什么事是你去了新疆才知道的？
做旅游的10年中，我去过新疆5次，可以说真实的新疆，跟想象中差别很大，同事还差点跟当地人打起来。
1.新疆真的太大了
新疆面积高达166.49万平方公里，也许大家对数据没什么概念，那就换个说法，新疆的面积差不多等于16个韩国、7个英国、6个新西兰、5个意大利、4个日本、3个法国或者0.56个印度，而印度已经是全球第七大领土国家了，新疆的面积更是超过了领土面积第17名的伊朗。
京沪高速铁路全长1463公里，而新疆东西的直线距离，就已经是京沪铁路全长的1.33倍了，南北直线距离是1.06倍，就算坐1.5小时飞机，在新疆也才飞了一小部分，如果换成欧洲，早已飞过了好几个国家。
新疆以天山为分界线，可分为南疆与北疆，南疆多沙漠，属于民族聚集地，以人文为主，北疆多自然草原，整体以自然风光为主，这里能看到国内绝大多数自然景观形态，例如草原、湿地、森林、湖泊等等，随手一拍都可以拿来当手机背景或电脑桌面。
每年6~9月份适合去北疆，在凉快的天气下，欣赏着蓝绿色的湖水、像棉花糖一样的云朵，看着一片片草原，足以让你忘掉生活中的烦恼，7~10月份适合去南疆，可以看看沙漠中的胡杨林，真是绝美的景色。
2.新疆早餐丰富且美味
新疆由于独特的地理位置，导致白昼时间较长，特别在夏季，往往白天时常高达16小时，在如此漫长的白天，新疆人的早餐也非常硬核。
烤包子是新疆一大特色美食，他们认为发酵的面粉不够筋道，如果跟羊肉、牛肉一起蒸煮，浓烈的香气会被消磨掉，只有让面粉混合着油脂、蛋白在高温中猛烤，才能让面皮迅速脱水，整体变得干脆香甜。
新疆拉条子，也叫新疆拌面，配料是当下时令蔬菜结合牛羊肉，老板搓揉的面条富有筋道，一大碗吃下去特别有嚼劲Q弹，味道香浓久久不散，除了新疆拌面外，还有丁丁炒面、二节子炒面，食材跟制作工艺都跟新疆拌面差不多，哈萨克族的传统美食那仁也不错，清水蒸煮后的马肉羊肉跟裤带面一起吃下去，肉香浓郁且没有半分腥膻味，吃过一次就让人久久不能忘怀。
值得一提的是，新疆的汤面才是正宗的汤面，他们用大锅熬制的牛骨头汤做底，吃碗面再喝点面汤，这感觉甩了调料包十万八千里。
当然，新疆的早餐远不止于此，他们把牛肉、羊肉配上恰玛古、鹰嘴豆等新疆特产装入年代感十足的搪瓷杯里，大碗吃肉的豪横场面轻松实现，这就是听起来非常霸气的缸子肉。
他们还会将带着香料的大米、牛羊肉等塞入马肠、羊肠中，蒸煮出来的食物格外美味。
新疆还有各种大的、小的，薄的、厚的，甜的、辣的馕，吃法也是种类繁多，可以蘸酸奶、奶茶、果酱、茶水、咸菜等等。
相比于传统的甜奶茶，新疆奶茶要偏咸一些，他们把砖茶捣碎后煮开，放入鲜奶沸腾后用勺子不断扬茶，让茶跟奶充分交融在一起，最后过滤到茶叶，加入一些盐即可，喝下去香味十分浓郁。3.新疆民族众多，且十分注重见面礼
新疆位于亚洲大陆的中心地带，是东西方文化交流的主要通道，新疆及周边地带汇聚融合着诸多文明，例如中华文明、古印度文明、古希腊文明和伊斯兰文明等，所以在民族人文领域，也呈现出十分明显的多样性，在这里有56个民族（也有说是47个），例如维吾尔族、哈萨卡族、塔吉克族、塔塔尔族、回族等等。
维吾尔族跟人见面时，会将右手放在左胸前，点头鞠躬说道：“萨拉木里坤（祝福）”，如果遇到尊敬的长辈，需要把双手交叉放在胸前，妇女见面则相互拥抱，左脸挨一下后说道：“萨拉木（祝福）”
锡伯族见面时采用握手礼，并且说道：“霍卓纳（您好）”，面对长辈时，则需要左腿向前迈半步，双腿下曲，双手按在左膝盖上问好。
