酸比甘油三酯型Omega-3吸收性更好？
答：因为人体的细胞膜是由磷脂构成的，所以磷脂型Omega-3脂肪酸比甘油三酯型Omega-3脂肪酸更易于通过细胞膜, 从而促进对Omega-3脂肪酸的吸收。
20. 为何人体对磷脂型Omega-3脂肪酸比甘油三酯型Omega-3利用度更高？
答：因为甘油三酯型Omega-3脂肪酸被身体细胞吸收后，大部分被作为能量形式燃烧掉或融入脂肪细胞以脂肪形式存储起来。而磷脂型Omega-3脂肪酸可以被细胞所利用，构建细胞膜或结合到各组织器官的膜结构上，被组织器官所利用。从而使得人体对EPA、DHA能够更好的吸收，吸收率高达95%-98%[1]。
甘油三酯型与磷脂型Omega-3在人体中的利用方式
21. 磷虾油吸收性的人体临床效果如何？
(数据来源科学文献：KC Maki,2009,Nutr.Res.；SM Ulven, 2011,Lipids）
答：将113名受试者随机分为3组，分别服用磷虾油、鱼油和空白对照剂，结果表明：服用磷虾油组的受试者在连续服用4周后血浆中的Omega-3含量要比服用鱼油的受试者高出24%，连续服用7周后比服用鱼油的受试者高出45%[2][3]。
22. 磷虾油可以穿过人体大脑的血脑屏障吗？
答：可以。研究发现，补充磷虾油后，人体大脑中的DHA水平显著上升。而补充鱼油后，大脑中的DHA水平并没有显著性上升。所以从研究结果可以看出，连接在磷脂上的Omega-3脂肪酸对人体具有更高的生物利用度，因为它们比甘油三酯型Omega-3脂肪酸更容易穿过人体大脑的血脑屏障[4]。
23. 磷虾油具有很强的乳化性吗？
答：是的。磷虾油中的磷脂含量很高，磷脂具有极强的乳化性，在一定条件下可以完全分散于水溶液中，形成稳定的悬浮液，而鱼油在水中无法形成稳定的悬浮液，因此在人体内磷虾油比鱼油更易被吸收。
24. 为什么磷虾油被称为“海洋的红宝石”？
答：磷虾油除了含有连接在磷脂上的DHA、EPA，使得其更易被人体吸收利用外，还含有大量的天然酯化虾青素。虾青素是一种天然的红色色素，正是虾青素的颜色赋予了磷虾油呈现特殊的暗红色。作为一种最高效的纯天然抗氧化剂，虾青素最主要的功能是清除自由基，提高人体抗衰老能力。含有天然酯化虾青素也是磷虾油与鱼油的最本质区别之一，所以磷虾油被称为“海洋的红宝石”。
25. 为什么南极海域极为纯净？
答：首先，南极地区人类活动极为稀少；其次，南极环境保护协议（《南极条约》）和南极海洋生物保护委员会（CCAMLR）对南极的海洋环境、海洋生物有着严苛的制度要求和执行监督，任何对南极环境产生影响的污染物均不得排放，包括人类活动产生的垃圾，极大地保护了南极周边海域的环境和生态系统完整性；此外，南极海域外围的南极环流可以有效地阻隔海洋中的有毒有害物质，使其不能流入南极。
26. 为什么磷虾油极为纯净？
答： 南极磷虾处在食物链的底部，且生长栖息地在洁净的南极，以南极海域特有的藻类为食，在海洋食物链上更高位置的生物体内常常发现的污染物不会在南极磷虾体内积累。因此，在南极磷虾油中也不含这些痕量污染物，因此是非常纯净、安全的。
27. 为什么磷虾油的活性成分多？
答：因为南极磷虾生活在寒冷的南极。为了适应极端的生存环境，南极磷虾体内自行制造合成特殊的脂类和蛋白质，在血液和细胞中不断撞击挤压体内的水分子，以确保南极磷虾能够在极寒条件下生存，这些特殊的脂类和蛋白质就是我们所说的活性成分。一般来讲，越是寒冷地方的生物，所含有的活性成分就越多。磷虾油是从南极磷虾体内提取的，是南极磷虾的精华，它含有多种功效性成分，包括：磷脂、DHA、EPA、虾青素、类黄酮和二十八烷醇等。
29. 国际上磷虾油中磷脂含量一般为多少？
答：人体临床实验发现磷虾油中的磷脂含量越高，人体对磷虾油中的Omega-3脂肪酸吸收性越好[5]。国际上普遍以磷虾油中的磷脂含量来划定磷虾油的等级和价格。国际市场上，磷虾油的磷脂含量普遍在40%以上，若采用先进生产工艺磷脂含量可达60%以上，辽渔集团自主研发的核心技术可实现磷脂含量65%的定制化生产。
