旅游农业十篇
旅游农业篇1
关键词：农业旅游；研究综述；海南岛；启示
1农业旅游作为一项新的旅游项目,已成为世界潮流。早在19世纪30年代,欧洲就开始了农业旅游,农业旅游因现代人逃避工业城市污染和快节奏生活方式而发展起来。由于交通设施的完善,乡村的易达性,使欧洲阿尔卑斯山和美国、加拿大落基山区成为世界上早期的农业旅游地区。目前,在德国、奥地利、英国、法国、西班牙等欧洲国家,农业旅游已具有相当规模,走上了规范发展的轨道。20世纪70年代后,农业旅游在美国和加拿大也得到了蓬勃发展,显示出极强的生命力和越来越大的发展潜力。我国地域广阔,自然景观差异大,农业资源十分丰富,乡村民风民俗丰富多彩,特色鲜明,有着发展乡村旅游的优越条件。
海南发展休闲农业的条件得天独厚。海南岛是我国最大的热带海岛,气候条件优越,素有“天然温室、热带果园”的美称,有着丰富而独特的热带农业旅游资源。2008年3月,国务院批复海南建设“国际旅游岛”发展战略。国际旅游岛建设,这是海南发展农业旅游千载难逢的机遇,应充分发挥出海南热带农业资源的特殊优势,在国家的政策和资金的支持下,在全国先行一步,实施热带农业旅游精品建设战略。海南的农业旅游定名为“海南热带农业旅游”,在农业前面冠之“热带”,以彰显海南农业资源特色、旅游特色,区别于中国内地一般性农业旅游,增强旅游市场竞争力。
2农业旅游概念的研究
2.1西方学者对农业旅游的概念和特点的阐述
西方学者对乡村旅游概念的界定和认识也不尽相同。欧洲联盟(EU)和世界经济合作与发展组织(OECD,1994)将乡村旅游(Ruraltourism)定义为发生在乡村的旅游活动。并进一步认为“乡村性(Rurality)是乡村旅游中心和独特卖点”,开阔和可持续发展的基础之上的旅游类型［1］。HilcheyD(1993)则认为农业旅游是发生在乡村地域的旅游［2］。而EdwardInskeep(1991)对乡村旅游的分类有另外一些看法。他在《旅游规划——一种可持续的综合方法》一书中,将农业旅游(Agro-tourism)、农庄旅游(Farm-tourism)、乡村旅游(Rural-tourism)等提法不加区分,相互替代［3］。据Nilsson介绍,Deegan和Dineen(1997)也有类似的提法［4］。EdwardInskeep则将对偏远乡村的传统文化和民俗文化旅游称之为Villagetourism(乡村旅游)［4］。
BernardLane(1994)曾对乡村旅游的概念作了较为全面的阐述［5］,认为乡村旅游的概念远不仅是在乡村地区进行的旅游活动那么简单。相反,由于乡村旅游是一种复杂的、多侧面的旅游活动,不同的国家和地区乡村旅游的形式不同;有些城市和景区旅游并不仅限于城市地区,也扩展到乡村；有些在乡村的旅游并不是乡村的,如主题公园和休闲宾馆；乡村地区本身就难以界定,不同的国家标准差异很大；城市和乡村并不是截然分离的,而是一个连续体；乡村地区本身也处于复杂的动态变化中。因此对于乡村旅游的界定有一定的难度,虽然国外学者相当重视对乡村旅游概念的研究,认为这涉及乡村旅游理论体系的构建,但目前对概念的界定尚未取得一致意见。
笔者认为,乡村旅游应具备以下特点,包括地域上选取位于乡村地区或城乡交界处；主要特色则应与当地的生态自然环境紧密相连,一般要突出具有当地的文化特点；规模：具有乡村性,无论是建筑群还是居民点都是小规模的。鉴于农业旅游的概念还不统一,说明我国对农业旅游的研究还处于起步阶段,还有很长的路要走,本文将采用农业旅游的广义的概念,即将乡村旅游、观光旅游和农业旅游视为一种旅游类型,以期在广阔的视野中对农业旅游进行梳理与发展研究。
2.2国外农业旅游的发展模式
2.2.1传统观光型农业旅游
主要以不为都市人所熟悉的农业生产过程为卖点,在城市近郊或风景区附近开辟特色果园、菜园、茶园、花圃等,让游客人内摘果、拔菜、赏花、采茶,享尽田园乐趣。如法国农村的葡萄园和酿酒作坊,游客不仅可以参观和参与酿造葡萄酒的全过程,而且还可以在作坊里品尝,并可以将自己酿好的酒带走,向亲朋好友炫耀,其乐趣当然与在商场购买酒不一样。
2.2.2都市科技型农业旅游
以高科技为重要特征,在城内小区和郊区建立小型的农、林、牧生产基地,既可以为城市提供部分时鲜农产品,又可以取得一部分观光收入,兼顾了农业生产与科普教育功能。如新加坡的农业科技公园兴建了10个农业科技公园,在公园里不仅合理地安排了作物种植,而且还精心布局一些名优花卉,观赏鱼,珍稀动物的观赏,同时也相应建有娱乐场所。
2.2.3休闲度假型农业旅游
主要是利用不同的农业资源,如森林、牧场、果园等,吸引游客前去度假,开展农业体验、自然生态领略、垂钓、野味品尝、住宿、度假、游乐等各种观光、休闲度假旅游活动。如在美国每年参加农业旅游的人数达到二千万人次。美国的庄园主在苹果、梨子、葡萄、西瓜之类的瓜果快熟的时候,就在报刊上登广告,招徕游客去农场摘水果度假,城里的人热烈响应,纷纷根据广告上的示意地图开车前往。政府还制定了相关法律法规,以保证农业旅游的健康发展。“瓜果塑造”、“庄稼人艺术画”等乡间艺术也颇受游客青睐。最著名的作品是依梵高的名画《向日葵》创作的20英亩的“庄稼画”——向日葵。10多英亩盛开的向日葵组成画中的葵花,蒺麻组成花瓶,大豆为台布,游人可以在飞机或附近高山上领略它的艺术魅力［6~9］。
3农业旅游的发展与农业旅游的可持续性研究
3.1农业旅游与当地农业可持续发展的相互关系研究
农业旅游对农村地区发展的影响研究极为细致,涉及乡村社会经济和文化传统的各个方面,如农业旅游的发展有助于培养对当地居民的自豪感文化的认同性；增强对外文化交流,更有利于当地传统文化的保护与传承。但同时也可能导致：不同的意识形态和生活方式的介入导致对当地文化传统的冲击,导致犯罪率上升；外来游客侵害当地人的私人生活空间等。这个领域的研究特别强调乡村旅游发展中的公平和公正问题,即当地社区在承受旅游带来的负面影响的同时,应分享旅游带来的利益；乡村社区各阶层和团体都应从中受益。ChrisRyan将公平和公正、社区参与管理和分享权利以及可持续发展的观点称之为“新旅游”（newtourism)发展观［10］。
海南省少数民众重多,拥有特殊的文化旅游资源,但是更要注重在发展旅游过程中本地文化的保护与传承,旅游所得利益的收益均衡分配。
3.2农业旅游发展的管理和策略研究
在欧洲,政府十分关注乡村旅游的发展。政府对乡村旅游的管理主要是通过制定开发政策、提供人力和财政支持、进行专门的机构管理、组织市场开拓等。Embacher在研究奥地利旅游发达地区的农业旅游时,对其严密的组织管理进行了详细阐述。Sharpley在研究塞浦路斯农业旅游发展时也指出,由于缺乏长期的财政支持、基本的交通和服务设施、必要的职业培训和有效的管理机构,致使农业旅游的发展面临诸多挑战［11］。由这正反两方面的例子我们可以得出这样的结论：农业旅游的发展离不开政府的倡导和支持,政府对从事农业旅游的社区居民不仅要在资金上给予补贴,政府还要在各项政策上予以优惠,在人力、技术上大力扶持,如在农业旅游基础设施上要给以财政支持,并协调优化各部门在支持农业旅游方面的举措,以形成合力,有效促进农业旅游的发展。
乡村旅游的发展策略,是乡村旅游研究的重要议题。学者们强调,没有一个绝对正确的策略,发展策略的成功与否,要看是否适合当地的具体情况。也就是说,不同的地区和背景条件应采取不同的发展策略［12］。例如Hummelbrunner等在研究奥地利乡村旅游的发展策略时对3种不同的乡村背景提出3种不同的发展策略。Embacher在研究奥地利旅游发达目的地的农业旅游的策略时,对其市场营销策略、投资策略、组织实施策略、培训策略等分别进行了阐述。Sharpley在研究塞浦路斯乡村旅游发展面临的挑战和策略时指出,发展乡村旅游不能保证较高的回报,因此,在制定乡村旅游发展计划时要进行投资——收益分析;由于发展乡村旅游需要专业培训和进行市场开拓,因此,应成立专门的负责机构进行指导；拓展客源组织的渠道,除旅行社包团外,更应着力发展散客旅游；他特别强调,由于发展乡村旅游对恢复乡村社会经济作用显著,政府制定长期的财政投入和技术支持政策不仅十分必要,而且对乡村旅游的可持续发展至关重要［11］。
海南省在建设国际旅游岛的大背景下,热带农业旅游的发展策略也是要根据当地的具体情况量身定制：海南省是全国最大的经济特区,具有全国人大赋予的地方立法权,这为海南热带农业旅游发展策略的制订与实施提供了最有力的客观条件。
海南国际旅游岛已上升为国家战略目标,在《国务院关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见》中提到,针对海南的特殊情况,中央财政将加大对海南的转移支付力度,并在一定时期内对海南国际旅游岛的建设发展给予专项补助(每年10亿元,共50亿元),在2010年至2014年间,中国农业发展银行海南省分行授信海南省农业厅180亿元,力挺海南现代农业；在投融资方面,赋予海南省西部大开发政策,支持符合条件的旅游企业发行企业债券,设立旅游产业投资基金；在土地方面,稳步开展城乡建设用地增减挂钩试点、农村集体经济组织和村民利用集体建设用地自主开发旅游项目试点；在对外开放方面,积极引进国内外有实力的大型旅游企业,实行开放、便利的出入境管理措施,增加入境免签证国家,延长入境停留时间,支持海南在境外主要旅游客源地设立旅游推介分支机构等［13］。这些举措使海南
能够相对灵活、自主和大胆的制定具有海南特色的农业旅游发展策略,为了更好的发展海南热带农业旅游提供政策支持。
4[JP4]海南热带农业旅游发展中存在的问题
