年纪越大，越要多吃“高钾低钠”菜！推荐这5种，补营养不伤身

　　春季，多雨的季节，对于老年人来说有些受罪，此时更需要注重养生，不能胡乱吃，上了年纪后，要少吃肥肉，保重身体。

　　

　　年纪越大，越要多吃“高钾低钠”菜！推荐这5种，补营养不伤身，身体健康活力满满。快来看看都有哪些菜，具体怎么吃？

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　　一、毛豆

　　推荐食谱：毛豆炒鸡蛋

　　毛豆去掉外壳，剥好后倒进盆内，加水抓搓，处理后薄膜会浮在水面上，将它去掉，毛豆捞出待用。

　　鸡蛋打进碗中，加入少许食盐搅拌均匀。

　　锅内加水，煮开后倒入毛豆，大火煮三五分钟，喜欢脆点少煮会儿，喜欢软点多煮会儿。

　　另起锅加油，五成热时放入蒜末爆香，再倒入毛豆翻炒均匀。

　　接着倒入蛋液，炒到蛋液完全凝固，再淋一点点水翻炒几下，这道菜就做好了。

　　

　　二、土豆

　　推荐食谱：土豆丝煎蛋饼

　　土豆去皮洗净，用擦丝工具擦成细丝，加少许盐、胡椒粉搅拌均匀，再加少许面粉混合。

　　三个鸡蛋打进碗里，取出蛋黄倒进另一个碗里，搅散待用。剩下的蛋清倒进土豆丝内搅拌。

　　平底锅加少许油，烧热后调小火，取一些土豆丝面糊放进锅里，中间弄一个小圈，边缘再整理一下，弄成甜甜圈的形状。

　　然后倒入适量蛋黄液，小火煎到底部定型后翻面，两面都变金黄后取出，再做下一个。

　　

　　三、莴笋

　　推荐食谱：彩椒莴笋炒肉丝

　　猪瘦肉冲洗干净，切成细丝，加入盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

　　莴笋去皮，冲洗后切成细丝，加入少许盐抓拌均匀，腌制五分钟。彩椒清洗干净，切成细丝。蒜末准备好。

　　莴笋腌制后冲洗一下，沥干水分。热锅凉油倒入肉丝滑炒，炒到变色盛出。

　　留底油放入蒜末爆香，再倒入莴笋、彩椒翻炒，炒一分钟。

　　接着倒入肉丝翻炒均匀，再加入少许盐、白糖或者鸡精，快速翻炒均匀，这道菜就做好了。

　　

　　四、口蘑

　　推荐食谱：口蘑炒虾仁

　　口蘑清洗干净，切成稍微厚一点的片，太薄的话炒熟后会缩得很小。

　　大虾去掉虾头和虾壳，再剪开虾背去掉虾线待用。少量豌豆剥好待用。

　　锅内加水，煮开后倒入豌豆煮断生，捞出后倒入虾仁煮到变色捞出。

　　炒锅洗净加油，烧热后放入蒜末、葱段爆锅，再倒入口蘑翻炒，炒软后倒入豌豆翻炒均匀。

　　然后倒入虾仁，加盐、蚝油翻炒均匀，这道口蘑炒虾仁就做好了，特别鲜美。

　　

　　五、芹菜

　　推荐食谱：芹菜炒虾仁

　　大虾取出虾仁，去掉虾线，冲洗后沥干水分，然后加入姜丝、胡椒粉抓拌均匀，腌制十分钟。

　　芹菜去掉根部和叶子，清洗干净，切成小段。

　　锅内加水，煮开后倒入虾仁，煮到变色捞出，沥干水分。

　　另起锅加油，烧热后倒入芹菜翻炒，炒到断生，再倒入虾仁翻炒均匀。

　　最后加入盐、生抽，快速炒几下，这道菜就做好了。

　　

　　以上几种食物记得经常吃，不仅去湿气还对脾胃好。另外在烹饪时注意，要尽量做得越清淡越好。

　　自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

　　可能还有很多人可能还不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书，书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

　　

　　这本《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。菜单已完成。有100多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

　　《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。我这辈子都值得。

　　

　　要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

　　制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

　　

　　而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

　　

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