30. 为什么磷虾油有“最顶级的鱼油”之称？
答：磷虾油是随着时代和科技手段的进步研究出的“高端升级版鱼油”。下面简单地从原料安全性、成分、加工工艺、功效和生物利用度这五方面对磷虾油和鱼油进行对比。
原料安全性：磷虾来源于南极，环境极度洁净无污染，生物链底层，无有害物质富集[6]；而鱼类来源不确定，可能是远洋也可能是近海，且鱼类生存环境正在恶化。
成分：磷虾油含有磷脂、DHA、EPA、虾青素、类黄酮和二十八烷醇等多种功效成分，鱼油的主要成分只有DHA和EPA。
加工工艺：鱼油中DHA和EPA是通过碱炼、分子蒸馏等分离纯化，整个过程都在高温下进行，活性成分损失较大；而磷虾油中因热敏物质虾青素的存在整个过程都在低温下进行，活性成分可以最大限度地保留。
功效：由于磷虾油含有和鱼油相同的功效成分，因此鱼油有的功效磷虾油均有，同时磷虾油还具有鱼油不具备的功效，如促进糖代谢、调节线粒体呼吸链（抗氧化）、降低胆固醇的能力等，因为有了磷脂的存在，绝大部分功效磷虾油要比鱼油效果更好。磷虾油的抗氧化能力（ORAC指数）是鱼油的47.3倍，磷虾油降低血液中总胆固醇能力是同剂量鱼油的3倍，而降低甘油三酯能力则是同剂量鱼油的9倍多。
生物利用度：磷虾油中DHA、EPA主要以磷脂形式存在，鱼油中DHA、EPA以甘油三酯形式存在，由于人体的细胞膜就是由磷脂所构成的，所以磷脂型EPA和DHA更易通过细胞膜，人体的生物利用度更好。南极磷虾油的生物利用度为95%-98%，而鱼油的生物利用度仅61%-64%。因此，磷虾油有“最顶级的鱼油”之称。
磷虾油功能篇
31. 磷虾油的主要功效是什么?
答：临床实验已经证实，磷虾油对人体健康有促进作用。
心血管方面[7]：降低血液粘稠度、降低胆固醇、增强血管弹性、缓解心脏压力。
脑部机能方面[8]：健脑益智，活跃思维，预防认知低下；
视力方面[9]：增加视网膜中的DHA含量，增强视力；
抗氧化方面[10]：快速清除体内自由基和复原被紫外线伤害的皮肤，起到抗氧化、保持皮肤健康，延缓衰老的作用。
32. 磷虾油可以降血脂吗？
答：磷虾油降血脂的效果是非常显著的。磷虾油中含有的EPA可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，从而起到降低血液粘稠度，增进血液循环，预防动脉粥样硬化的形成和发展，预防心脑血管疾病的作用。
33. 磷虾油降血脂的人体临床效果如何？
答：对120名患有高血脂的成年男性和女性（平均年龄为51岁，血液中的胆固醇水平在194～348毫克/100毫升）进行了一项临床试验，结果证实了磷虾油相比鱼油具有更好的降血脂效果[11]。
120人分为4组，每组30人，并口服磷虾油：
l A组：2或3克磷虾油/天（体重指数相关）
l B组：1或1.5克磷虾油/天
l C组：3克鱼油
l D组：安慰剂组
连续服用12周后，检测结果如下：
分组总胆固醇低密度脂蛋白高密度脂蛋白甘油三酯A组 (3克磷虾油)-18%-39%+59%-28%A组 (2克磷虾油)-18%-37%+55%-28%B组 (1.5克磷虾油)-14%-36%+43%-12%B组 (1克磷虾油)-13%-32%+44%-11%C组 (3克鱼油)-6%-5%+4%-3%D组 (安慰剂)+9%+13%+4%-10%
（数据来源科学文献：Bunea,R.,2004, Altern. Med. Rev.）
34. 为什么磷虾油可以降低血脂？
答：磷虾油被人体小肠吸收后，一方面由于连接在磷脂上的EPA是脂肪酸合酶、甘油二酯转酰基酶和?-羟基-?-甲基戊二酰辅酶A还原酶的抑制剂，可以降低人体对甘油三酯、胆固醇的合成，从而使得进入血管中的胆固醇、甘油三酯的含量下降；另一方面，由于磷虾油中的磷脂是一种强乳化剂，在小肠粘膜细胞中将坏胆固醇形成乳糜微粒，并保持悬浮状态，悬浮的胆固醇颗粒就会透过血管壁被组织器官所利用，从而减少血管中的坏胆固醇含量，起到降低血脂的作用[12][13]。