海南岛有发展热带农业休闲旅游的天然条件,是中国唯一一个具有热带资源的大省,可充分发挥其资源优势,建立热带农作物的采摘基地,海南岛入春早,升温快,日温差大,全年无霜冻,冬季温暖,稻可3熟,菜满4季,是我国南繁育种的理想基地。但是也存在一些问题。
4.1形式比较单一
目前,海南热带农业旅游仅限于景点观光和农家乐等单一形式,主要的旅游载体是占全省自然村的45%的文明生态村。旅游形式如农家乐,提供的多以吃农家饭、住农家屋为主的初级产品,特色不明显,内容雷同,农业文化内涵未能充分发掘。据海口琼山区加乐湖村一村干部反映,90%以上的游客都是白天游玩,晚上返回,过夜的游客少之又少,多数游客抱怨,到村里只能吃吃饭,看看风景,钓钓鱼,而没有任何其他好玩的项目,这样失去很多回头客［14］。同样作为旅游胜地的夏威夷,每年来此的游客,有65%都是回头客,成为不少美国家庭游客的固定目的地。而且国际旅游业界公认,超过80%的旅游利润来自“回头客”［15］。
4.2农业旅游的基础设施落后
海南省农村基础设施的平均水平落后于内地,如许多通往农村的道路还只是单行道,极大地限制了当地旅游业市场的拓展。另外旅游业“欺客、宰客”的现象比较严重,海南省的旅游市场风气有待整顿。前不久几家知名的媒体在海外搞国际旅游岛的民意调查,说影响海南国际旅游岛建设有三个因素：汽车载客服务态度不好大约占了27%,人员素质亟待提高占了21%,国际旅游岛建设的硬件设施需要加强占16%［16］。
4.3热带农业旅游品牌的未成型
海南热带农业旅游大多以家庭为单位挂牌在村镇旅游服务公司下开展经营活动,小打小闹,难成规模,加上大部分属无证经营,这样容易埋下消防安全、环保、卫生等隐患,不利于树立品牌。而在台湾从事农业旅游的农户占15%左右,只有极少数从事餐饮行业的是由农民一家一户单独经营,另外85%是以公司、合作社的形式开办［17］,这样更有利于整合资源,形成旅游品牌。
5国外农业旅游的发展对海南热带农业旅游的启示
5.1当地居民的共同参与
农业旅游不同于一般的旅游形式,它是一种农村人文与自然生态相结合的生活体验活动。它的发展需要具备农村人文与自然生态的地方氛围,需要周边农村居民共同意识,需要通过当地农村社区营造有利于农业旅游发展的社会环境。否则,一个具有乡土性、地方特色性的农业旅游将难以形成,乡村的生态性与体验性亦难以达到预期的层次。所以,要求海南地方政府鼓励农民积极参与农业旅游的发展,鼓励发展以副业形态经营的农业旅游,积极支持农民组建农业旅游合作社和联合会,形成有利于融合当地各种潜在资源,有利于城乡文化交流的、具有地方氛围的海南热带农业旅游发展环境。
5.2发挥政府的主导作用
5.2.1加强立法法律先行
国外发达国家为促进农业旅游规范发展,对申请开办旅游经营的个人或组织、经营规模大小、土地房屋租用、生态环保、安全规定等,均建立相关法律程序和规定。伴随着海南国际旅游岛上升为国家战略,今后的一段时间,海南将处于快速发展阶段,也是建设用地扩张最大的时期,以大量开发建设用地、消耗土地绿色空间的方式建设海南国际旅游岛的资源前景不容小视,所以,要政府深化建设用地类的管理机制,特别强调对于作为农业休闲旅游的用地管理,鼓励利用原有建设用地、宅基地进行开发建设。对于临时的、短期的试营业阶段,可按照临时管理用地管理；对于长期使用,形成一定规模的,需办理相关手续；鼓励利用设施农业从事农业旅游活动［18］。
旅游农业篇2
近些年来生态农业旅游悄然兴起，生态农业旅游在我国已经成为了一种旅游产业的发展趋势，它不仅能够促进农民收入水平的提高，还能够极大地改善农民的生活水平和生活质量，同时也改善了农村的基础设施的建设，在一定程度上提高了农民的素质，获得了良好的经济、社会以及生态伦理价值。但是由于一部分地区相关的生态旅游的开发者与经营者缺乏正确的生态意识以及科学的管理，这就使得在生态农业旅游的发展中产生了许多问题和弊端，造成了一些严重的后果。其中最重要的问题就是自然生态环境在生态农业旅游的发展过程中遭到了严重的破坏，生态农业旅游的发展与自然生态环境保护产生了极大的矛盾与失衡，一部分经营者会为了最大限度的追求利润而忽略了自然生态环境的保护，在开发以及经营旅游产品的过程中通过破坏自然生态环境来取悦旅游者，在满足旅游者需求的同时也获取了一定的经济利益。此外，作为旅游者来说，一些旅游者自身的素质水平非常低，在旅游的过程中以自我娱乐和自我满足为中心，缺乏保护自然生态环境的意识，出现了任意毁坏、践踏公共环境或者公共设施以及破坏自然环境等等现象，这些在很大程度上都破坏了生态环境的平衡，同时也给当地人民的生活带来极为不利的影响。加快构建生态农业旅游区域的生态意识是非常重要的，加强生态旅游区域的生态环境保护刻不容缓，旅游产品的开发者、决策者、经营者以及旅游者都要从根本上改变传统的价值观和思维方式，树立一种正确的生态伦理观念，把自然生态环境保护放在首位，这样才能保障生态农业旅游的可持续发展。
二、生态农业旅游的生态伦理意蕴
旅游活动反映出了人与人、人与自然以及人自身的相互关系，从深层次来看，旅游活动蕴含了丰富的伦理思想，其中生态伦理是作为生态农业旅游发展的内在特征而存在的。人类的旅游活动都是以自然生态环境为载体的，因此人类必须要在保护自然生态环境的前提下进行一切旅游活动，协调处理好两者之间的关系。自然生态环境与旅游活动两者之间存在着紧密的联系，旅游取之于自然生态环境又作用于自然生态环境，旅游活动的开展离不开自然生态环境，具体来说，旅游就是人们充分的利用本来存在的优美的自然环境条件，并按照人们的审美情趣与精神需求将原来的自然生态环境进行创新和改造，从而形成了丰富多样的旅游环境和旅游风景区，以此来不断地满足人们日益增长的旅游需求和精神需求。所谓的生态伦理所强调的是旅游的发展要以不损害自然生态环境为前提，然后对自然资源加以利用并产生一定的价值。生态农业旅游的开发与发展是以农业地区和农业资源为基础，依赖于农村地区和农业资源，在生态农业旅游发展的过程中，一方面会促进当地经济的发展，进一步提高当地人民的生活水平和生活质量，另一方面却有可能会造成对当地自然生态环境的破坏，这也是矛盾和弊端所在。一旦自然生态环境遭到破坏也必然会导致人类的生存与发展面临巨大的困境，使人类赖以生存的场所遭受到损害，因此在发展生态农业旅游时要充分地考虑到自然生态环境的保护，这是实现生态农业旅游可持续发展的重要前提和必然途径。
三、生态农业旅游的发展对农村生态伦理的影响
随着我国社会主义新农村建设的进程日益加快，我国各个农村地区开始逐步深入的挖掘原有的农业资源，更加的注重生态农业资源旅游经济价值的开发。如今我国农村生态环境现状不容乐观，农村生态意识以及生态伦理的建设对生态农业旅游发展具有着极大地影响，也成为了现代人们需要重视和思考的一个问题。农村地区的生态农业旅游经济的可持续发展需要以新时代的生态伦理意识为前提和基础，而新的生态伦理观念使得人们在大力发展生态农业旅游经济的基础上走上了一条可持续发展的道路。由此看来，加强农村生态伦理的建设是非常重要的，具有一定的现实意义和价值，深入的研究生态农业旅游发展对农村生态伦理的影响是为了更好的优化生态农业旅游的经济发展系统，为了进一步使农村生态伦理、生态旅游的发展以及生态环境的保护三者之间能够达到相互统一、相互协调的关系。具体来说，生态农业旅游的发展对农村生态伦理的建设具有着重要积极的影响，但也存在着一些值得我们深入分析并需要警惕的问题，主要从以下以从三个方面进行探讨。
第一，生态农业旅游的发展在很大程度上能够促进农村生态伦理的建设。
首先，随着生态农业旅游产业的繁荣发展，当地的经济水平也在不断地提高，这些促使当地村民的收入水平也日渐增长，村民们的生活条件得到了很大的改善，这对于村民们生态意识的提高有着非常显著的作用。一方面当地经济的发展为村民吸收和接纳更多的新观念提供了充分的经济条件；另一方面农村大力开发生态农业旅游使当地的经济水平和生活条件不断提高，这在一定程度上激发了当地村民们提高自身生态意识的积极性。其次，发展生态农业旅游不仅能够使当地的经济得到更好的发展，为村民们带来客观的收入，而且还可以为当地注入大量的新观念和新信息，使得当地村民所保留的传统观念中存在的一些弊端，在潜移默化中逐渐的得到改变和创新。随着生态农业旅游经济的不断发展，村民先进的生态文明观也逐步的树立并形成。特别是一些作为国家生态农业示范和代表的地区，他们的生态农业旅游促进了当地村民生态伦理意识的形成，而生态伦理的建设也使得当地生态农业旅游实现了可持续发展，两者是相辅相成、相互促进以及相互影响的。作为全国示范性的生态农业旅游区，在听取各个学界以及当地政府意见的过程中逐步的培养出了能够与当地生态旅游经济发展规律相适应的全新的生态观。最后，任何地区生态农业旅游的发展都不是独立存在的，必须要以良好的农业生态环境为依托，只有在不破坏当地生态环境的前提下才能保证生态农业旅游实现持续稳定的发展，因此这给了当地村民直观性的示范意义，使他们更加的重视生态环境的保护，树立起正确的生态价值观，调动了他们创造以及保护生态环境的积极性和主动性。
第二，生态农业旅游经济对不同村民群体的生态意识影响程度不同。
