民勤的人参果，家里人的嘴边零食，外乡人的牵挂！

　　北方不似南方农作物一年两到三熟，一年只有一次，便是秋季。但科技的发展，改变了传统的耕作时节。农人在专业人士的指导下学会了大棚种植，并在成功引进人参果。

　　

　　民勤的人参果一年两熟。每年8月份下旬，大棚培育人参果，等到次年一二月份，一颗颗人参果高挂枝头，等待主人前来采摘。果农看着大棚里的色泽亮丽、花纹清新的人参果也是喜上心头。在别人忙着办年货的时，趁机开电动车将人参果拉到人群聚集的地方，大声吆喝：“新鲜的人参果喽，好吃又便宜~”。在果农卖力的吆喝下，办年货的人难免忍不往瓜农的电动车上多看几眼，看的次数多了，发现买的人越来越多，自己动了想买的心，便赶紧往人堆里钻，生怕别人把好看的人参果抢走，只剩下长相丑陋、水分少的。

　　等到过年时节，且不论家中是否有客，都会有一个摆放人参果的果盘。人参果和苹果一样，不需要剥皮，只需清水冲洗干净便可食用。民勤的冬天很冷，零下十几度。人参果一般放在比较冷的房间，刚取出来时太冷，不适合食用，冰着吃牙齿受不了而且容易引起肚子疼。清洗干净后的人参果放在客厅的果盘里，过上半小时候左右食用，温度刚好，不冷不热。主人一边享受人参果的多汁清香，一边看电视或是玩手机，不出一个晚上，一盘人参果被消灭。

　　一两岁的小孩子对人参果的喜爱不亚于蜜蜂对花蜜的喜爱。苹果对于他们太硬，橘子太酸且有籽，人生果则不同，无核无籽，酸甜刚好。切一小块，喂给他，肉嘟嘟的小手拿着人参果直接往嘴里塞，没有牙齿或是只有一两颗牙齿的他吸食着果汁。小小的粉粉的嘴巴，一张一合，弄的满嘴满脸都是果汁，又是可爱又是萌，惹得周围的人争相要抱这个可爱的小人儿！

　　民勤的各位小伙伴在人参果熟的季节，吃到了香甜的果子，解了馋。但外乡人却没有这么幸运了，这不，一个在外当兵三年多的一个民勤小哥哥，看见微信群里有人发人参果的图片，嘴馋了，@群里的人问，哪有卖人参果的。后来，他告诉我，每年都不能回家，在外时常会想起民勤，想起民勤的沙尘暴，想起民勤的特色小吃，他又问我，民勤这几年发展怎么样？变化大吗？我一一为这位在外的游子作答，以解他对家乡的思恋。过了几天后，他说，他的父亲买了20斤人参果给他邮过去，虽然还没有收到，但想想就很激动，毕竟接下来可以吃到心心念念的家乡水果。我笑着说：“你爸对你真好”，他回道：“那是我爸啊”，字字透着满满的开心。

　　

　　味蕾的记忆是人体记忆最为深长悠久的。人参果作为民勤人的嘴边小吃，陪伴民勤人走出春夏秋冬，走过人生的四分之一，留有深刻的印象，因此，不论你走到天涯海角，味蕾的记忆都会指引你找到回家的方向！