台湾大好河山（台湾同胞领略祖国大好河山）
台湾的名胜古迹二年级作文 大好河山：台湾——隔海相望的东方甜岛 民族情怀 两岸脉动
台湾省，简称“台”，是中华人民共和国省级行政区，省会台北，位于中国东南沿海的大陆架上 ，东临太平洋，西隔台湾海峡与福建省相望；北濒东海，南界巴士海峡与菲律宾群岛相对。 台湾省由中国第一大岛台湾岛与兰屿、绿岛、 *** 等附属岛屿和澎湖列岛组成。 纵跨温带与热带。人口约2341万，超过70%集中在西部5大都会区，其中台北都会区最大。
中国台湾地区，是指台湾当局控制下的台湾省（包括台湾本岛与兰屿、绿岛、 *** 等附属岛屿及澎湖列岛），以及福建省的金门、马祖、乌丘等岛屿，陆地总面积3.6万平方公里。台湾地区行政区划包括：台北、新北、桃园、台中、台南、高雄6个台湾当局“直辖市”，基隆、新竹、嘉义3个市，新竹、苗栗、彰化、南投、云林、嘉义、屏东、台东、花莲、宜兰、澎湖、金门、连江（马祖）13个县。
台湾是中国不可分割的一部分。海峡两岸同胞同根同源、同文同种。三国、隋朝时期，中国 *** 先后派万余人去台。 明末清初以来大量福建南部和广东东部居民移垦台湾，最终形成以汉族为主体的社会。主要少数民族高山族与华南壮侗语人群同源；中国历代 *** 对台湾行使管辖权。名称
主词条：台湾名称的演变
“台湾”名称的两种繁体汉字书写
“台湾”（汉语拼音：Táiwān）一名源于台湾南部少数民族“台窝湾”社的社名，意为滨海之地，开发台湾的福建省移民依闽南语将此名译写为“大员”“台员”“大湾”等，后定名为“台湾”。明朝万历年间官方正式在公文中使用“台湾”名称，但直到明朝“台湾”指代的都是台湾省台南地区。清朝时官方才将全岛正式定名“台湾”，并设隶属于福建省的“台湾府”，在光绪年代之前是台湾唯一的“府”，1885年设台湾省。台湾省的简称取省份名首字“台”。
右图（手机版为上图）上方为“台湾”名称的繁体字正式书写，在台湾地区官方文件和教科书等正式场合中使用； 下方的书写中，原本繁体的“台”字采用了同音的异体字，因而和简体汉字相一致，这种写法广泛地用于台湾民间与媒体。演变
从赵孟頫和苏轼的书法作品中集字的“台湾”
台湾省的名称在历朝历代屡有变更。 汉朝和三国时期称“夷洲”； 隋朝与唐朝时称“流求”；宋朝时称“流求”或“琉求”；元朝时称“琉求”或“瑠求”；明朝洪武年间称“小琉球”。明朝中期以后民间对台湾的称呼很多，如“鸡笼山”（指台湾北部）、“北港”（台湾西部沿海的通称）、“大员”、“台员”，而1558年的明朝官方文书《明神宗实录》中称台湾为“东番”。 郑成功改称“东都”，后郑经改为“东宁”。 清朝更名为“台湾”，并设置台湾府，隶属于福建省，这是台湾的正式定名。别称
台湾由于物产丰富，自然环境优越，又称“宝岛”。国际场合
颜真卿楷体书法集字“宝岛”
联合国、世界经济论坛、国际标准化组织、世界银行、国际货币基金组织、国际篮球联合会等国际组织使用“中国台湾”（英语：Taiwan, China）或“中国台湾省”（英语：Taiwan, Province of China）一词作为台湾省的名称。
台湾省在奥运会等国际体育赛事和亚太经合组织、经济合作发展组织等国际组织的名称为“中国台北”（英语：Chinese Taipei）。台湾省在世界贸易组织中的名称为“台湾、澎湖、金门、马祖单独关税区”，简称“中国台北单独关税区”。位置境域
台湾岛东部多山，向西逐渐过渡为丘陵与平原
台湾省是中华人民共和国34个省级行政区之一，也是中华人民共和国两个岛屿省份之一。台湾省辖区包括台湾岛及其附属岛屿和澎湖列岛，目前台湾省全境由台湾当局所控制。除了台湾省全境，当前处于台湾当局控制下的中华人民共和国岛屿还有福建省的金门群岛、马祖列岛、乌丘屿等岛屿，有广东省的东沙群岛，有海南省南沙群岛的太平岛与中洲礁及周围附属岛屿，这些岛屿虽然根据中华人民共和国的法律规定分属于福建省、广东省、海南省，并不属于台湾省辖区，但是因为被台湾当局实际控制，因而和台湾省一同被统称为台湾地区。台湾当局实际控制的地区面积共计36192.8155平方千米。
台湾第一高山玉山海拔3952米
台湾岛面积35886.8623平方千米（含附属岛屿），是中国第一大岛、世界第38大岛屿，南北纵长约395千米，东西宽度最大约145千米，台湾岛及其附属岛屿海岸线长1251.2806千米（台湾本岛海岸线长1150.9533千米），含澎湖列岛总长1578.0441千米，不仅扼守中国南北海路要冲，而且扼西太平洋航道的中心，历来与中国大陆唇齿相依，互为拱卫，攻防一体，是中国与亚太地区各国海上联系的重要交通枢纽。台湾岛战略价值极其重要，是中国东南沿海和近海交通线侧翼的海上屏障和维护中国在东海、南海和太平洋海上权益的战略要地。历史文化