当地生态农业旅游经济的发展对于当地村民生态意识的影响存在着不同程度的差异，这种差异是由当地居民不同旅游收入水平的差异引起的，具体来说就是当地村民的旅游收入水平越高，相应的他们的生态意识就会越强，旅游收入水平越低，生态意识也就愈加薄弱，当一个地区的旅游收入水平达到一定的期望值时，生态农业旅游经济的发展对农村生态伦理意识的影响才能够充分的体现出来。因此，要想保证农村生态意识的建设和发展能够达到一个全面均衡的状态，就必须要保证每一个村民都能够广泛的参与到当地生态旅游的建设与发展中去，使每一个生态农业旅游发展的参与者与经营者都能够最大限度的获取相应的经济利益，不断地提高自身的经济收入水平，这样才能够为他们形成生态意识提供更为充足的经济条件。对于生态农业旅游系统来说，最理想的状态就是使农业旅游经济发展与生态环境保护达到协调统一的状态，进而实现生态农业旅游经济的可持续发展，也就是说要保证当地的每个家庭都能够深入参与到生态农业旅游发展中，使他们逐渐的形成并具备较高的生态意识，为生态农业旅游经济的可持续发展提供一个良好的的社会文化条件。
第三，生态农业旅游的发展所带来的旅游收入水平的提高对于农村居民生态价值意识、地区生态意识以及公共生态意识的影响程度和方式存在着差异。
一个地区村民生态伦理构建在生态农业旅游经济的发展下形成了一个循序渐进的过程，生态农业旅游的发展使得村民的经济收入不断提高，巨大的经济效益使村民对生态价值进行了重估，他们在生态农业旅游发展的过程中逐渐的重视生态环境价值。随着生态农业旅游经济的不断发展与进步，当地村民逐步的参与到生态农业旅游的发展过程中，在整个参与的过程中，村民们受到了不同程度的影响和教育，接受了许多新的观念和思想，其中包括新的生态伦理观念，生态伦理观念的树立也意味着村民们公共生态意识的提高。总的来说，生态农业旅游经济的发展使得村民们旅游参与度提高，进一步引发了他们生态意识的提高，使得普遍的公共生态意识与当地的经济发展以及具体的实际情况相结合，最终实现生态农业旅游经济的良性发展。
四、结束语
旅游农业篇3
长沙城郊休闲农业起步于20世纪90年代，现在已步入产业化的阶段［1］，2009年长沙市被《中国旅游报》誉为“全国农家乐旅游最火的城市”。近5年来，长沙市城郊休闲农业旅游发展迅速，产业规模不断壮大，城郊休闲农庄由2005年的1289家，发展到2009年的1592家，其中星级农庄114家，占7.16%［2］;接待能力不断增强，休闲农庄床位总数2005年为7987张，2009年为13105张，至2009年接待游客量达1280万人次［2］;长沙城郊休闲旅游产业效益明显，不仅是解决当前农村剩余劳动力就业的重要渠道之一，而且接待收入也明显增加，2005年城郊休闲旅游经营收入4.74亿元，到2009年达到18.2亿元［2］，是2005年的4倍;同时城郊休闲旅游产业结构与空间布局更趋合理，目前已形成了“一环、三带、四板块”的格局，经营项目由单一向多样化方向发展，如浏阳市浩博农庄的农业劳动体验项目;望城千龙湖生态旅游度假村的娱乐体育休闲项目;望城百果园的采摘蔬菜水果体验旅游。
二、女性在长沙城郊休闲农业旅游发展的重要作用
1.女性旅游者比例大
长沙市第六次人口普查显示:长沙市常住人口为7044118人，其中男性人口为3581350人(占50.84%)，女性人口为3462768人(占49.16%)［3］;同时2010年长沙城镇居民人均可支配收入22814元，比湖南省城镇居民人均可支配收入高出6248元［4］，城郊休闲农业旅游有广阔的市场。随着我国旅游业的快速发展，旅游市场进入细分化阶段，女性游客市场已成为不容忽视的“半边天”，从调查情况来看，参与长沙休闲农业旅游的女性占了整个游客比例的65.8%，女性旅游者比例比较大。同时在长沙城郊休闲农业旅游中，被调查者年龄结构近似呈正态曲线分布，即女性游客主要集中在18至65岁的年龄段，这个年龄段的游客占到所有女性游客的96.03%，年龄较小或较大的女性游客所占比例较小，仅为3.97%(见表1)。这说明在长沙城郊休闲农业旅游中女性游客以中青年为主，这部分女性游客拥有较好的经济条件，且精力充沛、思维活跃、喜欢追求新的生活体验。因此，在发展长沙城郊休闲农业旅游中，这一客源群体的消费需求将是主体。
2.女性旅游者拥有较多的旅游决策权
据调查显示，在77.5%的家庭中妻子至少有一半的决策权，10%的家庭则完全由妻子掌握消费支出［5］。在长沙城郊休闲农业旅游中，52.5%的长沙女性在家庭中拥有旅游决策权，丈夫、子女及其他分别占30.4%、14.46%和2.64%。
3.休闲农业旅游意愿高
长沙市女性参与城郊休闲农业旅游的积极性是很高的。在被访对象中，非常喜欢的占44.8%，比较喜欢的占33.6%，一般喜欢的占17.1%，不太喜欢的占3.2%，不喜欢的只占1.3%。由此可见长沙市女性旅游市场不可忽视，市场开发潜力相当大。
4.城郊休闲农业旅游消费能力较高
在收入结构的调查中，被调查者的收入所占比例排序具体为:1000元以下为7.34%，1001—2000元为18.55%，2001—3000元为38.47%，3001—5000元为24.98%，5001元以上为10.66%(见表1)。千元以下收入的游客主要是学生群体，是潜力巨大的开发领域;2000－5000元中高等收入的工薪阶层女性游客占到63.45%，是目前休闲农业旅游的主力军;5000元以上的游客人数虽然只占比例10.66%，但并不能说明城郊休闲农业旅游对高收入群体没有吸引力，可见在长沙城郊休闲农业旅游中长沙女性游客的消费能力比较强。从调查样本中的学历结构来看，74.31%女性游客的文化程度是大专或本科学历，占到了所有游客的3/4强，其他文化程度较低或较高的女性游客的比例不高，其中高中以下游客占6.42%，高中、中专、职高学历游客占10.09%，研究生及以上游客占9.17%(见表1)。可见，较高学历的女性游客是客源的主体，学历越高，旅游自主意识越强，旅游决策权力越大，消费能力越强，这说明城郊休闲农业旅游是一项高品位的旅游活动，客源主要集中在较高学历的人群中，更有利于开拓和稳固客源市场。
三、长沙城郊休闲农业旅游中女性旅游行为特征
1.旅游产品需求注重文化体验和家庭气氛
在感知渠道方面，长沙市女性旅游者获取旅游信息的来源很多，然而她们往往认为第一手的经验更为可靠和重要，她们的主观看法是朋友和熟人提供的经验没有偏见，更为可信;从出游方式来看，大部分长沙女性选择与朋友同事和与家庭出游，分别占40.8%和32.2%;女性在参与休闲农业旅游活动中，不再满足单纯的观光，还希望在旅游过程中能够有参与性强、消耗体力不大的娱乐项目，如大部分长沙市女性从事休闲农业旅游都偏好农作物采摘、钓鱼、、民俗文化和参与性比较强的体育运动项目;另外许多女性选择休闲农业旅游比较注重家庭和亲情气氛的产品，如长沙市女性参与休闲农业的目的主要是放松身心和享受天伦，分别占29.2%和25.6%;这符合女性旅游心理需求特点。
2.出游时间选择性大
从调查来看，长沙市女性参与休闲农业旅游的选择不定期的最多，占33.67%，其他选择较多的时间段主要有节假日、周末，分别占31.43%和26.12%，其余的选项较少，具体有:选择“寒暑假”的占3.07%，选择“出差时”的占2.24%，选择“其他”的占3.47%。可见参与长沙城郊休闲农业旅游的大部分女性除了受寒暑假期间气候的严重影响外，一般只要在空闲时间允许的情况下，不会刻意去选择特殊的时间段参加休闲农业旅游，出游时间选择性大。
3.旅游感受比较注重旅游环境
吸引长沙市女性参与休闲农业旅游的核心优势是自然质朴的乡村田园风光和优质的空气环境质量。女性大多属于感性动物，偏爱花草树木，所以在选择休闲农业旅游时比较看重旅游的环境。从访谈来看，长沙市女性游客选择城郊休闲农业旅游，也正是基于能够享受自然质朴的乡村田园风光和优质的空气环境质量，达到放松身心、陶冶情操、回归自然的目的。个相对比较陌生的环境，使得女性外出旅游时比较关注其安全性，在休闲农业旅游中同样如此。制约长沙市女性旅游者出游的因素以可进入性、娱乐休闲活动的多样性以及安全保障体系建设最为突出;选择人数较多的项目主要是目前城郊休闲农业旅游中的优势产品，诸如蔬菜水果的采摘、垂钓等，而选择人数较少的项目主要是参与性强但安全保证相对缺乏的项目，诸如骑马、攀岩等。
四、长沙城郊休闲农业旅游在女性市场开发中存在的不足
根据对长沙市女性旅游行为特征的研究，目前存在的主要问题具体表现在:
1.忽略乡村文化，配套设施不完善
部分长沙城郊休闲农庄只重视短期利益，肆意开发，盲目地追求豪华，大兴土木，破坏了原有的田园风光，摒弃了本应挖掘的乡村文化。部分无星级“农家乐”，只是简单地利用自家的位置或房屋来接待游客，缺乏相应的配套设施或个性化设计，使原本重视旅游环境的长沙市女性对现有的旅游环境不满意，导致重游率不高。从走访情况来看，长沙女性游客对长沙城郊休闲农庄中路标等向导性标示物或解说系统、宣传促销情况的满意度很低，外来旅游者几乎都需要问路或由当地人带领才可以找到目的地，这也是让长沙市女性旅游者参与休闲农业旅游时觉得不安全和不方便的一个因素。
2.体验休闲项目少
长沙城郊大部分休闲农庄的旅游产品大多停留在瓜果采摘、钓鱼、、唱歌等几个项目上，缺少深层次的农耕作业(松土、播种、育苗等)、农产品加工等活动，部分农庄里的高尔夫、骑马等体验项目也基本上是形同虚设。同时，长沙城郊休闲农庄基本上没有专门的青少年游乐设施，这对带有小孩的女性游客影响很大，从而导致现实中长沙女性游客的消费意愿实现率不高，严重制约了长沙城郊休闲农业女性旅游的发展。
3.旅游消费倾向不明显且消费水平不高
被调查者旅游次数分布较为均匀，游客到长沙城郊参加休闲农业旅游的次数较为随机，没有很明显的倾向;逗留天数主要集中在一天及半天内;，旅游购物支出主要集中在200元以内，旅游总花费不高。众所周知，女性游客的购物支出花费最多，消费能力最强，但是长沙城郊休闲农庄因为土特产品缺乏多样性或农副产品缺乏特色，而导致长沙女性游客购物支出较少，这说明目前长沙城郊休闲农业旅游的发展还处于较低端价位阶段，旅游消费不高，如何拉动长沙女性游客消费，这是未来发展经营中应注意的问题。
