成年人每天都吃两斤牛肉，喝半斤白酒，对身体益处多还是害处多？

　　

　　成年人每天都吃两斤牛肉，喝半斤白酒，当然是害处多于益处。对身体有益的饮食一直都是均衡膳食、适量饮食，而每天吃两斤牛肉，喝半斤白酒是过量地摄入肉类食品和过量地喝酒了，过量饮食对人体是有害的。

　　

　　中国居民膳食宝塔（2016）中畜禽肉类食品的每日推荐摄入量为40-75克，每天吃两斤牛肉是远远超过了膳食宝塔的推荐摄入量。人体正常代谢所需要的营养素大都是人体自身不能合成或者合成速度达不到人体的需求而必须中食物中获取的，肉类食品摄入过多，其他类型的食物就会摄入过少，人体所需各种的营养素就会摄入过少，当食物中营养素供给不足后，人体的代谢就会紊乱，就会开始出现各种疾病。并且肉类摄入过多容易导致患上肥胖、高血压、高血脂等疾病，所以肉不可多吃，适量为宜。

　　

　　中国居民膳食指南（2016）中建议，成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克，相当于啤酒750毫升，或葡萄酒250毫升，或38度的白酒75克，或高度白酒50克；成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15克，相当于啤酒450毫升，或葡萄酒150毫升，或38度白酒50克。孕妇、乳母和儿童、青少年不能喝酒， 特定职业或特殊状况人群应限制饮酒[1]。成年人每天喝半斤酒，属于过量喝酒，会对人体健康造成危害。喝酒后酒精可通过血管直接吸收进入到达肝脏，在肝脏中经乙醇脱氢酶、过氧化氢酶、乙醛脱氢酶等酶的作用下，最终喝下去的酒会被分解为无毒的二氧化碳和水，但是当人体喝了过多的酒后，人体中的酶不能很快地分解这些酒，在这个过程中，未被分解的乙醛将通过干扰糖类、脂类和一些中间代谢环节，使糖异生减少、胆固醇及甘油三脂等合成增加从而导致高脂血症、肝内脂肪堆积，从而形成酒精性脂肪[2]。

　　

　　合理地安排每天的饮食，养成良好的饮食习惯才是有益于人体的。

　　本期作者：苏珊

　　美编：蒋婷婷

　　参考文献：

　　[1]马冠生.名家科普:美酒虽好 还需适量[J].中国食品药品监管,2018(02):78-80.

　　[2]蓝美玲.喝酒变脸——解读你的肝脏[J].肝博士,2014(06):31-32.

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