杨贵妃吃了一辈子荔枝也不上火的秘密~

　　

　　

　　做为一个不输杨贵妃的吃货，小编看到满摊刺红的荔枝，眼睛都通红了恨不得全搬回家每天埋在荔枝堆里狂吃！但是小编也知道，爱荔之心，不用昭然若揭，因为荔枝不适宜一下子吃太多，不然身体会hold不住的，体内热火会蹭蹭往上冒，这样不但发挥不到荔枝的食疗功效，反而得不偿失！

　　那么该如何健康吃荔枝呢？作为爱荔达人，以下几大降火吃法不得不知，因为贵妃凉凉就是这样，吃了一辈子荔枝一直没上火的（虽然那一辈子也不咋长o(╯□╰)o），大家往下看涨涨姿势吧！

　　

　　中医认为，荔枝性温，阴虚火旺者慎服，即荔枝属于温性食物，多吃易“上火”，故中医辨证属于阴虚不足、虚火偏旺体质的人不宜食用，民间也有“一颗荔枝三把火”之说。

　　近年来的研究表明，荔枝具有降血糖的作用，大量进食可引起低血糖，轻者头晕恶心、腹痛腹泻、疲乏无力、面色苍白、皮肤湿冷等症状，重者嗜睡昏迷、抽搐、四肢瘫痪、心律不齐、血压下降，甚至危及生命。其发病原因主要是空腹进食大量的荔枝，引起突发性低血糖所致，被称为“荔枝病”，以儿童为多见。还有个别人对荔枝过敏，会出现皮疹、瘙痒等过敏性皮炎的症状。

　　

　　怎样吃荔枝不上火呢？

　　◆盐水浸泡

　　将剥掉外壳的荔枝，但是不要将白色的那层薄膜也剥掉，冲洗干净之后，浸泡进30%的盐水中，浸泡一个小时就能够取出，剥开白色薄膜就能吃了。

　　◆吃掉果膜

　　在剥荔枝壳的时候，果肉上有一层薄薄的白膜，有点涩涩的口感，一般我们都是将它剥掉的，但是如果要防止上火的话建议将薄膜也一起吃掉，然后吃完荔枝之后将荔枝蒂部凹进去的果肉白色的蒂状部分也一起的吃掉，同样可以防止上火。

　　

　　◆喝点盐水

　　在吃荔枝之前可以适量的喝盐水或者夏枯草凉茶、冬瓜汤、绿豆汤等降火的食物，可以有效的预防上火。或者用20~30克的生地煲瘦肉或猪骨汤喝，可以有效的预防荔枝病。

　　◆冷藏过的荔枝将新鲜荔枝放于冰水，或者沉于水井或放于冷泉(水)中，隔夜再吃，可减少上火，而且能化燥气而能补阴。清代大诗人屈大均有诗云：“露井寒泉百尺深，摘来经宿井中沉，日精化作月华冷，多食令人补太阴。”

　　◆每次不宜超10颗

　　普通人每次食用荔枝也不宜超过10颗，尤其是儿童每次吃3~4颗即可，不可过量。而阴虚燥热、湿热偏盛体质的人不宜吃荔枝，糖尿病患者以及容易胀气的人也需慎吃。正在长青春痘、伤风感冒、急性炎症等症状的人不宜吃荔枝，会加重病症。

　　荔枝食疗方

　　治水痘发出不畅：荔枝肉浸酒饮，并吃肉。忌生冷。

　　治疔疮恶肿：用荔枝三个或五个，不用双数，以淘净为末，与糯米粥同研成膏，摊在纸上贴。留一孔出毒气。或用荔枝肉、白霜梅各三枚，捣成饼子。贴于疮上，消除病根。治呃逆不止：用荔枝七个，连皮核烧灰存性，研成末，白汤调服，即止。治疝气：荔枝核、青橘皮、茴香各等分，炒灰存性研开。用酒调服二钱，每日三次。治妇女血气刺疼，胃痛，腰腹背痛：用荔枝核烧存性，取半两；香附子炒一两，研成末，每次服二二钱，用盐汤，米汤调服均可。治痢疾（赤白痢）：荔枝壳、橡斗壳，石榴皮、甘草各自炒后煎服。鼻塞：用荔枝干七个，加50毫升醋煮热服用。教你选荔枝

　　技巧一：看颜色

　　新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色，而是有些暗红色，许多表皮上还会带有些许的绿色，这是很正常的，这样的一般都是比较新鲜的。

　　技巧二：看外表

　　如果荔枝头部比较尖，而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。

　　技巧三：摸手感

　　

　　用手触摸外壳，轻轻地按捏一下，一般而言，新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性，稍微有些软但又不失弹性的，是相对而言比较成熟一些的，如果又软又没有弹性，那么说明该荔枝已经熟透了，或者是烂了。所以记得要挑选那些稍硬一些有弹性的荔枝。

　　技巧四：看大小

　　一般而言，如果经受住了上述四条的检验，那么个头越大、外形越匀称的越好。

　　技巧五：闻气味

　　凑到鼻尖闻一闻，新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道，如果有酒味或是酸味等异常的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。

　　技巧六：看果肉

　　

　　如果果肉是晶莹剔透的，那么比较新鲜，如果带有点红色或褐色，就变味了。试尝一下，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。

　　巧剥荔枝

　　找到荔枝的“一线天”，不脏手剥出完整荔枝肉

　　捏住两端轻轻挤压，“一线天”部位裂开即可

　　找到荔枝的“一线天”，不脏手剥出完整荔枝肉

　　捏住两端轻轻挤压，“一线天”部位裂开即可