4.新疆水果真的很甜
新疆比较出名的水果有哈密的哈密瓜、库尔勒的香梨、伊犁的蟠桃、阿克苏的苹果、吐鲁番的葡萄等等，每种水果都非常的甜。
例如库尔勒香梨，大小适中，形如纺锤，果皮黄绿，阳面有红晕，皮薄肉细汁多，香味浓郁，酥脆爽口，总含糖量为10%以上。俄罗斯族见到好友时，会拥抱并亲吻面额，说道：“孜德拉斯维基（您好）”，一般关系则只需握手即可。4.新疆水果真的很甜
新疆比较出名的水果有哈密的哈密瓜、库尔勒的香梨、伊犁的蟠桃、阿克苏的苹果、吐鲁番的葡萄等等，每种水果都非常的甜。
例如库尔勒香梨，大小适中，形如纺锤，果皮黄绿，阳面有红晕，皮薄肉细汁多，香味浓郁，酥脆爽口，总含糖量为10%以上。
新疆位于亚欧大陆中心地带，远离海洋且四面高山环绕，阻隔了大量湿润的空气，新疆日照时间较长，紫外线对果实的着色与杀菌效果更强一些，干燥的空气也不利于细菌的繁殖，降低了果实遭到虫害的概率，低水分也有利于保护果实养分被分解，再加上昼夜温差大等这些因素，都有利于瓜果合成糖分等有机物。
又因为新疆水果质量好，在老百姓跟新疆原产地之间，还有层层批发商、零售商，每个环节都要赚利润，自然终端售价就要高上很多。例如新疆哈密瓜，它的糖分占比高达4.6%-15.8%，还有丰富的钙、磷、铁等元素，其中铁含量是牛奶的17倍，是鸡肉的2倍，所以新疆人吃水果，不仅图个美味，还能更好的吸收各种营养物质。
可为什么新疆当地水果又甜又便宜，到了内地就这么贵呢？
其本质还是距离问题，上文说过新疆太大了，用空运无疑会大幅度增加运输成本，但即便采用铁路、公路运输，运输成本也摆在那，这同样也是为什么新疆快递不包邮的原因。
又因为新疆水果质量好，在老百姓跟新疆原产地之间，还有层层批发商、零售商，每个环节都要赚利润，自然终端售价就要高上很多。
5.新疆长绒棉质量属于世界顶级
去新疆之前，我不认为新疆的棉花是全球顶级，但去新疆之后，我才知道，原来我国新疆的棉花，是当之无愧的第一。
据资料显示，2020年新疆棉花总产量达516.1万吨，占全国棉花总产量87.3％，约占世界棉花产量20%以上，即便如此，新疆棉花仍然供不应求。新疆充足的日照，可以让植物最大幅度吸收阳光，晚上较为寒冷的温度又可以抑制生长，这样果实吸收的能量就很多，干燥的气候能提高棉花的棉纤维柔韧度，再加上我国有关机构对于棉花品种的不断优化，以及越来越成熟且先进的栽培技术，都是提高新疆棉花质量的关键因素。6.新疆的一些其他方面
新疆本地人五官立体，女性平均身高170cm，比南方姑娘高太多了，当地新疆美女真的很多，3D立体感特别强，迪丽热巴、哈妮克孜、佟丽娅、古力娜扎、热扎依等新疆美女在我们看来确实很漂亮，但在新疆，好看的新疆女生也很多，颜值比明星更好看的都有很多。
在新疆，千万别随意喊“勺子”，我有个同事不了解情况，又属于急性子暴脾气那种人，去新疆旅游时，在餐厅大喊“服务员！勺子啊！勺子呢？！”
一开始服务员没有理会，我同事眼看服务员都不理他，又愤怒且大声的喊“勺子啊！”
结果几个服务员气冲冲的围了过来，眼看就要动手，幸亏不远处有个内地导游过来，向双方及时说明了情况，在新疆不能说“勺子”，意思是“傻子”或“笨蛋”，属于戏弄嘲讽他人的意思，幸亏有人及时解围，不然可能真的会打起来。
在去新疆前，很多人都以为新疆治安差，其实新疆的治安真的很好，一路上有很多安检点，会检查危险物品等等，有事报警3~5分钟就会赶到，所以担心治安问题的小伙伴多虑了。