福建的妈祖面是怎么来的？3分钟读完妈祖面前世今生「附食谱」

　　有一年秋天，妈祖的阿爸和阿兄，要北上捉鱼。妈祖劝阻道：“近日有海妖兴风作浪，你们不要出海！”

　　阿爸和阿兄都不相信年纪尚小的妈祖所言，妈祖拗不过他们十分着急，却也无可奈何。

　　她回到房间里，拿出一捆筷子，用红纸包着，交给父亲说：“阿爸，你把它带在身上，要是遇到大风大浪，将红纸撕开，把筷子散开，扔下海当可保平安无事。”

　　01落筷成舟

　　阿爸半信半疑，但还是把那捆筷子接了起来，藏在衣内，领着阿兄出海去了。

　　妈祖留在家里织布，心中焦虑不安。她想着想着，竟昏昏沉沉地伏在织布机上睡着了。

　　果然不出妈祖所料，阿爸的渔船遭到风浪的袭击。危急时刻，阿爸把筷子撒向大海，霎时间，变成无数的杉木，掉在海里的渔民抱住杉木都得救了，但阿兄却落入海中没有再上来。

　　02炒面变面团

　　目睹阿爸从海上带回来阿兄的遗物，妈祖痛哭不止。她手捧着被海水弄湿的，阿兄尚未吃完的炒面，含着泪把它重新揉成面团，坐在织布机前用双手，像搓纱一样把面团搓成细细的面线。

　　随后，她把面线缠绕在织布机的挂轴上，缠满后用竹制的挂轴挑起一挂一挂放在浆布的架子上晒干。

　　妈祖以一挂为一捆，再折叠成一把，在一个手指長的位置用红红麻线梆一下，称为一“隔”，寓意阴阳相隔。

　　因为妈祖制作的面团被海水浸湿，所以今天我们吃到的妈祖线面是咸的。

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