语音
主词条：台湾文化
台湾省人文地图
台湾文化以中华文化为主体，是中华文化的重要组成部分，近现代融合日本和欧美文化，呈现多元风貌。台湾文化无论从根源还是从其内容、特征和表现形态上，都与中华文化属于同一系统，就其本质而言，是中华文化的重要组成都分。台湾的人文历史是地地道道中华民族文明史的扩展。闽南文化和客家文化是中华文化这一母体文化中重要分支之一，是中华文化不可分割的组成部分，在语言、宗教、文学、戏曲、工艺、建筑、风俗习惯、价值取向、行为规范等层面对台湾文化有相当的影响，几乎渗透生活的各个方面。台湾世居少数民族高山族是中国统一多民族大家庭中不可分割的一部分，拥有多彩多姿的族群及文化，如阿美人生动活泼的歌舞、布农人古老原始的八部合音、达悟人自然独特的小岛文化。作为面向海洋的岛屿，台湾得外来风气之先，由大陆闽粤移民开垦的台湾在文化中先天具有较大的包容性，因而形成了文化的多样性和创新性，多样文化的良性互动及融合的过程与经验，是台湾文化中的宝贵的成分。
台湾省彰化县的闽南文化民俗庆典民俗
彰化县鹿港镇鹿港老街上的春联
台湾融合了明清时期移居的闽粤移民和二战后来台的外省人的民俗，堪称中国民俗文化的缩影。台湾高山族也有着独特的人文风俗。中华民族传统节日
正月初九拜天公是闽台民间重要的春节民俗活动
春节、端午节、中秋节是台湾的三大节日，每逢元宵节、清明节、中元节、七夕节等传统节日，台湾民间也有与大陆相同或类似特色的庆祝礼俗。春节是台湾最重要与盛大的传统节日，台湾的春节习俗传承自福建省闽南、福州等地，从农历腊月二十六做“尾牙”开始，一直到新年的元宵节才算是告一段落，期间的民俗活动丰富多彩。在台湾的除夕，很多人家会准备各式祭品供奉神明、祖先，进行本年度最后一次的拜年。正月初一清晨，台湾家家均梳洗更换新衣，迎接新春到来。换新衣之后，先是开门焚香点灯，在神前供奉各式甜料，然后开拜，依序向祖先牌位行礼。祭礼结束后，晚辈开始向长辈拜年祝贺，许多长辈会给晚辈压岁钱，新的一年就由此展开。大年初一早上吃完饭后，大人、孩子开始前往亲友家拜贺。近些年，台湾的拜年并不盛，只有极亲密的朋友和亲戚之间才往访道贺。每年的元宵节，台湾会举办大型灯艺节庆活动，台北市会举办台北灯会，而台湾其他县市则会举办台湾灯会。每年的中秋节，台湾一般民众普遍有赏月吃月饼、柚子的习惯，而自1990年代中期起，台湾开始兴起中秋烤肉的习惯。台湾省端午节的习俗为吃五子（粽子、豆子、茄子、李子、桃子）、驱五毒、饮午时水、沐午时水、午时立蛋与赛龙舟。
新北市平溪天灯节是台湾元宵节的重要庆典 汉族地方民俗
高雄市美浓区客家小镇的传统民居和油纸伞工艺
台湾有许多深具中华文化特色的民俗庆典，如迎妈祖、盐水蜂炮（台南）、平溪放天灯（新北）、东港迎王平安祭典（屏东）、头城抢孤（宜兰）、台北迎城隍、台东炮炸寒单爷等。
生命礼俗，又称人生仪礼，是指人在一生中几个重要环节上所经过的具有一定仪式的行为过程，主要包括诞生礼、成年礼、婚礼和葬礼。在福建省闽南地区的传统社会，人生的每一个重要时刻都有种种仪礼习俗，以祈求平安、长寿、子孙和富足，从而成为民俗的一个重要组成部分。福建闽南移民移居台湾时，为求生存、繁衍和发展，也将闽南地区传统社会的生命礼俗传入台湾。 [363]
闽南和台湾的冬祭、敬拜神灵及烧王船等习俗活动
广东、福建的客家移民移居台湾时将油纸伞制作工艺传入台湾，高雄市美浓区的美浓油纸伞是客家文化的象征之一，不仅是避雨的工具，更饱含着幸福吉祥的寓意。油桐树曾是台湾重要的经济作物，广泛栽种在邻近山林的台湾省客家民系聚居区。2002年起，台湾省每年都举办“客家桐花祭”，以雪白桐花为意象，展示客家人敬天地、重山林的传统。
台湾省客家民系的客家桐花祭
“电音三太子”是结合电音和台湾传统民俗艺阵三太子的表演
“艺阵”指逢年过节时庙会前的中华民族传统民俗表演，台湾庙会的民间艺阵表演传承和发扬着福建闽南、福州等地的传统文化，源自上古时期的傩文化，是农业社会的重要庆典。台湾常见的艺阵表演有范谢将军、千里眼、顺风耳、三太子等各式的神将、大神尪，由人扮演的有八家将、什家将、官将首、八将等类型，还有扮成梁山好汉的开脸宋江阵、呈现高山族形象的少数民族歌舞阵，而闻名中外的电音三太子结合了台湾传统艺阵和现代电子乐。台湾这些庙宇祭祀、宗教仪式、出巡绕境中的艺阵表演，除了具备有捉拿鬼魅、祈安驱煞等严肃的宗教意涵，另一方面也具备了民间迎神赛会追求的排场热闹等功能。
闽台地区的宋江阵是以武术和阵法结合成型的民间体育活动闽台海洋文化
台湾省基隆市的外木山情人湖滨海大道
