长寿要靠饿出来？美卫生研究院：是真的！一天一顿多活28%

　　BBC曾有一部纪录片《进食、断食与长寿》，讲述了一个令人匪夷所思的现象：

　　西方经济大萧条时期，常年吃不饱肚子的平民，竟然比顿顿不落、吃香喝辣的贵族要年轻、健康得多。片中调研数据也显示，“有上顿没下顿“的生活，竟让人们的寿命延长了6年。

　　就在同一年，美国国立卫生研究院进行的一项“限制饮食”研究，从科学的角度揭开真相：吃不饱肚子，真的能多活20年，关键在于线粒体这一细胞器。

　　

　　来自美国国立卫生研究院的拉斐尔博士团队，在292只小鼠身上重现了纪录片中的场景。

　　他将小鼠们分为三组，A组过着贵族一样的生活，能够随意进食，B组一天只喂一顿。而C组最严格，不仅一天只能吃一顿，还只能吃七分饱，热量被严格限制在70%。

　　科研团队在对比每日监测的数据后发现，吃得越少反馈却越好，每天只吃一顿且还要挨三分饿的C组小鼠，预期寿命被延长了28%。若按中国国民预期寿命的77岁来算，就是能多活21.56年！

　　结论发表后，引发了全球跟进。就在2023年初，美国哥伦比亚大学在《Nature》子刊上发表的新一篇论文，将“限制饮食”推进到了人体试验层面，针对220位成年人展开了饮食观察，随机均分成“热量不变”、“热量减少25%”两组。

　　

　　科学家从2021年对试验对象进行跟踪观察，两年后他们再次得到与此前小鼠试验中高度相似的结论：在减少近三成热量的110位受试成年人身上，老化速度明显减慢，早逝风险降低高达15%。

　　此次人体试验证实，人的老去并非完全无法掌控，而且还能够受人为干预。

　　此前人们只知少吃能减重，靠消耗多余脂肪来维持身体日常所需能量，很难将其与多活联系起来。但一系列研究成果的发表，使得近年来“节食抑衰”风靡全球。

　　目前，以哈佛P.G研究中心教授David·Sinclair为首的学者们，对”少吃多活“背后机制进行了进一步探讨认为：身体处于饥饿状态时，细胞内各细胞器的自保能力会被充分调动。尤其是作为机体“能量工厂”的线粒体，会主动充当发动机，淘汰体内老旧、损伤的物质，以保证身体不被饿出问题。

　　

　　但少吃需有限度，无节制的节食，反而会加速线粒体等产能中心“罢工”，百害而无一利。因此2018年，一种称为“时光胶囊”（Pyrrovital，中文译名“派洛维“）的研究方向被提出。科学家们开始研究如何在不伤害健康细胞的同时，靶向优化线粒体功能，辅助其为人体供应更多能量。

　　2020年，我国南京大学在线虫身上再次验证了这一设想，仅仅改变了线粒体上的一项参数，就使其多活了超5倍年龄。“派洛维”研发团队日本Bioagen（中文译名博奥真）受到启发，试推出了实体优化补剂，经京JD东等资本平台引进后也得到近20万关注者。

　　从此以后，包括学界和名人界都对这类线粒体科技关注颇多。马斯克的母亲梅耶是营养学博士，在接受采访时主动介绍使用该科技后的感受；对“少吃能延寿”持肯定态度的哈佛David教授，也曾在自己的社交主页上分享抑衰心得：除了节食限制热量以外，他同时也在摄入各类辅助补剂，其中就包含了“派洛维”的pro新版。

　　在接受澳洲媒体《The Monthly》采访时，已经50多岁的David教授称，在日复一日的饮食限制与科技帮助下，他在专门机构检测出目前生理年龄仅30出头。名人效应下，“派洛维”也在大流行期间，从国内代购圈中口口相传的“时光胶囊”，成为海内外券商看好的能达到千亿规模的黑马选手。

　　

　　少吃延寿这一结论无疑是颠覆性的，但值得注意的是，目前的试验研究多为西方学者所做，国内相关探索较少。而上文所述研究成果“派洛维”，目前在我国也仅京JD东一种渠道，千元级别的门槛并不亲民，名人学者们的防老成果并不那么容易复制。

　　由于西方饮食文化与中式饮食差异较大，我国有专家指出，切不可为盲目追求一个长寿结果，而随意禁断自己的日常饮食。

　　但从科学角度来说，少吃多活的结论已历经小鼠试验并成功在人身上得到证实，说明我们在认识老衰奥秘上已经行至新阶段，仍然值得欣喜。

　　根据世界卫生组织（WHO）的统计数字显示，日本国民2018年平均寿命为84.2，持续高居全球第一。相对地，中国的国民预期寿命为77岁，大约排在53名左右。这意味着，我国要在寿命上赛赢全球，还有待更多的研究者进行探索。

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