原创这个小东西营养价值比鸡蛋高，改善体虚效果比人参还好，老人小孩要多吃！

　　原标题：这个小东西营养价值比鸡蛋高，改善体虚效果比人参还好，老人小孩要多吃！

　　鹌鹑蛋，比鸡蛋小但营养却比鸡蛋还好鹌鹑蛋营养丰富，被称为动物中的人参。

　　常吃能强筋壮骨、美容养颜，对于治疗肺病、哮喘、心脏病、高血压等都有帮助，老人小孩要多吃！

　　今天给大家分享一道鹌鹑蛋的做法，既好吃又补身子。

　　虎皮鹌鹑蛋

　　食材：鹌鹑蛋、冰糖、番茄酱、芝麻、油、盐

　　做法：

　　1、鹌鹑蛋外壳洗干净，放入水中煮熟。煮熟后捞起来过一遍凉水，方便去壳，然后把壳剥开，鹌鹑蛋装好备用。

　　2、开中小火，锅内放入少量的油。把鹌鹑蛋放入油中煎，每隔一会把蛋翻一面，让整个蛋表皮都煎得起皮。由于是做给老人和小孩子吃的，油不要放太多。

　　3、把煎好的蛋盛出，沥干油。

　　4、就用锅内的剩油，开小火，把冰糖放入锅中化开。再加入少量番茄酱和盐，翻炒一下，把鹌鹑蛋倒入锅中，让鹌鹑蛋裹上糖酱，再撒上芝麻，关火起锅即可。

　　一盘金灿灿的虎皮鹌鹑蛋做好啦，能帮助小孩子生长发育，还能改善老人的睡眠缓解神经衰弱、失眠多梦，尤其适合体质虚弱的人补身。

　　责任编辑：