为什么没人喝猪奶?是因为脏吗?科学家有了最后的答案

早在几千年前,猪就被人类驯化成家猪。
驯化之后容易饲养,繁殖速度快,而且一胎能生6到15头小猪崽,按理来说奶水也应该非常充足才对。
但是为什么从古至今都很少听到有人喝猪奶呢?

猪奶到底能不能喝?
首先我们来看看牛奶、羊奶和猪奶之间的差别。
牛奶是人们发现的最古老的天然饮品之一,因为富含蛋白质、维生素、脂肪等营养物质,容易被人体吸收,也被人们誉为白色血液。
而羊奶的脂肪结构非常接近人体,更容易被人类吸收,也被视为母乳的最佳替代品,因为乳糖含量相对较少,适合乳糖不耐受的人饮用,但是味道会有一点膻。

实际上猪奶也是可以喝的,据说味道还挺好,喝起来有淡淡的杏仁味,跟杏仁露差不多。
而且把猪奶制成奶粉之后,蛋白质含量高达45%,乳糖含量19%,脂肪含量则达到了29%,营养成分和全脂牛奶差不多。
看到这儿,可能有人要问了:既然猪奶好喝又有营养,为啥大家不喝猪奶?

在我们的刻板印象里,猪被打上了肮脏愚蠢的标签,所以说一些人可能会以为喝了猪奶容易变傻,或者猪奶不干净,所以说人们才不会喝猪奶。
但实际上,喝某种动物奶就会继承动物的智商,这在科学上根本站不住脚,而猪的饲养环境差,也不会影响母猪身体里的猪奶。
所以说这些都不是人们很少喝猪奶的真正原因。
那么真正的原因是啥呢?

为什么生活中很少有人喝猪奶?
根据古籍记载,古人其实也是喝猪奶的,只不过猪奶在他们眼里更像是药,而不是一种健康日常的饮品。
药王孙思邈的《备急千金要方》中,对猪奶的描述是这样的:
平,无毒。主小儿惊痫,以饮之神妙。
意思是猪奶不太甜,也不太咸,味道比较平衡,喝了不会中毒,主要用于治疗小儿惊风和痘疹,大人喝了则有醒酒的效果。

而猪奶之所以没有被推广开来,主要有三个原因:
成本高
猪和人一样是杂食性动物,在哺乳期的时候更需要营养,要想保证母猪奶水的质量,就必须用特制的饲料,而这些饲料相对较贵。
而且刚出生的小猪尤其需要母乳的营养,一头母猪有时要喂养十几只小猪崽,如果人类取走了猪奶,那小猪可能会被饿死。
这就好比杀鸡取卵,有点得不偿失的意思。

猪奶的采集难度大
一般来说,牛奶和羊奶都是集中从两个地方挤出来,收集起来比较简单。
但是猪不一样,它的乳汁分散在多个地方,再加上母猪分泌乳汁的时间很短,基本上一小时才一次,相当于一天要挤20多次才能收集到足够的猪奶,用人力基本很难做到。
而且别忘了,猪是由野猪驯化来的,平时看着懒,但是还是有点野性的。
特别是哺乳期的母猪,一整个暴脾气。
而用机器采集的话,成本可能会更高。

猪奶的产量太低
牛哺乳期在9个月往上走,羊的哺乳期也在七到九个月,骆驼的哺乳期甚至长达14个月,这就相当于它们可以全年产奶。
相比之下,猪的哺乳期只有俩月,产奶总量自然就少得多。
根据相关的数据统计,一头母牛一年大约可以产生5000kg奶,一头母猪一年只能产奶300kg左右。
以上种种原因结合,加上人们对猪奶的排斥心理,导致了猪奶没能进入大众市场。

接下来我们再来了解三种特殊的奶类。这三种特殊动物的奶你都喝过吗?
蟑螂奶
准确的来说,它是蟑螂分泌出来的蛋白结晶,这是美国拉上日本、印度、法国等国家的科学家花上十多年研究才发现的成果。
一种名为太平洋折翅蠊,世界上唯一的胎生蟑螂,会分泌出一种蛋白结晶,来喂养自己的幼崽。
分析了这种蟑螂奶的成分之后,科学家惊讶的发现,里面和其他的奶类一样,含有蛋白质、糖类、脂肪等等,以及人体所需要的氨基酸,营养成分可以说是牛奶的四倍。
科学家表示,将来可能会推广用于人类补充蛋白质,到时候屏幕前的你敢喝吗?

马奶
这是一种基本上只有西北牧区的农民,能够接触到的奶类,因为过去他们很难吃到新鲜的蔬果,为了补充营养,他们会选择喝马奶。
因为马奶中就含有丰富的维生素C,根据喝过的人描述,马奶的味道有一点点酸味,奶香味也没有牛奶那么浓郁。
但是马奶中蕴含的蛋白质很容易被人体吸收,还能够清热解渴,养血润燥。

骆驼奶
骆驼奶对于我们大部分人来说可能比较陌生,但是在一些国家,骆驼奶已经成为了他们不可或缺的营养品。
亚非沙漠地区的好些部落甚至还靠骆驼奶发家,把骆驼奶视为珍贵的食物,只有在贵宾到访时才会拿出招待客人。
因为骆驼奶能够维持小骆驼,在沙漠这种恶劣的环境下生存,所以说营养价值极高,据说还能够强筋健骨,补中益气。
不过有肠胃疾病或者糖尿病的人需要谨慎食用。

除了上面提到的这些奶类,人们甚至还开发了驴奶、鹿奶甚至是豹子奶。
屏幕前的各位喝过哪些呢?欢迎在评论区分享口味。
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