福建和台湾的海洋文化同出一源，可以说台湾海洋文化是福建闽南海洋文化的移植。闽南地区的海洋文化历史悠久。台湾的开发是福建人海洋文化成就的展现。在众多大陆移民涌入台湾之后，海洋文化在台湾也迅速发展了起来。在海洋文化的影响下，台湾将生产出的大量粮食、糖、茶叶等农副产品用于海上贸易输出。台湾作为联系中国大陆、日本、南洋之间的岛屿，交通地理位置有着重要的商业价值。因此台湾发展成为海洋贸易的重要据点，成为东亚海洋贸易体系之中的重要一员。台湾以其独特的自然地理位置，在中国海洋文明发展史中，扮演着有别于中国传统朝贡贸易和海商贸易的、呈现出别具一格的海洋文明的角色。
台南市安平港的1661台湾船园区展示着台湾省的海洋文化
自古以来，闽南就有“送王船”的传统信俗。这一文化内容传播至中国台湾南部，并随着“下南洋”移民和海上贸易传到东南亚马六甲海峡等华侨华人聚居区。这一信俗中“代天巡狩”的王爷，救苦救难，拯溺扶危。所到之处，民众设庙祭祀、迎送嘉礼。所以，“送王船”在闽南人的心目中有崇高的位置。“送王船”在中国福建省南部的厦门湾、泉州湾沿海地区和台湾省的汉族（包括疍民）、畲族、高山族中不断实践和再现。“送王船”核心价值是“关于人与海洋可持续发展的仪式和相关实践”，唤起人们对先辈走向海洋的历史记忆，维系人与海洋之间的和谐，并赋予其新的内涵和发展空间。2011年5月，由厦门市申报的“闽台送王船”入选中国国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
台湾的“闽台送王船”东港迎王平安祭典，入选中国国家级非遗名录少数民族民俗
花莲县高山族阿美人的丰年祭
台湾高山族各族群有各具特色的传统岁时祭仪文化。 高山族人民的传统信仰奠基在祖灵信仰的基础上，他们把人生的吉凶祸福、产物的丰收、灾厄的祛除等都紧紧地联系在去世先祖的祖灵身上，并通过每年的祖灵祭活动与先祖的祖灵作一年一度的心灵沟通，表达对先祖的感谢、祈福和敬畏。丰年祭是高山族阿美人规模最盛大的节庆，被阿美人视为一年中最神圣的祭典。飞鱼祭是台湾兰屿的高山族达悟人有关飞鱼的各种庆典仪式的统称，这样的祭典不但传承达悟人的文化，更蕴涵了对达悟人对自然环境的尊崇和永续发展的思想。
台湾省地方传统节庆
地区
传统节庆名称
北台湾
平溪天灯（新北市平溪区）、鸡笼中元祭（基隆市）、大溪普济堂关圣帝君圣诞庆典暨绕境仪式（桃园市大溪区）、抢孤（宜兰县头城镇）
中台湾
苗栗龙（苗栗县苗栗市）、三义云火龙节（苗栗县三义乡）、大甲妈祖绕境进香活动（台中市、彰化县、云林县、嘉义县）、旱溪妈祖绕境十八庄（台中市东区、南区、北区、北屯区、大里区、太平区、雾峰区、乌日区）、犁头店穿木屐躜鲮鲤（台中市南屯区）、东势新丁粄节（台中市东势区）、北港朝天宫迎妈祖（云林县北港镇）
南台湾
下路头秋千赛会（嘉义市）、盐水蜂炮（台南市盐水区）、东港迎王平安祭典（屏东县东港镇）、抢孤（屏东县恒春镇）、新港奉天宫天上圣母元宵绕境（嘉义县新港乡）、民雄大士爷祭典（嘉义县民雄乡）
东台湾
炸寒单（台东县台东市）
高山族聚居区
丰年祭（阿美人、排湾人、噶玛兰人）、感恩祭（泰雅人、太鲁阁人）、射耳祭（布农人）、年祭（卑南人）、战祭（邹人）、小米收获祭（邹人）、小米祭（鲁凯人）、黑米祭（鲁凯人）、祈雨祭（鲁凯人）、勇士祭（鲁凯人）、矮灵祭（赛夏人）、收获祭（达悟人）、飞鱼祭（达悟人）、祖灵祭（邵人）、火神祭（撒奇莱雅人）、收获节（赛德克人）、圣贝祭（拉阿鲁哇人）、米贡祭（卡那卡那富人）方言
主词条：闽南语、客家语
清代初期台湾省方言分布情况
汉族方言主要有闽南民系使用的闽南语和客家民系使用的客家语。此外由台湾当局实际控制的福建省“连江县”马祖地区通行福州话（闽东语），福建省金门县乌丘乡通行莆田话。世居于台湾的少数民族（高山族）使用台湾南岛语言，但会使用母语的少数民族人口数量逐渐下降。
闽南语是台湾最主要的方言。台湾省的闽南语属于汉语族闽语支闽南语的泉漳话，主流腔口发音与福建厦门话、漳州话比较接近。总体上说，台湾话在北部偏泉漳混合腔，中南部平原偏内埔腔，西部沿海偏海口腔。因为漳州移民主要居住在中部平原地带、北部沿海地区及宜兰平原，被称为内埔腔；泉州移民主要居住在中部沿海地区、台北盆地，被称为海口腔；南部则为泉漳混合区。不过，台湾闽南语经过四百年演化，闽南语的漳州话和泉州话在台湾发生融合，加之部分词汇吸收台湾少数民族南岛语言以及日语等外来语，使得台湾省的闽南语与福建省的闽南语无论是腔调、语词内容上存在不少差异。例如厦门话中，柳声母接近于浊齿龈塞音[d]（鼻化韵母时作齿龈鼻音[n]）和浊双唇塞音[b]（鼻化韵母时作双唇鼻音[m]）的对应。
台湾小学的地方方言闽南语教科书课文多为韵文
