为啥说茶馆是成都的本色，而火锅店是重庆的本色？两种生活方式

　　重庆和成都是西南双子星，也是最相爱相杀的两座城市，你追我赶，谁都不服谁。成都街头最多的是茶馆，而重庆街头最多的是火锅店，这也代表了两座城市的文化底色。

　　重庆朝天门

　　重庆和成都是两座不同的城市，这个不同有丰富的内涵。从地理上来说，重庆属于川东平行岭谷，成都则地处平原之上。

　　农业社会时期，成都相比重庆占尽先机，占尽地理上的优势。众所周知，成都是“天府之国”，自从李冰父子修建都江堰之后，成都便少有旱涝灾害，粮食充足，可谓“稻米流脂粟米白，公私仓廪俱丰实。”

　　其实最早的“天府之国”指的是关中平原，而非成都平原。随着都江堰的修建，成都平原后来居上。秦国吞并巴蜀之后，借助成都平原的物产，一举击败了南方第一大国——楚国。

　　成都金融中心

　　居住在成都的人们，两千多年来，代代少有忧愁，几乎不愁吃穿，少经战乱。每到乱世，成都就成了一片世外桃源，安史之乱唐玄宗由蜀道抵达成都避难，李白听说后，写下了：“九天开出一成都，万户千门入画图。草树云山如锦绣，秦川得及此间无。”

　　可见唐代的成都就极为繁盛了，出土文物和史书典籍都说当时的成都是“扬一益二”，是唐帝国的一线城市。

　　成都，茶馆

　　成都人因为没啥烦恼，早就解决了温饱问题，所以在文学艺术上多有开创。蜀锦、蜀刻、薛涛笺等在不同历史时期成为“最火单品”，成为上至王公贵族下到平民百姓都想拥有的爆品。

　　另外，成都人也养成了闲适的生活态度和生活方式，做事不紧不慢，重视个人感受，茶馆则是这种生活方式的重要体现。

　　成都茶馆中的寻常景象往往是矮矮的桌子和椅子，椅子有靠背，可以半躺半坐。几杯花茶，三五好友聊聊家常和邻里八卦，往往可以消磨大半天。

　　

　　重庆则不然。重庆的茶馆一般是高方桌、高板凳，没有椅背的长条凳，或者是直挺挺的椅背。你只要看到这种茶馆，就会觉得这地方不是给人休闲的，而是来谈事的。

　　重庆这地方的人们，千年来和愁苦相伴相生，山地多，平地少，人们就靠长江和嘉陵江生活，当纤夫、搬运工、拉车工……农业社会的重庆经济发展水平远不如成都，人们没有时间游山玩水，悠哉乐哉。

　　重庆，茶馆

　　重庆火锅是重庆城市底色的最佳印证之物。重庆火锅是近代才有的，当年牛下水，比如毛肚，是没人要的便宜货，码头工人也能消费得起。火锅高热量，做起来方便快捷，天天干体力活的码头工人非常喜欢，逐渐火遍了重庆的大街小巷。

　　后来，因为抗战的缘故，来自北方、东部沿海、中部的人们逃难到重庆，抗战胜利后，他们又把火锅带到了家乡。重庆火锅的影响力越来越大，成为全国人们都喜爱的美食。

　　茶馆代表的是成都人推崇的闲适生活，而火锅店则暗含重庆人的风风火火。在你看来，重庆和成都还有哪些不同？欢迎留言说说你的看法。#重庆#

　　重庆火锅

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