4.旅游重游和推荐意愿均不强
被调查者重游意愿的分布呈正态曲线分布，即非常愿意和非常不愿意重游的游客数量都很少，无所谓和愿意的人数较多，可见城郊休闲农业旅游是一项休闲性强、重游率较高的一种旅游形式，促成这部分庞大客源重游意愿的实现将是推进长沙城郊休闲农业旅游发展的重要条件。被调查者推荐意愿的结果和游客重游意愿的结果分布类似，即两端少，中间多。与被调查者获取信息渠道的显示相吻合，排在第一位的是朋友介绍，可见保持游客较高的推荐意愿是吸引新客源一个重要保障。
五、长沙城郊休闲农业旅游女性产品开发对策
针对长沙城郊休闲农业旅游中女性消费行为的特征，针对目前长沙城郊休闲农业旅游中女性旅游市场发展中的不足，长沙城郊休闲农庄应把握好女性旅游市场的消费需求，设计适合女性游客的主题式旅游产品．
1.温馨农庄浪漫之旅
大部分女性是感性的，喜欢浪漫，对花草树木总有亲近和喜爱的感觉，认为花木代表着浪漫美好的事物［6］，所以长沙城郊休闲农庄可以利用农村淳朴的田园风光将旅游产品贴上“浪漫”的标签，吸引更多的女性游客的关注，塑造一个温馨亲切的旅游目的地形象。
2.美容康体时尚之旅
大部分女性热衷和关注美容养颜、保健美体的话题，在女性日常消费支出中，有关美容康体的消费项目也会占有一定比例。因此，将有关美容康体的内容设计到女性旅游产品或线路中去，必将有着很大的诱惑力。在美容康体类的主题旅游项目中，长沙城郊休闲农业旅游有着很大的发展优势，如:樱花温泉山庄、沈记农家乐等都可以利用自身的优越条件为女性游客提供做SPA，练瑜珈，上养生课，大部分休闲农庄可利用天然氧吧为女性游客开展有益于美容美体的休闲旅游活动。另外，关于一些美容康体小偏方也可以巧妙地融合到旅游活动中去，如:番茄补血、黄瓜减肥、萝卜消食、绿豆排毒、皂角洗发护发等，向愿意去搜集相关信息或亲身体验的女性游客进行介绍，效果将更好。
3.快乐亲子之旅
从调查来看，427名受访者中，有129人选择“和家人出游”作为自己的出游方式，仅次于“和朋友同事一起”(259人)，所以和自己的伴侣或全家一起进行亲子游的旅游主题也会吸引很多女性关注。长沙城郊休闲农庄可以在原有产品的基础上融入这一个主题，即针对女性不同的心理，将一些能培养家庭亲情、亲子默契的互动活动放入行程中，如:利用“母亲节”、“父亲节”、“儿童节”等节日推出一系列活动，用美好的田园山水文化营造亲子同游的温馨气氛。
4.户外运动体验之旅
休闲参与理论认为，休闲可以整合和提升人性，积极的参与休闲可以达成身心协调，可以促进人与自然、人与社会、人与自身精神和社会文化的和谐统一。所以运动与休闲相结合的户外运动受到越来越多女性旅游者的青睐。据调查表明，现代女性尤其是年龄在20－35岁阶段内的女性旅游者，对于体育与探险类的户外活动非常热衷。长沙城郊休闲农庄可以利用丰富的资源发展多种强度适中的户外运动，如蹦极、徒步、野外求生等，以女性游客的生理、心理特点为出发点，着重于参与性和体验性的体育旅游活动，会被更多女性游客所接受和选择。
5.乡村民俗文化之旅
从前面的调查来看，乡村民俗文化的展览或表演属于游客满意度较低的行列，从实地走访的休闲农庄来看，也几乎没有哪个农庄有这类产品的设计。长沙城郊农耕文化底蕴深厚，早在公元前2500年就进入了龙山文化阶段，开始有了农业，开始有了炎帝和黄帝曾来此教民耕种、传播农业技术的传说。因此，长沙城郊休闲农庄可以通过一些民俗歌舞、篝火晚会来凸显本地农耕文化特色，同时在欣赏歌舞的基础上加入更多的女性游客参与互动的环节;再如向游客展示湘绣技术，现场教授游客一些简单的刺绣技巧，都将对长沙市女性游客产生一定的吸引力。
旅游农业篇4
关键词:欧美国家农业旅游特征
欧美国家农业旅游发展大都起步于20世纪60年代,到20世纪80年代则进入快速发展时期,而到了20世纪90年代就相对进入了成熟发展时期。20世纪末和21世纪初,其农业旅游仍呈现持续发展的强劲势头。如美国2003年有1800万人去农场度假,法国年农业旅游收入达100亿法郎,占其全国年旅游收入的四分之一。农业旅游已成为欧美国家后工业时代的主要旅游形式之一。
欧美国家农业旅游从起步到现在已有近50年的发展历史,并且历经了一个较为完整的从起步阶段、发展阶段到相对成熟阶段的发展过程。总结其农业旅游发展上所呈现出的一些基本特征,对于我国农业旅游的发展具有重要启示。
旅游景点经营的特征
私营化。欧美国家的农业旅游大多是在私营农场基础上发展起来的,农场主同时成为了旅游业经营者。这种发展历史导致了农业旅游经营方式的主体为家庭私营经营。这与我国当前农业旅游产品的经营者以国家集体为主体的经营方式区别是极大的。产生这种差别的原因是国家所有制结构体制所决定的,欧美国家的农业私有化由来已久,而我国农业至今还未彻底地推行经营的持续私营化,这主要表现在对土地不具有永久的独立可支配性使用权,这导致我国农业很少形成私营形式的农场,更谈不上独立开展农业旅游活动。另外我国农业旅游目前处于起步阶段,此时期农业旅游主要以观光为主,大规模、现代化的农业旅游项目更易成为首选的农业旅游目的地,而这些大规模、现代化的农业旅游项目大多只有国家或集体才能拥有并经营。
小型化。以英国开展农业旅游的农场为例,从面积上看,各农场面积有大有小,差别很大,但其中游客真正活动的空间不大;从雇佣人员上看,平均雇佣全日制职工大多在10名左右,而农场为开展旅游的投资平均也大多只有5万英磅左右,可见其经营规模之小。开展农业旅游的基本经营单位大多为一个农场或一个家庭,这种小型化的经营既体现了农业旅游是在家庭农场基础上发展起来的这一历史,同时也恰好符合了市场需求的特点。现代的欧美农业旅游者大多为城市居民,他们到农村去放松紧张的心理压力,寻觅一种自然、休闲、恬静的感受,而这些只有在小型化的“农家”才能找得到。而一旦追求规模建起大型旅馆、饭店、停车场、吸引来大量的人流,那么其所追求的目标就必然随之破灭,农业旅游休闲、绿色、自然的优点也就消耗殆尽,丧失了应有的个性特征。
兼营化。一方面农业旅游业大都是在从事农业生产的同时开展多种经营;另一方面开展农业旅游也要依托农业生产,农业旅游和农业生产是不可分的,即便农业旅游的收入远远大于农业生产本身的收入,从经济活动上来说已成为主业,农业生产需要一丝不苟、真真实实地进行,切忌将农业生产全部表演化,那样的结果可能严重损害消费者旅游效果进而损害农业旅游的可持续发展。对于旅游者来说更想了解体验的是原原本本的农业,因此农业旅游中农业生产的主体地位不能丢。
分散化。庞大的需求市场与小型化的经营规模必然导致分散化、多点式的发展格局。近年欧美国家农业旅游分散布局表现十分明显,法国推出的“农庄旅游”,全国有1.6万户农家建设了家庭旅馆开展旅游业;意大利开展“绿色农业旅游”的农庄已有6500家,日本供大城市休闲的农园有4590个,巴西有5000家农场旅馆;美国纽约有1500家开展农业旅游的农场,而夏威夷州更多达5500个农场。众多的农业旅游景点分散吸引了庞大的农业旅游群体,满足了市场需求,同时又保证了农场的旅游产品质量不会因游人的过度集中而遭到破坏,这种小型化多点分散布局也是市场需求的产物。
旅游者需求的动机
观光旅游。农业观光旅游是伴随着整个农业旅游发展全过程的一种旅游形式,人们到农村、农场去旅游或多或少都有观光游的成分包含其中,但是这种观光在不同的农业旅游景点、不同的农业旅游发展阶段所表现出的地位是不同的。以观赏景观活动为主的农业观光旅游往往是农业旅游起步发展的初期阶段的主要旅游形式,此阶段人们更多的旅游目的动机是观赏农业、农村自然、人文景观,了解认识农业生产发展水平和特色传统性农业生产的一些基本状况,一旦进入了农业旅游的快速发展阶段和相对成熟阶段,观光游就退居次要地位,而休闲、度假、参与体验性旅游便逐步上升到主要地位上来,成为市场追求的主要目标。目前,观光旅游已不是欧美国家农业旅游的主要形式了,取而代之的是农业休闲、参与体验、度假等形式的旅游。
休闲旅游。在欧美国家人们可自由支配的收入不断增长,闲暇时间也不断增多,人们的工作压力越来越大,城市拥挤和喧闹,给人们造成的心理混乱增强,这种背景下人们更倾向于选择农村、农业旅游作为自己度过闲暇时间的主要目的地。享受农村的自然风光、恬静氛围,悠闲的生活和朴实的民风,以排解心理上的压力、放松身心,改变一下自己的生活工作环境,以求获得全新的感受。这种旅游目的需求已成为目前欧美国家农业旅游者的主要动机。
度假旅游。在欧美国家度假旅游已成为主要旅游形式,度假旅游可选取的旅游目的地也是多样的。近年来,随着人们旅游消费心理的转变,使适应这种心理转变需求的农业旅游日益成为重要的度假旅游目的地。农村、农场成为重要的度假旅游目的地和其能满足人们的休闲心理及活动需求密切相关的场所。在农村、农场度假,人们能够更好地享受自然、享受田园风光、享受淳朴的民俗民风、享受农村生活、享受恬静的氛围,使人们的度假需求得到充分的满足。到农村、农场度假的旅游形式在我国还处于起步发展阶段,随着市场的进一步发展,这种旅游形式必将得到推广。
参与旅游。欧美国家的人们到农场旅游已不甘于做农业生产的局外人,他们更愿意参与到各种农事活动当中,去体验农业农村的生产和生活。这种动机需求是近年来欧美农业旅游发展中的一种重要需求方式,特别是在日本已成为主要的动机需求。这种参与性旅游更加要求农场要在发展旅游同时保持农业生产持续下去,也在相当程度上保证了只有实际农场才有条件发展这种旅游,旅游者更愿意选择实际农场而不是为旅游而另辟建的专门农场作为旅游目的地。