虽然台湾闽南语与厦门话都是由漳州话和泉州话混合而成，但二者混杂的方式不太一样。其中在语音及语法上的差异很小，尤其台湾闽南语中的台北话跟厦门话在语音上最为接近。台湾闽南语和厦门话最主要的差异是在词汇方面，约有10%的不同。台湾由于交通、学校制度、电视、广播事业发达，工商业、征兵、就业、就学所带来人口的流动量和交流量远超过福建，以致于台湾闽南语的内部差异微小，互相通话毫无阻碍。厦门话虽然素有“闽南话的标准话”之威信，范围却只限于厦门市和它的近郊，不论是人口或地域，都不如内部差异微小的台湾闽南语。厦门自19世纪中叶成为通商口岸以后，逐渐发展成为闽南地区政治、经济、文化的中心，厦门话也逐渐成为闽南地区的优势方言，取代了早期泉州话、漳州话的地位而被视为是闽南话的代表。台湾在日本侵占时期到40、50年代之间，也确实有把厦门话视为台湾闽南语的标准语并加以仿效的倾向。但这种观念在现在已经消失，由台湾民间语言及媒体语言的自然使用、字典词典及教科书的编辑等看来，所使用的都是台湾闽南语而不是厦门话。 根据台湾当局2020年的统计，1986年至1994年出生的台湾人说闽南语的比例已降到22.3%。
台湾省的客家人将客家话和中华儒家经典结合起来，传承客家文化
台湾的客家语优势腔为四县腔及海陆腔。但其中又以四县腔较为强势，在公共场合如车站多采此腔发音。四县腔与海陆腔对同一个字的发音十分相似，但声调的调值却往往相反，形成两者在读同一句话时，出现声调你高我低、你升我降的情形。虽然两种腔调有声调转换的关系，但只会其中一种腔调的人和操持另一腔调者要进行对话时仍有难度。台湾客家人主张让客家话在教育体系中占有一席之地，并通过公共的力量保障客家语言能够维系。为此，客家话在公共广播系统上如动车上、地铁上、公交上应该广播。台湾当局成立了客家事务委员会，用行政力量维护客家的语言和文化，并成立了客家电视，24小时用客家话播音。不仅如此，为了满足岛内其他族群对客家话的好奇，台湾当局鼓励学习客家话，成立客家语言认证，通过考试的方法证明客家话水平资历。外来影响
日本曾殖民统治台湾五十年，因而日本文化对台湾影响深远。台湾地区领导人办公室、台湾大学校园、台北酒厂、新竹车站等日据时期的建筑大多保存完整，有的甚至沿用至今。高雄、松山、板桥等台湾地名都移植自日本地名。“便当”（意思是盒饭）、“瓦斯”（意思是煤气）等来自日语的词汇进入台湾地区汉语普通话的语言体系。 台湾用于计算房屋、建筑用地的面积单位“坪”（1坪≈3.3平方米）也源于日本。
美国跨国连锁咖啡店星巴克在台湾的特色门店
棒球从美国传入日本后被日本人称为“野球”，成为日本最流行的运动之一。日本向中国进行的殖民扩张的过程中也把棒球运动带到了其侵占的台湾，棒球如今是台湾民众最为喜爱的运动之一。
*** *** 退踞台湾初期大力推行“去日本化”，强力推行汉语普通话教育，推动中华文化复兴运动，强化本省人对中国的认同。“解严”后，日本流行文化在台湾重新活跃，日本的流行服饰、书籍刊物、影视剧、食品、日用品、药妆品、电子产品、饮食文化、轿车等受到台湾民众的喜爱。
第二次世界大战之后，台湾当局和美国关系密切，诸如好莱坞电影、快餐、美式咖啡、美国流行音乐等美国流行文化深刻影响着战后台湾民众的日常生活，2018年好莱坞电影占台湾电影市场票房的74.82%。台湾于1990年代进行的教育改革参照了欧美的教育制度。 [318] 台湾地区近现代建筑的风格也受到欧美的影响。
建于日据时期的新竹车站结合了巴洛克风格与德式哥德风 饮食
主词条：台湾菜、台湾小吃、台湾茶艺、台湾茶
台北市规模最大的士林夜市
台湾饮食文化以台湾菜为主，融合中国各地美食风格，台湾菜与闽菜（闽南菜、福州菜）、广东潮汕潮州菜、江浙菜渊源深厚，也受客家菜、广州菜和日本料理的影响。
台湾菜
台湾菜有海鲜丰富、酱菜入菜、节令食补等特色，倾向自然原味，调味不求繁复，风格鲜香、清淡，并常以酱油、米酒、芝麻油、豆豉、九层塔、油葱酥、芫荽等调味。台湾菜的做法讲究烹调技术和食材配料，宴席上常见的菜色有佛跳墙、东坡肉和万峦猪脚等。台湾菜素有“汤汤水水”之称。因为早期能移民来台的汉族移民（又其以闽南人占多数）要忙于农耕开垦，而且当年的物质也不如今日充裕，为了方便，他们常常煮一锅可为汤又可为菜的羹菜，既营养又方便。闽南式羹汤至今在台湾民间依然受到人们的喜爱，其中西鲁肉和生炒花枝、香菇肉羹汤等为代表。因为台湾地处亚热带和热带交界处，炎热气候使得民众的餐点中也常常会食用各式水果和一些酸甜开味的菜肴。受到许多民众信仰佛教以及环保与健康因素的影响，台湾各地都有开设专门的素食餐厅，通过中药药材炖补各种食材而成的药膳料理也受到民众欢迎。
台湾饮食文化中有著名的“小吃”文化，各式风味小吃云集的夜市是台湾庶民生活文化的代表之一，常见的小吃有蚵仔煎、炸鸡排、臭豆腐、盐酥鸡、生煎包、米血糕、蚵仔面线、甜不辣、卤肉饭、肉圆、担仔面、牛肉面、小笼包等。凤梨酥、牛轧糖等是台湾特产的烘焙美食和知名的伴手礼。