35. 磷虾油与高密度脂蛋白（HDL）、低密度脂蛋白（LDL）的关系如何？
答：通常情况下，坚持服用磷虾油三个月后（每天1-3g），可以显著提高高密度脂蛋白水平，降低低密度脂蛋白水平。
36. 为什么高密度脂蛋白（HDL）越高越好？
答：高密度脂蛋白也称“好胆固醇”，具有抗动脉粥样硬化的作用，俗称“血管清道夫”。 高密度脂蛋白颗粒小，可以自由进出动脉管壁，摄取血管壁内膜底层沉浸下来的低密度脂蛋白、胆固醇、甘油三酯等有害物质，转运到肝脏进行分解排泄。高密度脂蛋白的数量不仅决定着血液中血脂代谢是否平衡，而且还起到消退或减轻动脉硬化斑块的重要作用。高密度脂蛋白高，冠心病的风险会降低。所以高密度脂蛋白越高越好。
37. 为什么低密度脂蛋白（LDL）越低越好？
答：低密度脂蛋白也称“坏胆固醇”，它的主要功能是把胆固醇运输到全身各处细胞。当低密度脂蛋白过量时，它携带的胆固醇便积存在动脉壁上，久而久之容易引起动脉硬化，增加患冠状动脉心脏病的危险性。因此低密度脂蛋白越低越好。
38. 磷虾油为什么可以保护心脏？
答：这主要是磷虾油中的Omega-3脂肪酸在起作用。心脏病以冠心病为例，由脂肪和胆固醇构成的斑块，在血管内堆积，它们逐渐限制进出心脏的血液，血管也失去弹性，这种情况称为“动脉粥样硬化”，这些狭窄动脉中出现凝块的可能性增加，斑块也可能会脱落移到较小的血管中造成堵塞，血流减缓或堵塞会让组织供氧不足，可能导致损伤或组织死亡（坏死），这是心脏病发作和中风的常见因素之一。科学实验证明磷虾油中的磷脂型Omega-3脂肪酸有助于预防和改善动脉粥样硬化和稳定斑块，从而有效保护心脏[14]。
39. 血管中的斑块是如何形成的？
答：血管中斑块的形成不是一蹴而就的，就像水管中的水垢，形成需要几年甚至更长的时间，大致经过三个阶段[15]：
第一阶段：血液中的低密度脂蛋白（LDL）、极低密度脂蛋白和游离胆固醇是“坏胆固醇”，如果在血液中增多且没有及时清除，会沉积在血管壁上。
第二阶段：血管内膜如果在炎症、放射线等因素的影响下受损，血液中的坏胆固醇就会趁虚而入，渗透到血管壁内，此时，吞噬细胞与坏胆固醇结合形成“泡沫细胞”，继而吸引一些炎性细胞，加速泡沫细胞的聚集，使血管壁增厚。
第三阶段：“泡沫细胞”的聚集再加上其他细胞，以及其他因素，会在血管壁上形成斑块，向血管内凸出。随着斑块增大，钙盐也会沉积在斑块中，形成钙化，导致血管壁变窄且僵硬，血管扩张和收缩能力受阻。
40. 何为清除血管中的斑块？
答：所谓清除斑块是指清除斑块中的脂质，通过治疗将低密度脂蛋白降到更低的幅度，使斑块中的脂质成分被纤维成分取代，斑块稳定性增加，不宜破损，不容易长血栓，降低急性栓塞的概率。
41. Omega-3脂肪酸的健康小故事？
答：50年代初，科学家们惊奇地发现，居住在北极，以狩猎为生、以鱼和肉食为主的因纽特人（又称“爱斯基摩人”），虽然是高热量、高脂肪、高胆固醇饮食，几乎没有任何蔬菜或水果，但他们冠心病、糖尿病的发病率及死亡率却大大低于其它人群，也大大低于移居到其它地区的因纽特人。后来，人们把因纽特人这种反常的现象称之为“格陵兰悖论”。经过一系列的调查研究发现，是他们所食用的北极鱼类所富含的Omega-3脂肪酸起到了关键性保护作用。
42. Omega-3脂肪酸与心脑血管疾病的关系（流行病学调查）？
答：Omega-3脂肪酸可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的含量，从而起到降低血液粘稠度，增进血液循环，防止脂肪在血管壁的沉积，预防动脉粥样硬化的形成和发展的作用，可预防心脑血管疾病。流行病学调查显示[16]，格陵兰岛爱斯基摩人很少罹患动脉粥样硬化性心血管疾病与Omega-3脂肪酸有关。大量流行病学调查和临床研究表明[17,18]，Omega-3脂肪酸具有预防或降低心脑血管疾病发生发展的功能。因此，欧美心脏病学会都推荐增加Omega-3脂肪酸的摄入以预防或降低心脑血管疾病发生。