旅游产品类型的形式
观光参与产品。到农村进行农业旅游观光有二层含义,一是观赏整体农村的自然人文风光,体验大自然、接触大自然、回归大自然;二是观赏农业生产、生活场景和田园风光,这种产品形式是绝大多数农村、农业旅游产品经营者都自然或不自然给旅游者提供的产品。为更好地观赏农业生产、生活场景,农场主有意地将一些生产活动呈现出来,并与旅游时间结合开展,如夏威夷农民就将咖啡加工全过程有计划地展示给旅游者。参与性农业旅游是近几年在市场需求下产生出来的重要产品形式。如日本的农业旅游就十分注重这种参与性,在秋收季节、果实采摘季节旅行社便组织大量城市居民到农村去参加农业生产活动,而有的城市居民到农村租种耕地,全过程地从事农业生产经营,农民成为旅游者的田地看护人。针对此种需求,各农场纷纷推出旅游者可以力所能及参与多种多样的农业活动,如动物家禽饲养、果实采摘、秋季收割、捕鱼生产等活动。
娱乐休闲产品。农场为了更好地满足于旅游者的各方面需求,往往开展多种形式的娱乐休闲活动。美国有的农场举办诸如西红柿节、甜洋葱节、土豆装袋节等活动,更多的农场则推出骑马、乘马拉车、雪橇、滑翔、登山、漂流、徙步、钓鱼等活动;还有的农场推出玉米地迷宫,请专家将玉米地种植设计成迷宫形式,然后开展活动。因场制宜地开展旅游休闲娱乐活动是各农场开展旅游时所尽力设计优化推出的产品形式,虽然从活动本身看有的已超出了农业旅游这一主题范围,但是这种扩展对农业旅游或农场开展旅游是十分有益的,且又可以充分利用农场资源。
住宿饮食服务产品。提供住宿和餐饮服务是为旅游者提供的必需基本服务。而且提供住宿和饮食服务也是开展农业旅游的最重要服务项目,也是能否接待旅游者,能接待多少旅游者的基本保证条件。这在各国对农业旅游景点的统计都以旅馆数为标准上都充分表明这一点,如意大利有6500间可住宿用农庄,巴西有5000家农场旅馆,法国有16000户家庭旅馆等。当然这些旅馆同时还可提供餐饮服务。与小型化的经营模式相对应,这些旅馆的床位数也是很少的,有的就是已有农舍的改造,小规模的接待量更能体现出农业旅游的特色。
旅游商品。各农场开发旅游往往推出一些商品以满足旅游者购物需求,并籍此推销农副产品,并从中获取更多的收益。这些旅游商品,首先是农场出产的农产品和农副产品,如蔬菜、瓜果、粮食、咖啡、干酪、奶油等特产,另外有的农场推出一些编织等手工艺品和纪念品。这些旅游商品销售收入往往成为全部农业旅游收入的重要来源之一,夏威夷农业旅游产值有三分之一来自于农副产品的直接销售。相对于同类产品来说,游人更愿意从农场直接购买,如直接从农场亲手采摘的蔬菜水果,农场现场加工的奶油、咖啡、农场酒窖中的葡萄酒等。
旅游市场取向的特点
本地化。农业旅游市场首要特征是旅游者当中属于本地的游客占七成以上,按英国统计2—3小时车程之内、西班牙统计为景区周边100-200公里范围内是主要市场。产生这种格局的原因有二个方面,一是农业旅游景点众多,各地区广泛分布,人们在各地区内都可以有农业旅游景点供选择;二是农业旅游者对农业旅游景点的选择性不是很强,只要有相应环境、相应气氛、相应情境等就可以满足需求,不会对具体内容过分选择,这样就无需跨区旅游。
城市化。城市人口占欧美国家人口比重大都在70%以上,城市人口是国家人口主体,也是国家旅游人口主体,更是农业旅游市场主体所在。农业旅游产品的市场也正是立足城市人口的需要而产生的,如日本的农业旅游景点称为“城市居民休闲农园”就充分表明了这层含义。
家庭化。据英国的一些农场旅游景点调查分析结果表明,以家庭为组织形式的农业旅游客人占景点旅游者大致达到40%左右,可见家庭游客比重之大。另外欧美国家近距离经常性地利用双休日进行的以家庭为组织形式自驾车旅游也是最普遍的形式,农业旅游也不例外,特别是农业旅游的观光、休闲和参与特征更适合于家庭旅游。
学生化。学生是农业旅游的一个重要群体,这一原因主要是城市学生需要学习知识,认识自然,了解农村、农业、农民,因此学校或旅行社便有针对性地组织学生开展农业旅游,农场也针对学生需求开发农业旅游产品。如德国、法国等旅游农场中许多都设有农业课堂,而学生也有对农村环境认识上的新奇感觉,且学生由于出生在城市、生长于城市,对农村农业的完全陌生更增强其到农场去旅游需求的迫切性,因此学生市场潜力巨大。
参考文献:
旅游农业篇5
一、农业旅游的概念和内涵
（一）“农业旅游”与“乡村旅游”的辨别。国外学者对乡村旅游和农业旅游的辨别主要有三类不同的观点：对乡村旅游作出典型定义的英国学者Lane认为农业旅游是乡村旅游的重要组成形式之一，在已出版的乡村旅游文献中，农业旅游或农庄旅游成为最大的、独特的分支；Nilsson认为，农庄旅游在某种意义上是典型的乡村旅游；Edward Inskeep在《旅游规划――一种可持续的综合方法》一书中提出，农业旅游、农庄旅游、乡村旅游不加区分，可相互替代。
国内学者对农业旅游与乡村旅游也作出了区分。刘德谦认为，我国正式提出的“农业旅游”的侧重点还是乡村旅游中与生产关系比较密切的那一部分，因此不能把农业旅游完全等同于乡村旅游。王云才等认为，观光农业也称休闲农业或旅游农业，是指以农业活动为基础，农业和旅游业相结合的一种新型交叉型农业，农业旅游资源只是乡村旅游资源的一个部分。杜江、向萍也认为，不宜将农业旅游（观光农业）纳入乡村旅游的范围。
（二）农业旅游的概念和内涵。根据对众多学者观点的梳理和分析，笔者认为，对乡村旅游与农业旅游的界定是从地域和产业两个不同的方面出发，乡村旅游的界定是以城市旅游为参照对象界定，而农业旅游是以工业旅游为参照对象界定。尽管理论界对于农业旅游与乡村旅游关系没有确切定论，但是学者们基本认同乡村区别于城市、根植于乡村世界的乡村性是吸引旅游者进行农业旅游的基础，因而这也应该成为界定农业旅游概念的最重要的标志。因此，狭义的农业旅游是指以农业生产过程、农村风貌、农民劳动生活场景为主要旅游吸引物的一种新型的交叉型产业。广义的农业旅游是指把农业与旅游业结合在一起，利用农业景观和农村空间吸引游客前来观赏、游览、品尝、休闲、体验、购物的一种新型农业经营形态，即以农、林、牧、副、渔等广泛的农业资源为基础开发旅游产品，并为游客提供特色服务的旅游业的统称，也称乡村旅游。
二、发展农业旅游的重要性
“农业旅游”在我国正式提出是2001年，国家旅游局把推进工业旅游、农业旅游列为2001年旅游工作要点。
近年来，“三农”问题成为困扰我国经济发展的重点和难点问题。解决“三农”问题，不仅仅要发展高效、优质农业，还应从农业之外的其他产业中寻求发展之路。农业旅游在解决农村剩余劳动力就业、增加旅游景区周围农民的收入、调整农业产业结构、带动农村相关产业的发展、促进农业可持续发展等方面起着重要的作用。
三、农业旅游项目的策划要点
（一）农业旅游项目策划原则。农业旅游项目策划要遵循以下原则：社会效益、经济效益、环境效益统一原则；统一规划、分步实施、重点突出、合理布局、因地制宜原则；优化资源配置与兼顾公平原则；坚持品牌提升与主题形象塑造原则；坚持地方文化继承与发扬，与时俱进，开拓创新原则；容量控制、环境保护与持续发展原则；协调可行与非城市化过程原则；投资主体多元化与资本积累原则。
（二）农业旅游项目的选址。杨旭提出了发展农业旅游的选址标准：
1、比较优越的地理位置。农业旅游园区规划区位选择：①大中城市郊区。农业旅游园区需要建立在经济发达的大中城市为依托的区位模式上。因为大中城市居民的收入水平、闲暇时间以及休闲意识决定了农业旅游园区的经营状况。如深圳的海上田园风光旅游区。②特色农业基地。农业基础比较好，有丰富的生产经验。③著名旅游风景区附近。可利用旅游景区的客源市场或者直接将农业园纳入旅游景区之内。④度假区周围或度假区内。⑤优越的交通条件。
2、优美的自然生态环境。环境状况是否良好直接决定了旅游者是否对该地区或景点感兴趣，自然生态环境优美是建设农业旅游项目的前提。
3、农业生物资源优势或独特的地方文化。资源的优势是区别于其他地区资源和决定其农业旅游产品是否出位的重要条件，地方文化的独特性才能真正长期保持农业旅游资源的鲜活和吸引力。
4、典型的“生态、立体”农业。“生态、立体”农业是现代科技发展的必然道路，也是展示高科技农业的重要条件。
（三）农业旅游产品结构建设
1、乡村旅馆。根据旅游区大小的不同和旅游特色的差异，旅游区可以安排不同类型、不同档次的住宿设施以吸引游客，在我国现有的农业旅游实践中，除了以农家乐形式出现农户单独提供的住宿外，也有一些乡村果园、农庄。
2、餐饮与商业。数量多、品种丰富的购物店增强旅游氛围；餐饮设施可以设置在旅馆内，也可以单独布局在游览线路上，不可避免地给旅游区的环境和生态带来极大的负面影响。
3、休闲娱乐。旅游活动趋向于参与性、运动性、趣味性、科学性等。旅游区根据景观特色配置各类游憩设施，吸引更多游客，延长游客逗留时间。
4、旅游辅助设施。结合景区特色与游人使用特征规划设计景区标牌系统是体现景区人性化设计的重点。另外，完善医疗设施保证旅游区正常运行。
5、农业旅游纪念品。最容易忽略的问题就是农业旅游纪念品的设计。具有地方特色的旅游纪念品可以成为旅游区的绝佳宣传品。
（四）乡村文化和生态环境的保护利用。发展农业旅游也要注意对当地环境及民风、民俗、乡土文化的保护，切忌为了短期的经济利益而牺牲当地的资源、环境，影响地方的长远、持续发展。
在外来文化和现代文明的冲击下，许多通过发展农业旅游而致富的农民在开发新的产品时往往忽视地方特有的文化内涵和价值，追求城市化的生活方式，反而使游客感觉失去了原有的味道。因此，如何保障我国乡村传统文化特色与民俗风情的可持续性，将是我国农业旅游可持续发展所面临的挑战之一。