台湾省高雄市的夜市云集着各式风味小吃
茶是台湾民众的传统饮品。台湾全境皆产茶，名茶有冻顶乌龙茶、文山包种茶、四季春茶、东方美人茶和铁观音等。工夫茶是闽南泉漳厦、广东潮汕以及台湾十分流行的茶文化，“工夫”一词即代表为一种仔细讲究且费时费工的茶艺精神。这项茶艺“工夫”除了表现在制茶与泡茶等准备方面之外，也充分还表现在品饮和茶具等享受方面。泡沫红茶文化是台湾茶文化新的发展，代表性茶饮珍珠奶茶广受欢迎。
台湾省是中国最早种植咖啡的省区。1884年（清光绪十年），英国商人引入咖啡在台湾省新北市三峡区试种，揭开了咖啡在中国发展的序幕。日据时代，“阿拉比卡”咖啡豆在台湾北部试种成功，随后台湾省台东县的知本、瑞穗等地成为台湾重要的咖啡产地，带动台湾咖啡栽植热潮。如今，书坊结合的书香咖啡屋、庭园咖啡屋、欧洲风格咖啡店、日式咖啡店和极为兴盛的咖啡连锁店在台湾流行。
福建省是乌龙茶的故乡，台湾所产制的乌龙茶其品种皆源自福建
台湾电影《饮食男女》展现了中国八大菜系对于台湾饮食文化的影响
台湾社会也有和中国大陆类似的酒文化。金门高粱酒是台湾知名的白酒，产自台湾当局实际控制的福建省金门县。威士忌等洋酒也受到台湾民众的欢迎。小米酒是台湾高山族常见的传统酒精饮料，通常用在各祭典上，代表丰收的讯息。
台湾高山族饮食大致以粟、山芋、甘薯、旱稻为主食。高山族中靠山的族群擅长打猎，靠海的族群擅长捕鱼，将狩猎所得的山猪或捕获的渔产加上就近取得的食材及佐料，运用传统水煮、熏烤、腌渍等方式，制作成美味的高山族风味餐。
受到1895年至1945年期间日本殖民统治的影响，生鱼片、寿司、天妇罗、铁板烧、烤秋刀鱼、烤鳗鱼、日式便当、冷豆腐等已成为台湾饮食文化中十分普遍的菜色。1949年至1970年代，中国大陆的八大菜系融入了台湾饮食，台湾饮食文化更加全面地吸收了中华文化的精华。21世纪以来，许多港式与国际饮食进入台湾餐饮市场，港式餐厅与异国餐厅在台湾林立，台湾饮食文化注入更多港式与国际化的元素。
台湾省台南市的一家台湾菜餐厅建筑
台北市的林安泰古厝是知名的闽南传统建筑
主词条：闽南民居、客家民居
雾峰林家后花园莱园可谓百余年来台湾建筑史的缩影
台湾传统汉族民宅又可分闽南式与客家式，其中闽南式影响最大，数量最多，而客家式建筑深受闽南式建筑影响，具有高度相似性，两者在台湾已经难以区分。台湾省汉族传统建筑大多就地取材，用竹子、木头、土石或烧制的砖瓦来建造。房屋会有不同的外形，有的几间连成一排，称为正身；有的则在正身的一侧或两侧加盖护龙；由正身和两侧护龙组成的建筑，称为“三合院”。台湾著名的闽南园林建筑有新竹潜园、台南吴园、雾峰林家花园的莱园、板桥林家花园等。位于台北市的艋舺龙山寺是由福建泉州三邑（泉安、惠安、南安）的移民所建，艋舺清水岩是由福建泉州安溪移民所建，大龙峒保安宫是由福建厦门同安移民所建，合称“台北三大庙门”，此外还有木栅指南宫、台北孔庙、火山碧云寺等闽南风格的庙宇。闽南风格的民宅在台湾中南部较多，代表建筑有后壁黄家古厝、鹿陶洋江家宗祠等。而台湾省的客家建筑有“宗祠”、“公厅”等客家特殊建筑类型作为家族性的公共空间。客家建筑在台湾也因地制宜形成本地化风格，例如著名的新竹县北埔天水堂姜屋、屏东县佳冬萧屋、六堆伙房与美浓烟楼等客家传统建筑，都体现了台湾本地特色。此外，受到日本殖民统治的影响，日式的台湾住宅则在平房内铺以“榻榻米”。
台北圆山饭店是一座中国古典宫殿式建筑
台湾省少数民族的传统建筑大多取材自石板、竹竿、茅草，高山族各族群不同的生活方式让相同的素材发展出多元的传统建筑形态。
随着工商业的发展、生活方式的改变和建筑材料的革新，台湾省的传统房屋已经渐渐消失，现代房屋的主要建筑材料，改为钢筋混凝土，住宅也大多改为楼房的形式。有些留存的传统房屋则改建为特色民宿、餐厅等，吸引游客前往，体验传统的生活。
日据时代，台湾建筑风格融合了中国闽南、日本、西洋文化，并引进了钢筋混凝土技术。1949年后，中国古典风格的建筑在台湾流行，又经由美援引入了当时国际流行的现代主义建筑。21世纪以来，台湾的建筑风格走向多元化，各种风格的建筑都普遍出现。
台湾省桃园市的闽南传统民居文学
主词条：台湾文学
台湾的一家独立书店
台湾文学是中国文学的一部分，是隶属于中国文学的区域性文学，和大陆文学同根同种，但从历史演进的角度看，台湾文学依然呈现出与大陆当代文学很多“殊相”，有许多不同的创作特色和风貌。
清代官员郁永河所著的《裨海纪游》描绘了康熙年间台湾的风土民情
