5月21日小满节气，记得多吃这3样健康平安过夏天，老传统别忘记

　　我们的日常生活中，二十四节气事大家都知道的，二十四节气歌也是从小就会，“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降”。再有几天就是小满了，小满，是二十四节气中的第八个节气，夏季的第二个节气。今年的小满是5月21日，小满之后天气渐渐由暖变热，并且降水也会逐渐增多，小满，标志着炎夏登场。小麦类等夏熟作物籽粒饱满但未成熟，故称小满。

　　

　　在小满节气到来之时，在各地也是有一些传统食俗的，例如：吃苦味菜等等，不但应季还健康。我们一起看看小满节气都要吃哪些传统的东西吧~~

　　

　　一：苦瓜

　　在小满节气，传统习俗要出苦味食材，苦瓜是选选，苦瓜可以清热去火，也很适合夏天，别忽略了这个食材。

　　

　　推荐：苦瓜薏米排骨汤

　　

　　苦瓜薏米排骨汤的做法：材料：排骨少许，苦瓜1个，薏米，红枣少许，枸杞几粒，葱段，姜片，绿豆，陈皮，山楂。

　　1，把排骨焯水备用，绿豆1把，陈皮，山楂片2片，苦瓜洗净，去籽，切成小块。

　　2，把绿豆，薏米，陈皮，山楂片，排骨全部放入砂锅中，加上葱姜大火烧开，改成小火慢慢炖大约40分钟，汤浓肉烂。

　　3，然后加入苦瓜烧开，加盐调味继续炖2分钟，撒上几粒枸杞点缀，加少许盐和鸡精调味，出锅即成。

　　二：蒲公英

　　蒲公英是这个季节的苦味野菜，包括苦菜等等，都是很不错的，蒲公英全身都是宝，除了蒲公英中的叶子和根对身体很好之外，花朵对于身体的好处也有很多。蒲公英不但可以抗菌，还可以消痈散结，对于乳腺的好处是很大的。常吃蒲公英对于身体健康很有好处，小满季节采摘来吃吧~~

　　

　　推荐：蒲公英炒鸭蛋

　　

　　蒲公英炒鸭蛋的做法：材料：蒲公英适量，鸭蛋2个，盐少许，葱末少许，花生油适量。

　　1，把采摘来的蒲公英多次冲洗，充分地清洗干净，放到案板上，用刀剁成细末。

　　2，锅里放入花生油烧热，放入葱末爆香，倒入剁好的蒲公英煸炒均匀，然后加入少许盐炒匀提味。

　　3，打入鸭蛋煸炒均匀，炒成块状以后，稍微加上一点水，继续煸炒均匀，使鸭蛋充分熟透，就可以关火出锅。

　　三：蒜苔

　　蒜苔是这个季节的应季食材，在我们北方有小满节气吃蒜苔的习俗，蒜苔是大蒜种植出来的，具有和大蒜一样的作用，可以预防感冒，很适合这个季节。

　　

　　推荐：蒜苔炒肉丝

　　

　　蒜苔炒肉丝的做法：材料：蒜苔，五花肉，葱，姜，盐，酱油，花生油。

　　1，锅里放入花生油，入葱姜爆香，倒入五花肉煸炒出油，加入少许酱油煸炒。

　　2，倒入蒜苔段，大火翻炒，炒2分钟，然后加盐调味，直接关火转盘就可以了，很简单的一款家常菜也是这个季节的应季菜。

　　峰儿话语：

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