四、农业旅游项目管理
（一）完善农业旅游管理体制，制定合理可行的管理标准。农业旅游项目由于充分利用了农、林、牧、渔等传统产业资源和古村镇等文化资源，涉及的部门很多。各级政府和有关部门首先要转变观念、提高认识，充分认识农业旅游的发展在解决“三农”问题、促进广大农村发展中的重要作用，把发展农业旅游作为带动当地农民脱贫致富、促进经济和社会发展的重要手段；协助制定旅游行业发展规划、提出发展措施、协调各方关系、制定有关规范和标准、统一培训从业人员，开展行业自律活动，有力地促进了当地农业旅游活动的规范发展。
（二）转变服务理念，加强农业旅游营销力度。由于目前我国对农业旅游发展规律的研究较少，各地普遍缺少对农业旅游产品开发的专业化指导，经营者对农业旅游的内涵、性质、产品开发的方向不能正确把握，缺乏创新的思维和开发理念，造成很多农业旅游项目由于缺乏对产品的深入挖掘和包装而逐渐被市场所遗弃。
克服小农思想意识，在经营管理企业过程中，始终贯穿现代旅游业的服务理念，把服务也作为产品的一部分，不断加强对员工的培训，提升产品品质。
（三）对游客行为及旅游地居民进行引导和管理。农业旅游的旅游者多为城市居民，与乡村居民文化背景、生活习惯等都不相同，二者难免产生冲突；另外，旅游给目的地社区带来的经济、文化和环境方面的消极作用会对旅游可持续发展产生负面影响。很多目的地游客充斥，造成当地环境被破坏、交通拥挤、基础设施不能满足当地人们和日益增长的旅游客流的需求，旅游者不愿意再到旅游地旅游，当地居民也对旅游行为持反对态度。
旅游农业篇6
一、三年行动计划的总体要求
（一）指导思想
充分发挥*丰富的农业资源优势，打造人与自然完美结合的都市农业，吸引都市游客观光旅游休闲度假。进一步提升*知名度，体现“绿色*”的独特魅力，让*市民多一份体验、多一份快乐，让*农民多一份收获、多一份喜悦。通过几年努力，形成“绿色*游”的品牌，使*成为*世博会特色休闲度假基地之一，成为*都市美丽的后花园。
（二）行动主题
绿色*美好家园
（三）指导方针
坚持以农业优质资源为依托，以特色农产品为基础，以市场为导向，以效益为中心，农旅结合、打造精品、培育品牌，不断提高农业旅游产品的竞争力和吸引力。积极争取把*农业旅游发展纳入全市农业旅游规划之中；要形成特色，既突出“农”字，保持乡土风情，又体现现代气息和旅游功能；要广泛引进社会资本、社会人才和先进的管理模式，培育区农业旅游的龙头企业；要通过发展农业旅游进一步增加农民收入，加快推进*实现“三个集中”的步伐，为实现*跨越式发展和强区富民目标做出贡献。
（四）发展目标
——20*年国内旅游者每年达到63万人次，国内旅游年收入4亿元人民币；年递增率分别达到25%;
——20*年农业旅游年收入1.7亿元，每年递增30%；
——20*年新增农业旅游从业人员700人左右，每年新增20%。
（五）重点工作
各镇、各部门要把监管寓于服务之中，为农业旅游发展提供坚实保障，努力培育农业旅游新的经济增长点。
20*年，完成《*区农业旅游三年行动计划》编制任务，并于实施。重点推进枫泾*农民画村、漕泾休闲水庄的建设，完善山阳美阳田园、施普都市桃源设施。同时整合现有农业旅游资源，进行旅游功能性开发、形象包装、宣传推介，通过有效的营销手段，推出“绿色*游”。
20*年，按照市旅委农家乐标准，规范各农家乐示范点标准。重点推进现代农业园区和秦望山旅游度假休闲区的开发和建设，同时加大月亮湖等水资源的利用和漕泾休闲水庄二期的开发力度，不断充实和完善*中部生态休闲功能区的旅游产品，形成“绿色*游”的品牌。
20*年，通过两年的农业旅游资源的整合和开发建设，逐步将“绿色*游”的概念，向绿色化工、环保工业延伸，适时推出工业旅游项目，丰富“绿色*”的内涵，拓展“绿色*游”的品牌。
详情见附件一：*农业旅游三年行动计划时间表
（六）农业旅游线路
以“一点为主、多点联动”为原则，即选定1至2个固定点，再根据不同季节，组合不同线路、各有特色的观光休闲产品。线路为半日游线、一日游线、二日游线。依据目前的旅游资源，暂作如下安排：
半日游线：
A线：*海滨—车镜骏马园—施普都市桃源
B线：*海滨—龙泉港出海闸—美阳田园
C线：枫泾古镇
D线：*海滨—美阳田园—休闲水庄
一日游线：
A线：*海滨—枫泾古镇—*农民画村
B线：*海滨—芳心园或车镜骏马园或鸵鸟园—现代农业园区—施普都市桃源—*农民画院
C线：枫泾古镇—*农民画村—*老酒厂—百年桂花园
二日游线：
A线:
第1天：*海滨—龙泉港出海闸—美阳田园—施普都市桃源（宿桃源）
第2天：*农民画院—枫泾古镇
B线：
第1天：枫泾古镇—现代农业园区—宿*城区
第2天：晨观杭州湾畔日出—*海滨—万寿寺—美阳田园—休闲水庄
C线：
第1天：*海滨—万寿寺--*休闲水庄（宿休闲水庄）
第2天：车镜骏马园或鸵鸟园—施普都市桃源或百年桂花园—*老酒厂-枫泾古镇
同时各旅游线路可根据不同的收获季节，选择有关瓜果采摘点：*卫镇：文蕾果园；吕巷镇：施泉葡萄园、皇母蟠桃园、施普桃源、芳心果园；工业区：冬枣园等。
（七）农业旅游资源一览表（见附件二）
二、三年行动计划的主要任务
三年（20*年—20*年）内，要全面优化农业旅游资源布局和配置，提升旅游文化环境和服务功能，扩大对外开放度，开发旅游特色产品，完善旅游基础设施，提高农业旅游的吸引力和辐射功能，不断丰富*的旅游产品，使生态农业成为“绿色*游”的亮点和支撑点。
（一）精心整合，培育品牌
大力培育一批以产业化、生态化、品牌化为主要特征的农业旅游产品，形成农业旅游特色，做大做强农业旅游品牌，使其成为整合*文化旅游资源的突出亮点。精心设计旅游线路，提升和拓展农业旅游产品，大幅度提高农业附加值。
（二）大力营销，形成市场
逐步建立和完善农业旅游的促销网络，形成和做大市场，切实搞好营销、拓展市场和培育品牌的工作。加大*农业旅游的宣传力度，以节兴市，以活动造势，营造良好的发展氛围，满足市民的旅游需求，大力开发市场潜力大、适销对路的*绿色游的“半日游“、“一日游”、“二日游”等大众化旅游产品，积极拓展会展、商务市场。
（三）改善配套，完善服务
加快旅游交通、酒店餐饮、信息金融等服务配套设施的建设，强化规范化服务，不断优化农业旅游的经营环境。以高速公路和区域主干道为依托，结合城际列车的建设，积极创造条件，形成旅游交通集散网络。强化信息、金融的配套服务，推进电子商务等新业态在农业旅游中的应用。
三、三年行动计划的工作措施
（一）建立工作机制，加强综合协调，形成各方参与的工作合力
建立*区农业旅游发展工作联席会议制度，联席会议召集人由区政府分管副区长担任，联席会议办公室设在区商旅委，负责日常事务。区商旅委、农委、水务、建委、规划、房地、环保、食品药品监管分局、工商等部门及相关镇为联席会议成员单位。
（二）加强政策引导，吸引社会资金，加大对旅游业的支持力度
全面落实市政府《关于贯彻落实国务院关于加快旅游业发展的通知的若干意见》、市旅委和市农委《关于推进本市农业旅游发展的若干意见》以及区政府《关于加快旅游业发展若干扶持措施的意见》和《关于进一步提高农业组织化程度若干政策的意见》的精神，加大区、镇财政对农业旅游基础性设施建设的扶持力度，争取市旅委、农委等专项资金的投入，用于农业旅游点的交通条件、统一公共信息图形标识、道路交通指引标志、游客接待中心、停车场等旅游基础功能设施等方面的建设。坚持政府推动、市场运作、企业参与的方针，对符合规划的农业旅游投资项目给予适当的扶持。加强与有关部门的沟通和协调，改善农业旅游项目的投融资服务。
旅游农业篇7
摘要：精准农业旅游是在精准农业基础上发展起来的新兴旅游项目，是农业旅游与精准农业完美结合的产物，是农业旅游的深度开发的新模式。本文在分析廊坊市发展精准农业旅游的可行性的基础上，提出了廊坊市发展精准农业旅游的策略，为廊坊市精准农业旅游的发展提供了思路。
关键词：精准农业；旅游；策略；廊坊
1.精准农业
1.1 精准农业的概念
精准农业是信息技术与农业生产全面结合的一种新型农业，是由信息技术支持的根据空间变异，定位、定时、定量地实施一整套现代化农事操作技术与管理的系统，主要由全球定位子系统、农田信息采集子系统、农田遥感监测子系统、农田地理信息子系统、农业专家子系统、智能化农机具子系统、环境监测子系统、子系统集成、网络化管理子系统和培训子系统等十个子系统组成[1]。精准农业的目标是利用最先进的农业技术，用最少、最节省的投入获得更多的收入，有效的利用农业资源，达到最佳的经济效益、社会效益、环境效益。
1.2精准农业的发展
20世纪80年代，美国最早提出了精准农业的概念和设想，并最早运用于农业生产，其试验示范基地取得了巨大的成功，精准农业技术和设备最为成熟，但因为不够系统，总体还处于研究发展阶段。此外、法国、加拿大、澳大利亚等国也很重视精准农业技术，巴西、马来西亚、以色列等国广泛开始了试验示范应用。精准农业已得到了各国的普遍重视，各国纷纷采用先进的生物、化工乃至航天技术大力发展精准农业，我国的精准农业发展起步较晚，目前尚处于初阶发展阶段[2]。
2.精准农业旅游
2.1精准农业旅游概念的提出
精准农业旅游可定义为：将精准农业发展和农业旅游开发相结合的，以精准化农事操作技术与现代化农事管理方法为主要旅游吸引物，以精准农业中的全球定位子系统、农田信息采集子系统、农田遥感监测子系统、农田地理信息子系统、农业专家子系统、智能化农机具子系统、环境监测子系统、子系统集成、网络化管理子系统和培训子系统等现代化农业资源为基础开发旅游项目的一种新型科技型农业旅游模式[2]。