清代早期，台湾的作家多为大陆来台的仕宦，他们为台湾留下了宝贵的文献记录，例如曾来台采硫的郁永河因《裨海纪游》这本书而名留历史，被誉为台湾游记文学的开创者；清代中期的作家以曾来台担任官职的姚莹为代表，代表作品为研究台湾历史地理的《东槎纪略》；清代后期的作家以吴子光及施士洁为代表。吴子光于道光年间来台湾，定居于福建省台湾府淡水厅（今台湾省苗栗县），著有《一肚皮集》。施士洁是福建省台湾县（今台湾省台南市）人，拥有进士头衔，代表作是《喆园吟草》《后苏龛草》《后苏龛合集》；清末，中华民族的内忧外患接踵而至，激起台湾人民强烈的爱国情操，台湾传统知识分子逐渐觉醒，认识文学并非游戏应酬的工具，它应该反映本土人民的疾苦生活及发扬民族精神。
彰化县的“台湾新文学之父”赖和纪念馆
台湾日据时代产生了一大批具有抵抗精神和民族意识的作家作品，从文学角度来表现了台湾人民坚守中国属性与爱国爱乡情怀。
日据时期，台湾诗人巫永福在其《祖国》中倾吐赤子之心
台湾知识分子以笔为兵，反抗日本殖民统治。“还给我们祖国啊！未曾见过的祖国／隔着海似近似远／梦见的，在书上看见的祖国／流过几千年在我血液里／住在我胸脯里的影子／在我心里反响。”台湾诗人巫永福1936年在《祖国》一诗中的真情流露，至今读来仍是这般炽热。
1920年代，在中国大陆“五四”新文学运动的影响和指导下产生和发展起的“台湾新文学运动”是台湾人民反抗日本殖民统治的文化斗争和思想启蒙运动，赖和被誉为“台湾新文学之父”，他在代表作《丰作》《南国哀歌》中用朴实的文笔控诉日本殖民者对台湾人民的种种歧视、剥削与压迫。 [323] 在这一时期，活跃在台湾岛内的著名抗日报刊有《新学丛志》《台湾诗荟》《黎华报》《三六九小报》《台湾战线》等，或介绍祖国大陆的革命情况，或抨击日当局的殖民统治，或倡导祖国的传统文化，成为文化抗日的重要阵地。
《台湾通史》是台湾历史上第一部按通史体例撰修的史书
1920年，台湾诗人、文学家、历史学家连横完成并出版了台湾历史上第一部按通史体例撰修的史书《台湾通史》。当时，日本殖民者正在台湾猖狂推行殖民教育，该书对台湾职官制度、教育等各个方面的叙述表明了台湾与大陆一脉相传的历史渊源，不但结束了台湾无史的状况，也从历史的角度证实台湾属于中国。
台湾文学馆的“台湾现当代作家研究资料汇编计划”
1949年前后，胡适、林语堂、梁实秋、郑愁予等大陆文学家随 *** *** 移居台湾；1950年代，台湾当局大肆推行吹嘘粉饰 *** 统治集团、丑化抹黑中国 *** 与中国大陆革命建设的所谓“ *** 文学”，这种恶毒诋毁党和国家的反动文学歪曲事实、枯燥僵化、政治色彩浓郁；1950、60年代，台湾风行“怀乡文学”，代表作家有林海音（代表作《城南旧事》）等。“怀乡文学”有的是对中国大陆风土人情和昔日生活的描写，抒发作者的怀乡思亲念旧之情，有的是回忆过去与批判现实相结合的作品。1960年代，在欧美现代主义思潮的影响下，“现代主义文学”在台湾成长壮大，成为台湾文坛的主流，代表作家有白先勇（代表作《台北人》）、王文兴（代表作《家变》）等。“现代主义文学”流派主张文学应该反映时代精神，抛弃传统，进行“横的移植”，即向西方学习，以描写人性、探索心灵为主，寻找自我。这一流派在台湾特定的历史条件下，对于文艺冲破僵化的政治束缚和传统文化的局限，扩大表现领域，丰富表现手法，起了重要的作用；1960年代至1970年代，“乡土文学”思潮兴起，“乡土文学”流派主张用通俗易懂的、大众化的语言来描写现实，反映社会人生，面向自己生长的这块土地上的人民。代表作家有钟肇政（代表作《鲁冰花》）等。
台北国际书展是台湾出版业的年度盛事
1980年代至1990年代，柏杨、李敖、三毛、余光中、席慕蓉、龙应台、刘墉、古龙、琼瑶、林清玄、张晓风、简媜、杨牧、林文月等台湾作家陆续有重要作品问世； 1990年代至2000年代，网络文学蔚然成风，代表作家有痞子蔡（蔡智恒）等；2010年代，在对外交流和移动互联网的影响下，台湾文学界呈现多样繁复的面貌。少数民族文学
台湾高山族没有自己的民族文字，但却有着丰富的口头文学，朴素而鲜明地表现了高山族人民的爱与憎。高山族民间文学主要依靠口口相传流传下来，内容包括了神话、歌谣、故事传说等。闽南语谚语
闽南语谚语是闽台地区先民的经验智慧、风土民情与思想信仰的缩影。闽南的传统谚语，取材广泛，天文地理、家庭生活、乡土社会、季节气象、甚至职业等，都包涵其中，从而发展成为多元的谚语内容。福建闽南地区与台湾同源同宗，几百年来，闽南移民迁徙台湾，在台湾奋斗发展的同时，也传承拓展了闽南文化。在民间文学方面，闽南文化与台湾文化演进交融，形成了具有乡土区域特点的民间口头文学创作，其中民间谚语的发展与互动极有特色。 台湾俗话“唐山过台湾，心肝结归丸。（闽南语）”，道尽了早期从大陆沿岸移民到台湾面对黑水沟的恐惧，也凸显了先民们为追逐梦想而跟大海搏斗的勇气。
台北市中山区一家结合商场经营的书店美术
