蔬菜怎么拌又好吃，还健康，我教给大家一个超级省事的做法

　　前几天去体检，大夫说血脂有点高，让我少吃脂肪含量高的食物，现在春天到了，各种蔬菜都下来了，我准备多吃点凉拌蔬菜，所以我买了油醋汁拌菜吃，今天教大家做一个油醋汁大拌菜。

　　正式教程开始了：

　　主料：鸡蛋、金针菇、生菜、苦菊、黄瓜、果仁

　　调料：油醋汁

　　做法：

　　1，先把鸡蛋放锅中用开水煮熟。

　　

　　煮鸡蛋

　　2，再把鸡蛋放到凉水中，用勺子敲鸡蛋皮，这样容易把鸡蛋和皮分离。

　　

　　去皮鸡蛋

　　3，把金针菇用手掰开，用清水洗干净。

　　

　　金针菇

　　4，把生菜洗干净，再用刀切成小块。

　　

　　生菜

　　5，把苦菊用水洗干净，再切成小段。

　　

　　苦菊

　　6，黄瓜去皮切成片，鸡蛋也切成片。

　　

　　黄瓜、鸡蛋

　　7，把金针菇和果仁用水焯熟。

　　

　　煮熟的金针菇和果仁

　　8，把所有主料都放到盆中，盆要大一点，否则不容易拌匀。

　　

　　大拌菜原料

　　9，把油醋汁放到盛大拌菜的盆中，拌匀即可。

　　

　　注：一次性做的不要太多，放到转天口感就差太多了。【如果做多了，放保鲜袋中，先不要放油醋汁拌，口感影响不大】