2.2精准农业旅游的发展
精准农业旅游可以说是在精准农业基础上发展起来的新兴旅游项目，是农业旅游与精准农业完美结合的产物，是农业旅游的深度开发的新模式。目前，不管是国外还是国内，精准农业旅游发展都处于初始阶段，精准农业旅游的发展更是存在诸多问题，究其原因，如精准农业旅游资源开发较少；市场还未形成；开展精准农业旅游的基地较少等。
3.廊坊市发展精准农业旅游的可行性
3.1宏观策略
廊坊市委、市政府对农业发展一直有着精准的定位：2007年，提出“再造一个廊坊农业”，着重发展农产品加工业，延伸产业链条；2009年，廊坊明确了农业发展的两个坐标系，即“菜篮子+休闲观光”的城郊都市型农业和节水节地、高产高效的生态集约型农业；2012年，廊坊市农业发展精准定位为：全面对接京津，走城郊都市型现代农业之路[3]。《廊坊市旅游业“十二五”发展规划纲要》明确提出了大力发展农业旅游，重点推进永清乡村旅游开发项目集群。这为精准农业旅游的发展提供了政策的支持。
3.2资源条件
为发展城郊都市型现代农业，廊坊将北京高等院校和科研单位的成果引入园区，使之成为孵化器和产品研发基地。中国农科院在廊坊市广阳区万庄镇建起了被当地农民称为住满了“大专家”的科技园区、廊坊市金丰农业科技园、永清县绿野仙庄、永清县的恒都美业集团的蔬菜种植基地、固安县的顺斋瓜菜种植基地，这些基地或农业科技园园虽然不是完全意义上的精准农业，但都是高科技与农业生产的良性结合。
3.3交通条件
交通区位条件是旅游发展的保障条件，可进入性差制约是旅游项发展的关键因素。独特的地理区位为廊坊工业旅游的开发创造了无可比拟的优势，廊坊距北京40公里，距天津60公里，与京津两个机场相隔70公里，随着京廊交通同城对接的深入，无障碍的交通网络正在全面建设，交通极为便利。
3.4客源市场条件
精准农业旅游是乡村旅游和休闲农业旅游的升级，是农业旅游深层次开发模式，精准农业旅游除具有精准种植、观赏、采摘等功能外，还具有科普意义，对农民、学生、市民都有较强的吸引力，其细分客源市场比较广泛。除廊坊本地客源，因为区位优势，势必会吸引京津两地的客源。
4.廊坊市精准农业旅游发展的策略
4.1加大政策及资金的扶持力度
精准农业是涉及现代信息技术、生物技术、工程装备技术等多学科交叉的综合复杂系统[4]，建立一个示范点需要大量的资金。目前，廊坊已有金丰农业科技园、绿野仙庄等几处基本具备精准农业特征的示范点，这几处示范点还需不断完善和规范，政府应在资金上加大投资，政策上重点扶持。
4.2 蔬果供应与旅游结合发展
精准农业旅游本质上属于科技型农业旅游，因而可以考虑以“城内小区”或“郊区生产基地”形式，集“精准农业试点”、“无公害农产品供应”、“从田间道餐桌” [3]和“科技型农业观光”为一身，多功能结合发展。
4.3加强精准农业旅游配套和基础设施的建造
加强精准农业旅游点的配套基础设施的建造。建造相应的基础设施和保护设施，增强旅游点的可进入性和安全性，才有可能延长游客的停留时间，进而增加旅游收入。
4.4 注重营销
精准农业旅游对游客而言是一个新的旅游项目，首先在宣传的角度上，注重突出“精准”的含义。其次提高品牌意识，培育几个精准农业旅游品牌。再次注重市场调查，选择合理的定位策略。最后充分利用现代技术手段，制定网络营销策略。
廊坊要抓住契机，循序渐进的开发精准农业旅游，开辟出一条精准农业与农业旅游相结合的新途径。（作者单位：廊坊师范学院）
基金项目：2013年廊坊市哲学社会科学研究课题，课题编号2013034。课题组成员：胡玲玲、张议元、单福斌、陈立娟、赵根、李兵、王兵
参考文献
[1]吕烈武，郭彬明. 精准农业的研究应用现状及其在我国的发展方向[J]. 现代农业科技，2008，（21）
[2]胡玲玲. 我国城乡精准农业旅游研究[J].安徽农业科学，2011，（16）
[3]唐园结，王会，庞博. 京津走廊明珠 绽放“三农”华彩——河北省廊坊市“三农”发展纪实[N].农民日报，2013-9-11（001）.
旅游农业篇8
Abstract： Based on the investigation of the agricultural tourists in Suzhou area， SPSS software is used to process the data. This paper analyzes the demographic characteristics， consumer behavior characteristics and consumer willingness of agricultural tourism， and puts forward the countermeasures to promote the development of agricultural tourism.
关键词：农业旅游；消费需求；苏州
Key words： agricultural tourists；consumer demand；Suzhou
中图分类号：F59 文献标识码：A 文章编号：1006-4311（2016）34-0064-04
0 引言
我国的农业旅游兴起于上个世纪80年代。随着我国产业机构的逐步调整，产业融合的不断深入，学术界和产业界都逐渐发现，农业与旅游业的融合，不仅可以拓宽旅游活动的范围，满足旅游者返朴归真的内心需求，提高旅游业的经济效益，而且对农业产业结构的调整，解决国家的三农问题，具有极大的推动作用。苏州市地处长江三角洲腹地中心位置，周边省市经济发达，且交通便利，具有较好的旅游市场条件。作为著名的鱼米之乡，苏州市拥有丰富的农业旅游资源。太湖、阳澄湖的水产养殖业，东山、西山的茶果种植业，历史悠久的蚕桑文化等等，都具有较高的旅游开发价值。苏州市发展农业旅游的前景十分广阔。在政府的大力推动引导下，目前，苏州市农业旅游已初具规模，形成了一批有一定影响力的农业旅游景区，如旺山生态园、常熟蒋巷村、昆山国家农业示范区等等。为了了解苏州农业旅游发展的市场反应，进一步促进苏州农业旅游的发展，我们对苏州农业旅游进行了一次消费需求的调查，旨在了解苏州农业旅游消费的行为特征，旅游者参与农业旅游的意愿及其影响因素，及潜在农业旅游者的消费行为特征等。
1 方法和数据
1.1 抽样方法（样本选择）
为了了解农业旅游消费的行为特征、旅游者参与农业旅游的意愿及其影响因素，本文在苏州市（包括金阊区、平江区、沧浪区）对城乡居民进行了问卷调查。调查地点主要集中在虎丘、留园、寒山寺、石路、观前街、绿宝等旅游景点和商业中心。
本次调查采用随机拦访方法。由调查员通过简单的面访确定被调查者，然后由被调查者填写调查问卷。
问卷共设28道封闭式问题和一道开放式问题，其中1～8题为人口特征内容，9～14题为旅游者消费行为、消费效果评价、消费心理的内容，15～28题为消费意愿、潜在消费倾向的内容。
本次调查发放410份问卷，收回405份，剔除漏答关键信息及前后逻辑矛盾的问卷后，最终获得有效问卷397份。这些问卷构成了本文的数据来源。
1.2 样本特征
被调查者中，男性占比50.6%，女性占比49.4%；年龄主要集中在18～45岁，处于这个年龄期间的占比超过80%；职业以企事业单位工作人员、个体工商户和学生为主，占比超过80%；家庭月总收入集中在7000～20000元之间，占比超过60%，3000元以下的占6.9%，3000～6000元的占20.6%，20000元以上的占10.2%；受教育程度以大专以上为主，占比超过60%，高中学历占20.7%，初中学历占17.7%；单身的占比53%，已婚的占比47%；被访者中，30%是苏州本地人，29%来自苏州周边地区，41%来自国内其他省市；大部分被调查者都常住于城镇，占比超过85%。本次调查使用SPSS17.0对结果进行了统计分析。
2 农业旅游消费行为及心理分析
随着现代社会生活节奏的不断加快及生态环境的急剧恶化，人们对旅游活动的态度发生了很大的改变，旅游不再是奢侈品，而是大部分人生活中的必需品。人们通过旅游活动能够获得的物质精神享受向更高层次和多元化发展。通过对调查问卷进行统计分析，我们发现了苏州地区农业旅游消费者的一些心理特征和行为规律。
2.1 农业旅游消费行为分析
2.1.1 获取农业旅游信息的渠道
数据表明，所有参加过农业旅游的被调查者获取农业旅游信息的渠道包括旅行社推介、宣传海报、媒体广告、朋友介绍、网络查找、手机微信等。其中，通过朋友介绍获取信息的比例最高，超过58%，而通过旅行社推介获取农业旅游信息的比例最低，仅为18%左右。通过其他渠道获取农业旅游信息的被调查者比例大致相同，为25%左右。值得指出的是，在所有媒体类信息渠道中，通过手机微信获取信息的旅游者比例最高，接近27%。这意味着自媒体在农业旅游宣传推介中的作用不容忽视。
2.1.2 农业旅游目的
了解旅游者参加农业旅游的目的有利于经营者进行有针对性的营销。调查数据表明，农业旅游者参与农业旅游的主要目的在于休闲放松、陪伴家人、欣赏田园风光、品尝时令农家菜、体验农家生活、健康养生等，而购买生态农产品、消磨时间、聚会开会、教育孩子等则不是农业旅游的主要目的。值得指出的是，大量研究表明，国外农业旅游的主要目的之一是出于家长对子女的教育，因此建有大量的以教育为主题的农庄。而本次调查的数据表明，苏州及周边地区教育型农业旅游的需求尚未成熟，在苏州建设教育主题的农业旅游项目从经济效益来看，似乎不合适。
2.1.3 农业旅游消费水平