“台湾文人画导师”谢琯樵的《梅兰竹菊四条屏》
明末清初，民族英雄郑成功 *** ，从厦门将许多福建画师带往台湾，为台湾早期书画艺术的发展奠定了坚实的基础，福建地域画派也逐渐开始在台湾开枝散叶。清康熙年间，清 *** 抚定台湾，闽台共治，两地书画艺术更是相互融合，共同发展。 明清时期，以寓居台湾的书画家对台湾美术影响最大。自明末开始，就有大批来自大陆的文人士大夫渡海入台，其中不少是有较高书画修养的文人或职业画家。中国大陆文化的深入，造成台湾上层社会竞相追求文人士大夫的品味，在闲暇之余亦以饮茶谈艺作为消遣，茶余饭后以水墨写意怡神，与大陆文人生活相差无几。
张大千的《阿里山晓望》意象与意境把色与墨相融相间
清代以后，有不少闽粤的书画家来台旅行、教授书画技艺，少数者也在台湾定居，他们带来的文人画观念影响了台湾的绘画风气。与其他艺术相似的是，台湾文人画也受到大陆闽粤文人绘画的影响。因此，在笔墨趣味上，受清“四僧”及“扬州画派”所强调的“借笔墨以写天地万物而陶泳乎我”观念影响，反对“泥古不化者”，这与闽粤等地文人画家如出一辙。清代台湾的书画家以林朝英、谢琯樵、庄敬夫、林觉为代表。谢琯樵为诏安画派前期重要的领导画家。林朝英善于水墨画、雕刻及书法，因被誉为“清代台湾唯一艺术家”。清代台湾书法家和金石学家的代表人物是吕世宜。吕世宜以篆隶碑学为世人称道，但其并不废真、行帖学，祖法魏晋。在帖学已经走向衰弱的清朝书坛，吕世宜另辟蹊径，碑、帖兼工并辐射台湾，享有“台湾金石学之祖”美誉。
日据时代，在日本殖民政策下，西洋画、胶彩画通过殖民教育体系成了台湾画坛的主流。1950年代，台湾画坛主流是大陆来台的水墨画家与日据时期学院出身的西画家，绘画技巧较传统。1960年代起，新生代画家引入西方抽象画等风格，美术风格走向西化。1970年代，乡土意识抬头后，绘画题材再趋本土化。
“解严”后，台湾美术界生态多元自由，风格日益前卫。 2000年代以后，随着科技和社交媒体的发展，台湾美术史的论述转移至与世界美术及文化的对话以及科技与美术的跨域结合。
台中市的台湾美术馆是中国最大的美术馆之一戏曲
歌仔戏是唯一发源于台湾的中国地方戏曲剧种
主词条：台湾戏剧、歌仔戏、台湾布袋戏
手工精细绣法缝制而成的歌仔戏戏服
歌仔戏是台湾最主要的地方戏曲，也是中国地方戏曲剧种中唯一诞生于台湾的剧种，发源于台湾省宜兰地区，至今约有百余年历史。最初是民间歌谣小调结合车鼓小戏的身段所形成的，后来又吸收各种戏剧的音乐曲调及各剧种的戏码、身段、道具，逐渐发展成内容丰富的新剧种。其表演着重身段和唱腔，所谓“有声皆歌，无动不舞”，最能说明它的艺术特色。早期歌仔戏常演悲剧，因此苦旦是它特有的脚色。它的曲调运用并无固定模式，以“七字调”和“都马调”最为常用，其表演型态包括落地扫、野台、内台及广播、电影、电视及舞台歌仔戏等。歌仔戏具有强烈的地方色彩，语言以台湾通行的闽南语为主，内容多为民众所熟悉的题材。
加入声光音响和3D立体影片技术的布袋戏电视节目
布袋戏起源于17世纪的福建省泉州市，是台湾省重要的传统表演艺术之一，是集雕刻、美术、文学、掌技、音乐、口技于一身的综合性艺术表演。将各种人物的戏偶以木头、布料及各种配件制作，托于掌上搬演，再配以说、唱表演戏剧的演出方式，所以又称为掌中戏。布袋戏的欣赏重点首推口白与操偶，由于木制的戏偶本身并没有生命，没有表情，透过表演者精湛的操偶技术，赋予其生命才能栩栩如生。除戏剧表演之外，布袋戏表演时，戏台和戏偶就是一项精致的雕刻与彩绘艺术，所以观赏布袋戏就是欣赏一种综合艺术。1990年代以来，台湾霹雳国际多媒体集团推出“霹雳布袋戏”系列作品，将传统的布袋戏艺术与现代技术相结合，推出加入声光音响和3D立体影片技术的布袋戏电视节目，并出版相关书籍等，运用新手段将传统艺术不断发扬光大。
客家三脚采茶戏《上山采茶》
台湾省的客家人因客家传统山居的地缘关系与族群文化特征，发展出与“茶”产业密切相关的“三脚采茶戏”，保留传统九腔十八调的唱腔及棚头、撮把戏等演出形式。随着时代的变迁，也融合四平戏及外江戏等多元丰富底蕴，逐渐改良发展成“客家大戏”。“客家大戏”保有传统“客家八音”、北管戏曲，以及“三脚采茶戏”丑角诙谐逗趣、活泼生动的喜剧特质。
清代，台湾的戏曲主要与民间信仰有关，做为酬神、驱邪等宗教目的。到了后期亦有以纯娱乐为主，富贵人家可花钱请戏班至宅院演出。民间流行的音乐，风格上可分为“南管”（梨园戏）与“北管”（高甲戏），均发源于福建泉州，可用来伴奏，亦可单独演奏。此外还有简单的一应一答，相互对唱，俗称“相褒”。日据时代，除了南北管戏曲仍继续盛行，也产生歌仔戏、客家大戏、新剧及布袋戏等新戏种。战后早期，台湾当局大力扶持、推广京剧等大陆剧种，同时歌仔戏、布袋戏等台湾本土剧种仍是庶民重要的娱乐方式。随着电视的出现，布袋戏、歌仔戏讲求声光效果而重获重视。京剧与话剧融入创新元素，常以小剧场等形式表演，舞台剧表演也成为极具活力的艺术活动。
