红伞伞、白杆杆，撑开增城乡村“致富伞”！
在一垄垄田地间
胖乎乎的红松茸
从稻秆中
羞涩地探出了红棕色的脑袋
长势喜人
石滩镇沙头村
红松茸种植基地
在基地郁郁葱葱的树林底下
独特的“小红帽”破土而出
寻着香味看去
只见红松茸粗壮洁白的菌杆、
褐色的菌盖直立在土堆上
三五个头挨着头靠在一起
憨态可掬
此时
石滩镇沙头村食用菌合作社负责人
姚家进、姚伟钦
正小心翼翼地握住菌杆
轻轻左右拧动
将其拔起并放入篮中
“我们种植的是‘中科1号红松茸’，不但营养丰富、口感极佳，而且产量高。”姚家进介绍道，红松茸适合种植在树荫下，可利用稻草、谷壳、秆（壳）、木屑等废弃材料作为化肥。
适宜在冬季农闲时间种植
“虽然种植成本较低，但利润较高。”姚家进说，红松茸一般从10月开始种植，约40—50天就可采收，可采收至次年4月。此外，姚伟钦提醒，红松茸适宜在冬季农闲时间种植，对湿度的要求较高，需要一早一晚淋一次水，湿度控制在80%以上。
食用红松茸营养价值高
红松茸富含活性多糖、黄酮、维生素以及膳食性纤维等多种成分，具有抗肿瘤、降血糖、预防心血管疾病、排毒减肥等功效，适合清蒸、爆炒、炖汤等多种做法。“很多熟客都回头订购，吃了都纷纷称好。”姚家进笑着说。
走进红松茸打包间
农户将新鲜采摘的红松茸
处理干净后
按品次分批装入保鲜箱里
房内散发着浓郁的菌香味
“我是第一次种植红松茸，亩产高达2500公斤，每公斤可售60—160元，且每天都有收成，利润较高。”姚家进表示，接下来，他打算扩大种植规模，带动村民一起种植红松茸，希望能带领大家一起致富，不断壮大村集体收入。
来源：区融媒体中心，记者朱丽婷、郭莉津
编辑：刘樱洁
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