谁能想到！大批芬兰游客涌入我国，表面是来旅游，实则是来寻酒？

　　最近，来中国的“游客”络绎不绝，这些外国游客的目的并不一致。他们有的是为了探索这片古老文明的土地上的历史痕迹，有的是来自中国的传统美食。

　　其中，大量的芬兰游客引起了人们的注意。没想到他们“涌入中国”的目的不是为了旅行，也不是为了感受当地的民俗。表面上是为了旅行，实际上是为了寻找葡萄酒。

　　寻酒的目标也很明确，不是黄酒，而是白酒。芬兰不是酿酒行业稀缺的中国。芬兰的威士忌可以用“世界第一”来形容，那么为什么要痴迷于中国的白酒呢？

　　

　　白酒逐渐国际化，知名度越来越高。

　　与洋酒和红酒相比，以前的白酒发展相对阻塞，虽然在国内有很好的宣传，但在世界上却有些“害羞”。

　　随着汾酒、茅台、五粮液等名酒逐渐走向世界，白酒的知名度也逐渐提高。这引起了很多外国朋友的关注。芬兰人就是其中之一，当地酿造的威士忌度数也比较高，可以接受高度的烈酒，口感也比较温和。

　　为什么明明是高度数的烈酒，白酒的味道比较温和？

　　①白酒酿造后，会储存多年:醛类物质在长期储存时会逐渐挥发，从而使口感由辛辣逐渐变得醇厚温和，五味协调。

　　②白酒酿造后要勾多轮:白酒酿造后不能直接酿造，而是用不同的轮数来增加口感的多样性，塑造白酒口感的多样性，用典型的酒勾酒，有的名酒甚至会勾酒几十个轮数。

　　

　　白酒具有很强的“社会属性”，已经成为酒桌名片

　　如果形成了白酒的品牌理念，市场定位也比较清晰，那么就形成了一定的“社会属性”。比如把高档酒倒在酒桌上，意义不仅仅局限于喝酒，还有面子。此外，白酒的包装相对较好。

　　不但有了新中式的优雅，而且还有独属于我们国家的温婉大气，所以拿到酒桌已是一张名片。

　　白酒能走向世界，赢得世界，真的是一件令人欣慰的事情。但说实话，很多芬兰酒友无法“消化”高档名酒的价格。

　　

　　这也和当地的“消费习惯”有关。当地的饮酒一般是去酒吧一杯一杯买酒，而不是一次买一瓶。因此，这个价格让他们很难负担。幸运的是，现在有很多便宜的纯粮食和葡萄酒供他们选择，就像下面两种一样。

　　首先：风云酱父(酱香型)

　　这款酱香型白酒不小，不仅采用茅台同工序酿造，还产于仁怀酱香型白酒的核心产区，由茅台原厂长李兴发创办的酱香鼻祖和酒厂。

　　

　　上世纪60年代，茅台的酒质口感遇到了口感不稳定的问题。

　　这是因为当时酿造工艺不完善，酒厂设备相对落后。为了克服这个问题，李兴发毫不犹豫地在茅台酒厂周围建立了一个“实验酒厂”。

　　挖掘数百个新窖池，并使用茅台同样的设备，同样的技术来克服困难。

　　经过四年的时间，以新归纳总结出的“酱酒三大典型体”告破了问题。

　　上世纪90年代，他的子李长寿继承了他父亲的酒厂，并坚持传统工艺酿造，志向继续酿造纯粮酱香酒。

　　原料选用单宁含量高的小红糯高粱，经过12987工艺1年淬炼后成酒。

　　经过五年的窑藏，味道终于达到了，为了提升味道又勾酒了12年，酱香醇正，细致绵长，喝完不上头。

　　二是银质习酒(酱香型)

　　贵州“老八大名酒之一”的习酒，其影响力和口感不容小觑，而且这款银质习酒被当地很多酒友认为是一款性价比很高的酒。

　　

　　物美价廉，口感好，而且放弃了简单的光瓶包装。

　　这种酒也是在酱香型白酒的核心产区酿造的，采用纯粮固态发酵法酿造。原料只有水、高粱和小麦，包装酒质量高。味道纯正，没有杂质。味道淡雅醇厚，整体设计挺拔，长而不失筋道。

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