猪肉这么做，孩子特爱吃，大人也忍不住多吃几个

　　要想孩子营养全面，饮食上就要多种搭配，可女儿只喜欢吃瘦肉，肥肉一丁点都不行，为这我没少唠叨她，可是不管你是威逼利诱，还是大声吼叫，她该不吃还是不吃。

　　大家都知道肥肉的主要成分就是脂肪，脂肪在人体内所产生的热量呢比糖还高1倍；而热量是能维持人体蛋白质的正常代谢的，也有利于脂溶性维生素A、B、E、K的吸收利用。另外，脂肪中还含有人体所必须的卵磷脂和胆固醇，这些物质对增强人的记忆力是大有好处，所以孩子适当吃点肥肉很不错，可一点不吃就不好了。

　　

　　为了女儿能吃点肥肉我也是费了一番心思。直到有一天，我从一位朋友那里学到了一种做法，回家一试，没想到女儿特爱吃，它就是—糖酥丸子，吃起来非常的不错，口感香酥，味道鲜甜，孩子呢也很喜欢，就连大人也忍不住多吃几个呢。

　　好了话不多说，下面就来分享做法吧，很简单的，保证你一看就会。

　　【糖酥丸子】

　　准备食材：肥猪肉250克，面粉120克，鸡蛋1个，白砂糖1汤匙，冰糖1小把，食用油适量，清水适量。

　　具体做法：

　　1、 肥猪肉清洗干净后，放入锅中煮至半熟。煮至半熟后捞出稍微放凉。

　　

　　2、 放凉后，放案板上先切成小块，再剁成肉馅。

　　

　　3、 剁好后，放入碗中，再磕入一个鸡蛋，搅拌均匀。

　　

　　4、 搅匀后加入面粉，搅拌成能搓成丸子的肉馅。

　　

　　5、 手心中放点干面粉防粘，将肉馅放在手中，团成丸子。

　　

　　6、 都做好后，锅中添入适量食用油，油烧至五成热的时候下入丸子。

　　

　　7、 小火慢炸，炸至丸子金黄色后捞出沥油。

　　

　　8、 另起锅，锅中加入少许清水，煮沸后加入白糖和冰糖慢慢进行研化。

　　

　　9、 研化至有点粘稠状后，倒入炸好的丸子，翻炒均匀。

　　

　　10、翻炒至每个丸子都均匀地裹上糖汁后，出锅装盘，开吃。

　　

　　11、这样美味的糖酥丸子就做好了，咬一口酥香甜糯非常的好吃。虽然油炸过，但裹上糖汁后吃起来一点都不腻，有点酥肉的感觉呢，如果你喜欢就赶紧回家试试吧。

　　

　　小贴士

　　1、 炒糖汁的时候，一定要小火慢慢研化，火大了熬出的汤汁就会发苦，不好吃了。