43. 什么是Omega-3指数，与心脏疾病有何关系？
答：Omega-3指数是指红细胞中DHA与EPA之和占总脂肪酸的比例，例如：膜组织上共有64个脂肪酸，其中3个脂肪酸为DHA与EPA，那么Omega-3指数=3/64=4.6%。
自从所谓的“格陵兰岛悖论”（即吃大量的脂肪对心脏健康有好处）被发现起 ，有很多国家开展了相关的研究试图去验证它。有研究表明，当Omega-3指数≥8%时，对心脏有强大保护作用，冠心病死亡率下降一半以上，而当Omega-3指数≤4%时，对心脏保护作用就较微弱[19]。另一项关于Omega-3脂肪酸对动脉粥样硬化性心血管疾病影响的研究表明Omega-3脂肪酸具有保护心血管的作用，患者总死亡率和心脏性猝死分别在服用Omega-3脂肪酸3和4个月后表现出显著降低[20]。
44. 服用磷虾油可以提高人体Omega-3指数吗？
答：可以。通常服用磷虾油至少3个月后可以明显提高人体血红细胞的Omega- 3指数[21]。
人体补充磷虾油6周、12周后受试者Omega-3指数变化情况
安慰剂0.5g磷虾油1g磷虾油2g磷虾油4g磷虾油第0周3.54±1.053.55±0.93.56±0.824±0.883.65±0.7第6周3.44±0.883.83±0.754±0.754.76±0.865.54±0.87第12周3.43±0.773.97±0.84.19±0.795.17±0.966.3±0.99
（数据来源科学文献：B.Kjetil, 2014, Nutrition Research）
45. 补充磷虾油可以显著提高心脏中的Omega-3脂肪酸吗？
答：可以。把磷虾油作为一种膳食补充剂对大鼠进行喂养，可以发现在它们的心脏组织中的Omega-3脂肪酸显著提高，同时显著改善心脏心室扩张[22]。
46. 磷虾油可以提升脑部机能吗？
答：可以。临床试验结果已经证实，老年人补充磷虾油后，可以显著提高脑部血管中的氧合血红蛋白浓度，从而促进老年人的脑部活动、预防认知低下。
47. 磷虾油提升脑部机能的临床效果如何？
答：对45名健康男性（60～70岁）进行了一项脑部机能的临床试验，结果证实磷虾油可以显著提高人体脑部血管中的氧合血红蛋白浓度，从而提高脑组织的供氧能力，有促进脑部活力的作用[23]。
45人分为3组，每组15人，并口服磷虾油：
安慰剂组：1克安慰剂/次，2次/天
沙丁鱼组：1克沙丁鱼油/次，2次/天
磷虾油组：1克磷虾油/次，2次/天
连续服用12周后，测试者的载氧红色素浓度进行测定检测结果如下图：
(数据来源发明专利：《脑功能改善剂》，申请号：CN201280026680.3)
48. 为什么人们需要补充Omega-3脂肪酸？
答：Omega-3脂肪酸具有抗炎、抗血栓形成、降低血脂、舒张血管保护心脏的作用，此外，Omega-3脂肪酸在预防和治疗类风湿关节炎、糖尿病肾脏损伤、肥胖等有一定作用。
DHA、EPA均属于Omega-3系列多不饱和脂肪酸，是人体不可缺少的重要营养素。虽然亚麻酸在人体内可以转化为DHA及EPA，但此反应在人体中的速度很慢且转化量很少，生成量较低，远远不能满足人体需求，因此必须从食物中直接补充。海洋动物是Omega-3脂肪酸最好的天然来源，主要来源为冷水性海洋动物如南极磷虾、马鲛鱼、鲱鱼、金枪鱼、三文鱼、大比目鱼、鳕鱼肝脏中。
49. 为什么磷虾油在一些癌症预防和辅助治疗上有重要作用？
答：这是磷虾油中磷脂型Omega-3脂肪酸在起作用。通过增加抗炎的Omega-3脂肪酸而减少促炎的Omega-6脂肪酸的摄入量，可以减少炎症和癌症发展的风险，进而预防和辅助治疗癌症[24]。有证据表明[25,26]，磷脂型Omega-3脂肪酸在一些肿瘤如乳腺癌、结肠癌转移、肝癌和广义恶性肿瘤治疗中有着重要作用。