调查数据表明，最近一年中，约一半（52%）的被调查者仅参加过1-2次农业旅游，近三分之一的被调查者农业旅游次数3～5次；超过5次的农业旅游者不足15%。在所有农业旅游者中，超过三分之一（36%）的消费者每次每人消费300-500元；每次消费600-1000元的旅游者比例约为三分之一。而消费超过1000元的旅游者不足15%，这意味着总体上农业旅游的消费水平较低。
2.1.4 农业旅游消费满意度分析
关于农业旅游消费满意度的问项，本文采用李克特5点量表（Likert-5 scale）形式。譬如，请您对苏州农业旅游景区的总体满意度进行评价，其中1表示非常不满意，2表示不满意，3表示无法确定，4表示满意，5表示非常满意。除总体满意度外，本文还就不同侧面设计了10个问项，同样采用5点量表形式。描述性统计分析表明，总体上，农业旅游消费满意度仅为3.25，没有超过4，这意味着消费者对农业旅游尚没达到基本满意程度。就具体项目而言，所有项目均没有超4，其中消费价格水平、外部道路交通、服务水平、旅游商品、餐饮质量评价得分（95%置信区间下限）仅仅略大于3。由此可见，农业旅游者在苏州农业旅游中消费体验较差，这也许是导致年重游率较低的原因之一。农业旅游景区无论硬件设施，还是服务水平均有很大的改进空间。
2.2 农业旅游消费意愿分析
18.3%的被访者表示非常愿意参与苏州农业旅游，60%表示愿意参与，16.1%表示不确定，5.6%表示不愿意参与，没有人表示非常不愿意参与。总体来看，苏州农业旅游在旅游市场上的接受度还是比较高的，但是，非常愿意的占比不高，据此推测，意愿转化为行动的比例不会太高，市场还需要进一步的催化。
从人口特征的各个分指标来看：
女性的农业旅游意愿略高于男性。
18岁以下的人群对农业旅游的意愿最为强烈。一部分60岁以上的老年人对农业旅游的接受度也比较高，同时同等比例的老年人选择不确定。在60岁以下的成年人中，旅游意愿最高的是25～35岁之间的人群，其次是18～24岁，再次是36～45岁，最后是46～60岁，相对而言，青年人比中年人对农业旅游的接受度更高一些。
从职业方面来看，学生群体和退休群体对农业旅游的意愿最为强烈，其次是企业单位管理人员，个体工商户，事业单位工作人员。工人和农民的农业旅游意愿最低。
单身群体的农业旅游意愿略高于已婚群体，但差距不是太明显。
在不同收入的人群中，家庭月总收入在3000～6000元之间的人群农业旅游意愿最强烈，其次是20000元以上的，13000～2000元，7000～12000元，3000元以下的。
本科层次的人群对农业旅游的意愿最强烈，接下来依次是初中及以下，大专，高中，硕士及以上。
苏州本地人对苏州农业旅游的意愿最为强烈，其次是国内其他省市旅游者，最后是苏州周边地区旅游者。
城市居民对农业旅游的意愿最为强烈，乡镇居民意愿最弱，农村居民对农业旅游也有一定的兴趣。
根据对不确定或者不愿意参加苏州地区农业旅游的被访者的调查，我们发现，不确定是否愿意参与的被访者对原因也是不确定的，他们的选择大比例的集中在不确定选项中。而不愿意参与的被访者，他们的原因则相对明确，影响他们意愿的原因主要是以下四个方面：①他们认为没有时间参与农业旅游；②他们觉得农业旅游没什么意思；③他们不了解苏州有哪些农业旅游景区以及各景区的特色；④他们觉得苏州农业旅游景区的消费太贵了。笔者认为，以上四个原因的根源还是由于被访者对苏州农业旅游景区了解程度不够，也反映出农业旅游景区的宣传不到位。
2.3 潜在消费者行为特征分析
2.3.1 停留期短，年重游率低，消费不高
被访者愿意在苏州农业旅游景区停留的天数为1～3天，其中1天占34.3%，2～3天占48.3%，两者相加比例达到80%以上，占了绝大多数，也就说在被访者心目中，苏州农业旅游景区适合作为短途休闲游的旅游目的地。
去过苏州农业旅游景区的被访者在2015年去过1～2次的占到一半以上：51.8%，去过3～5次的占32.8%，去过6～10次的占6.7%，去过10次以上的占8.7%。苏州农业旅游景区的年重游率不是很高，以一年1～2次居多。
在消费能力方面，每次人均消费的承受能力集中在300～1000元，这两个选项的比例差距不大，300～500元的占比略高一些，两项加起来的比例接近或者超过70%，愿意消费2000元以上比例较少，只有4.1%和3.3%。在住宿的消费能力上，占比最高的是100～300元/晚之间：62.1%，愿意支付500元以上/晚的比例很低，只有1.3%。在餐饮的承受能力上，选择50～100元/人/餐的人最多，占比42.5%，其次是30～50元/人/餐，选择30元以下和100元以上/人/餐的比例都不高。综合分析发现，旅游者对苏州农业旅游的消费倾向于中下的消费档次。
2.3.2 不喜约束，偏爱结伴自由行
从统计结果可以看出，选择自助游的比例最高：66.8%，即使是旅行社的自由行套餐也不受青睐，只有11.5%的人选择，不过旅行社的团队游仍然占有一定比例的市场，有19.4%的人选择跟团游。在交通工具的选择方面，45%的人选择私家车出游，39.1%的人选择乘坐公共交通工具出游，交通工具的选择一定程度上也能体现出旅游者追求时间自由支配的意愿。在苏州农业旅游景区旅游期间，旅游者偏爱结伴而行，尤其喜欢跟家人或朋友一起旅游，这两个选择的比例分别是67.1%和54.4%。除了这两个选择之外，也有选择跟同事、同学一起出游的，选择独自出游的比例比较低，只有11.9%。
2.3.3 重物质轻文化，对餐饮特别看重
从统计数据中可以看出，旅游者最愿意花钱的项目是苏州农业旅游景区的餐饮项目，占比77.5%，其次是游玩59.2%，接下来依次是住宿51.4%，娱乐35.9%，门票21.3%，购物15.9%，导游服务10.1%，景区内交通6.3%。导游服务的占比只有10.1%，可见大部分游客去农业旅游景区游玩并不愿意通过导游讲解深层次了解景区的文化内涵，或者他们愿意了解，但是觉得花钱了解不值得。可见大部分旅游者在其潜意识中对一些旅游服务的价值是不认可的。
无论是下表中餐饮项目占比最高，还是在前面的消费能力调查统计中餐饮消费能力略高于其他消费能力，都体现出了在苏州的农业旅游中，餐饮占有比较特殊的地位，而且，在苏州农业旅游目的的调查统计中，品尝农家菜是名列第四位的农业旅游主要目的。
2.3.4 节假日依然是出游高峰期
在出游时间的选择上，大部分旅游者仍然倾向于在节假日去苏州农业旅游景区旅游，比例为51.6%，接下来依次为周末36.2%，平时28.4%，寒暑假25.8%。究其原因，笔者认为与中国的假期制度有关，中国的假期比较集中，虽然面对黄金周的旅游热潮有点望而生畏，但是国人大都养成了节假日旅游的习惯，要改变过来还是需要一个过程的。
3 促进农业旅游消费的对策建议
3.1 加强基础设施建设，提高农业旅游景区的可达性
根据前文的分析，笔者发现现在的旅游市场逐渐散客化，喜欢自助游、自驾游的旅游者越来越多。为了应对数量庞大的散客，笔者认为首先应该完善道路交通建设。农业旅游景区大都位于郊区或者农村，跟城市相比，交通条件相对落后。马路需要进一步拓宽并提高质量；沿途的旅游交通指示标志要指示到位并有专人管理；把景区的位置纳入百度、高德等使用较为广泛的地图软件，便于游客搜索导航；修建立体停车场满足自驾游游客的停车需求；地铁、有轨电车、公共汽车等公共交通方式应尽可能延伸到农业旅游景区门口。如果不能延伸到景区门口，应尽量安排接驳车，不要让喜欢乘坐公共交通方式出行的旅游者因为这最后的1公里跟农业旅游景区擦肩而过。
当然，除了交通，其他方面的基础设施建设也非常必要。比如通讯建设，随处可连接的4G网络、WiFi可以让旅游者游玩的同时不耽误工作的开展；良好的给排水设施、垃圾处理设施可以保持景区的环境清洁。
3.2 细分市场，准确定位，有的放矢
根据营销理论，单一无差别的产品在投入市场的初期才适合使用无差异市场营销策略来试探市场反应，大部分的产品或服务都会使用差异性或者集中性市场营销策略。苏州的农业旅游景区游览项目丰富多样，景区彼此之间也有一定的差异，并且已经发展了一段时间，显然不适合无差异全覆盖的市场营销策略。而且，根据前文的意愿分析，我们可以发现，并不是所有的群体都有强烈的意愿参与农业旅游。意愿比较强烈的群体主要是35岁以下的年轻人和60岁以上的退休人员，其中需要特别注意的是未成年人对农业旅游有极强的兴趣。潜在的和现实的旅游者主要集中在城市，而且以苏州本地的为主。除了3000元以下的低收入家庭，其他收入期间的人群对农业旅游的意愿差距不大，各个档次的产品应该都会有一定的市场。因此，笔者认为，苏州地区农业旅游应以本地城区的旅游者作为主要营销对象，尤其应重点开发本地青年白领市场、18岁以下的学生市场和老年市场。在设计旅游产品的时候，建议高中低档产品都应有所涉猎，当然在数量上以中低档为主，高档少量。另外，苏州农业旅游景区的客户以家庭、同事、同学等群体客户为主，因此在设计游览项目时，可参考拓展项目的设计原则，设计一些需要互帮互助，合作完成的项目，提高旅游者的参与度，体现团队精神，提升凝聚力。
3.3 多做宣传，加强引导，提高苏州农业旅游的知名度
虽然表示不愿意参与苏州农业旅游的比例较低，但是，在对所有被访者进行的影响其参与苏州农业旅游意愿的观点调查中，表示不了解苏州农业旅游的赞同率是最高的，非常同意8.7%，同意42.7%。可见，景区的旅游宣传做得不到位。建议景区针对目标市场应该多做宣传，而且宣传的信息中不应该仅仅包含景区的名称、美景等，还应该提供景区的具置、行车路线、项目推荐、旅游攻略等。在宣传的渠道方面，除了传统的与旅行社合作的模式之外，也应该加强散客渠道的宣传，除了在景区自己的网站上做宣传，还可以在年轻人经常使用的