全国人吃25年加碘盐后，越来越多人患甲状腺癌，到底要不要吃？
儿童缺碘，会严重影响身体发育，容易出现长不高、大脑反应力下降、记忆力下降，以及容易导致呆小症。于是，自1995年之后，我国人民开始食用加碘盐。直到今年，我国人已经吃了25年的加碘盐，可为什么患甲状腺癌的概率越来越高了呢？
据全国肿瘤登记中心发布的数据显示，根据2018年调查的数据，我国每年患甲状腺癌的概率都要比以往要高，甚至是以1/5的概率增长，这个数据，到底和吃加碘盐有没有关系呢？
可能有很多人有这个疑问，确实我们在日常生活中购买食盐时，往往都会看到食盐外包装上写着“加碘”两字，因为人们每天炒菜做饭都会用碘盐，这让部分人认为就不会患上甲状腺疾病，如甲状腺结节、甲状腺癌等。
并且，在临床上发现，对于大多数甲状腺结节患者，之所以发病很有可能和机体缺乏碘元素有关，可为什么在体检过程中还会显示是甲状腺结节。
其实，大家误会一件事，并非我们每天都食用加碘盐就不会患上甲状腺疾病。据调查显示，如果一个人长期是高碘饮食，同样也会刺激体内甲状腺分泌甲状腺激素，因为甲状腺激素过高，增加甲状腺组织出现增生诱发甲状腺结节。
另外，我们所食用的加碘盐，并不会完全被机体消化吸收利用，在烹饪过程中，碘具有较高的挥发性，如果不是在密闭的容器中存放，或者是放在阳光充足的地方，加碘盐就容易造成碘流失，失去作用。
所以，大家在放置时一定要把加碘盐放在阴凉干燥处，并用完及时封住口，可避免碘挥发。同时，注意食用碘盐的量，根据我国居民膳食指南标准，每天每人食用6g以下的碘盐最佳。
如果大家想要检测机体是否缺碘，可以去医院做下尿碘检测，对于未成年人和儿童，尿碘控制在100~199μg/L为宜。如果缺碘，可以适当补充海带、紫菜等高碘食物。
同时观察机体是否有缺碘症状，如果没有不用过量补充。当机体摄入过多碘后，对于甲状腺疾病患者反而有加重病情的危险。
"