四级公共营养师考试模拟题(理论+答案)

　　公共营养师(四级)理论知识试卷+答案

　　考生姓名：__________ 学号：___________ 成绩：________

　　一、选择题（第1~80题。选择一个正确的答案，用铅笔将答题卡上对应题目的答案涂黑。每题1分，满分80分）

　　1、下列选项中属于企业文化功能的是（ B ）

　　（A）体育锻炼（B）整合功能（C）歌舞娱乐（D）社会交际

　　2、在公私关系上符合办事公道具体要求的是（ C ）

　　（A）公私分开（B）假公济私（C）公平公正（D）先公后私

　　3、对违返职业纪律合同员工进行处分时应把握的原则是（ C ）

　　（A）企业不能做罚款处罚（B）严重不遵守企业纪律，即可解除劳动合同

　　（C）视情节轻重，可以做出撤职处分（D）警告往往效果不大

　　4、人体的基本组织不包括（ D ）

　　（A）上皮组织（B）结缔组织（C）神经组织（D）骨组织

　　6、下列不是老年人免疫功能下降主要表现的是（ D ）

　　（A）T细胞减少（B）B细胞感少（C）A与B都是错误（D）A与B都是正确

　　7、胰液的主要性状是（ A ）

　　（A）碱性液体（B）黄色液体（C）绿色液体（D）盐酸大肠可以合成下列哪些选项（ C ）

　　（A）维生素A （B）维生素B （C）维生素K （D）维生素E

　　8、描述碳水化合物消化过程正确的是（ A ）

　　（A）在十二指肠可能发生化学性消化（B）在胃内可以发生化学性消化

　　（C）大肠内可以发生化学性消化（D）在回肠可以发生化学性消化

　　9、对蛋白质的消化有帮助的成分包括（ A）

　　A糜蛋白酶B肠脂肪酶C胰脂肪酶D唾液蛋白酶

　　10、可以被直接吸收的物质是（ B ）