50. 磷虾油有显著的抗氧化效果么？
答：是的。对8种具有抗氧化能力的物质进行ORAC指数测定[27]，结果发现，磷虾油的抗氧化能力远远高于其它物质，其ORAC指数是鱼油的47.3倍，是辅酶Q10的34.4倍，是番茄红素的6.5倍。
（数据来源：Brunswick Laboratories及USDA营养数据库）
51. 为什么磷虾油抗氧化能力如此强大？
答：因为磷虾油中含有至今被公认为抗氧化能力最强的天然虾青素，并且与磷脂型Omega-3脂肪酸相互影响，产生倍增效应。
磷虾油应用篇
52. 长期服用磷虾油安全吗？
答：安全。磷虾油是天然的海洋Omega-3脂肪酸来源，因此和其他Omega-3脂肪酸一样安全可靠，我国在2013年将其列入国家新食品原料，辽渔集团是重要的推动者。此外,南极磷虾在日本和俄罗斯有一定的食用历史。有充分的定性和定量的科学证据，人类和动物实验数据表明磷虾油可以安全食用。磷虾油安全可靠还基于以下几个原因：
（1）、磷虾油中的脂肪酸、磷脂和其它成分本身安全可靠；
（2）、磷虾油和鱼油组成相似；
（3）、对磷虾油代谢的研究透彻；
（4）、临床前和临床试验得到的安全性可靠证据；
（5）、至今没有致毒的报道。
53. 中老年人为什么应坚持服用南极磷虾油？
答:中老年应该长期坚持服用南极磷虾油，临床实验[28,29,30]和众多消费者体验已经证实,南极磷虾油对心脑血管等许多慢性疾病, 例如:高血脂、动脉粥样硬化、心脏病、高血压、关节炎有显著的改善及预防作用，非常适合中老年人服用。
54. 素质主义者为什么应该补充南极磷虾油？
答：素食主义者的长期饮食结构使得其身体中Omega-3脂肪酸含量很低。Omega-3脂肪酸是人体所需重要的脂肪酸，具有降低血液中甘油三酯和胆固醇含量，预防心血管疾病，预防炎症和视力减退，预防老年认知低下等多方面功效。由于人体自身合成DHA、EPA的效率极低，因此，必需从日常膳食中摄取。当素食主义者身体中Omega-3指数（即红细胞中EPA与DHA之和占总脂肪酸的比例）低于4%，他们的衰老将会加速，患上心血管疾病、关节痛的风险也会增加。海洋动物是Omega-3脂肪酸最好的天然来源。所以，素质主义者应该考虑吃鱼，如果他们拒绝，可以选择一种替代品比如坚持服用南极磷虾油。
55. 磷虾油的服用剂量和疗程？
答：南极磷虾油的用量取决于服用磷虾油的目的。对日常保健来说，推荐剂量为每天1克到3克磷虾油；若改善心脑血管健康，推荐剂量为每天2-3克磷虾油；改善女性经前综合症，推荐剂量为每天2克磷虾油；改善骨关节健康，推荐剂量为每天2克磷虾油；对于5岁以上的儿童，推荐剂量为每天0.5克磷虾油。
56. 什么时间服用磷虾油效果最佳？
答：磷虾油主要是补充磷脂、DHA、EPA、虾青素等，是一种营养补充剂，可以在任何时间服用。因磷虾油中富含磷脂，可以和水形成稳定的乳液，营养素可以轻易被人体吸收，不用遵循普通脂溶性营养补充剂必须与油脂混合服用或随餐服用的限制条件，磷虾油即使是空腹服用也能被很好地吸收。
57. 磷虾油的性价比如何？
答：南极磷虾油是一种性价比很高的产品。由于磷虾油中含有多种功效成分，包括：磷脂、Omega-3不饱和脂肪酸（DHA、EPA）、虾青素等。其不饱和脂肪酸是自然界中唯一以磷脂形态结合的，这种结合形式的功效要优于单纯的鱼油和大豆磷脂混合物的功效。国际抗衰老协会等65家权威机构联合证实南极磷虾油能清除自由基，有效抗击衰老，激活全身细胞，有效缓解心脑血管疾病、失眠、更年期综合症等60多种慢性疾病。
58. 国外对磷虾油的认知程度如何？
答：磷虾油已于2011年通过美国的FDA、GRAS认证，被誉为是天然安全的营养补充剂。目前，磷虾油早已畅销美国、加拿大、欧洲、澳大利亚、以色列、日本、韩国等海外市场。
参考文献：
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