提线木偶戏流行于福建泉州、漳州和台湾，在台湾俗称“嘉礼戏”音乐
台湾爱乐乐团于台湾音乐厅演出
主词条：台湾流行音乐、闽南歌
滚石唱片和飞碟唱片是1980年代台湾唱片界两大龙头
台湾是华语流行音乐的重要发展地。台湾流行音乐自1950年代起飞速成长50余年，于1997年时达到顶峰，当时台湾唱片销量世界排名居第16位，全球华语音乐80%在台湾创作。21世纪以来，台湾流行音乐产业陷入衰退，传统唱片业市场萧条、销量惨淡。2016年，93%的台湾民众习惯以手机播放音乐，实体唱片已经没落，数字音乐渐成主流。 台湾的闽南语音乐不仅受到台湾民众的欢迎，也风靡福建省等地以及东南亚等海外闽南语社会。台湾的客家山歌源自对台湾省客家人对社会背景与地理环境所产生的感受与情感抒发，客家山歌与小调、八音与说唱皆为台湾客家人的民间音乐。台湾各地的民乐团（台湾称国乐团）独特的美学品味融合中华传统音乐及现代音乐艺术，在国际上备受肯定。台湾高山族能歌善舞，音乐作品绚丽多姿。
台北捷运内提醒大众守护海洋的台湾歌手周杰伦（左）、张惠妹
日据时代，台湾人民创作了许多讽刺日本殖民者的闽南语歌谣。战后初期，闽南语歌曲一度流行，在民间，香港的汉语普通话流行歌曲和欧美音乐传唱一时。1950年代起，台湾当局开始大力推广普通话并打压包括闽南语歌曲在内的台湾本土文化。1970年代，清新的校园民谣风行，同时闽南语流行乐坛秀场文化盛行。1980年代，台湾民歌运动风起云涌，《龙的传人》《外婆的澎湖湾》《故乡的云》等歌曲问世并广为传唱。这些民歌跨过海峡，风靡大陆，成为脍炙人口的“流行歌曲”。
台东县的高山族阿美人文化艺术团吟唱着少数民族史诗
1980年代，讲究字正腔圆的汉语普通话歌曲风靡亚洲，代表人物有邓丽君和费玉清。邓丽君的音乐风格上接上海时代曲下启台湾流行乐，不仅是华语流行音乐巨星，也在日语流行音乐发展史上具有重要的地位。受西方摇滚乐的影响，民歌时期后罗大佑等歌手将社会百态写成歌曲，同时李宗盛创作的情歌广受欢迎，此时台湾涌现出了滚石唱片、飞碟唱片等本土唱片公司， 齐秦、王杰、童安格、周华健 、张雨生、小虎队、蔡琴、黄莺莺、姜育恒等歌手走红。 “解严”后，台湾的文艺创作环境更加自由。1988年，闽南语流行音乐歌曲《爱拼才会赢》发行，当时正逢台湾人民努力打拼创造台湾经济奇迹的阶段，且歌词意境多在鼓励落魄或失意的人们，仍要满怀信心、努力奋斗，因而广获闽台地区乃至全国民众的喜爱，1990年代以来，闽南语歌曲风格愈加多元活泼。1990年代以来，台湾地区代表歌手有周杰伦、蔡依林、张惠妹、萧亚轩、张韶涵、伍佰等，台湾地区代表乐团有S.H.E、五月天、苏打绿等。除了台湾本土歌手，许多港澳、大陆歌手和国外的华人歌手也来台发展，如来自香港的张学友、刘德华、郭富城、郑秀文、Twins；来自大陆的王菲、丁当；来自东南亚的孙燕姿、梁静茹、林俊杰、蔡健雅、光良；来自美国的王力宏、陶喆、李玟等。
台湾高山族歌谣历史悠久，多数是群体即兴创作的作品，歌谣的内容涉及社会生活的各个侧面和人情世态，其中颂祖歌、劳动歌、征战歌、祭祀歌与情歌占有相当的比重。
台湾省新北市的音乐节电影
第50届台湾电影金马奖颁奖礼上，历届金马影帝、影后大合影
主词条：台湾电影
台湾电影是中国电影不可分割的一部分，台湾电影的成长历史与大陆电影有着密切的传承关系。台湾电影的特色是强调导演风格、爱选用非明星演员、注重台湾历史、喜爱实况拍摄，许多台湾电影佳作紧贴社会真实风貌，故事内容多围绕台湾本土民生，拍摄手法力求唯美，富有艺术风格。
侯孝贤执导的台湾电影《悲情城市》海报
1925年是台湾电影正式发展的元年，由刘喜阳等人创办的“台湾电影研究会”拍摄了第一部故事片《谁之过》标志着台湾电影萌芽阶段的起点，但到了1931年，日据时期的台湾电影受到了严重打压，殖民当局甚至禁止拍摄人员在电影中使用中国语言，试图从根源上扼杀台湾对于祖国的文化认同感，直到1945年日本投降之后，台湾电影终于艰难地挺进了成长时期， *** 也接管了日方的电影制作机构“台湾映画协会”与“台湾报道写真协会”将其合并为“台湾电影制片厂”。
1949年之后，“中央电影企业股份有限公司”成为了台湾重要的影视制作基地，台湾电影界在当局扶持下拍摄大量汉语普通话剧情片。台湾第一部汉语普通话影片是1949年的《阿里山风云》，主题曲《高山青》传唱至今，此片的幕后人员与创作团队皆成为了台湾影坛的中坚力量，在台湾电影的成长阶段做出了突出的贡献。同时题材以民间故事为主的闽南语电影悄然兴起。
李安执导的电影《卧虎藏龙》获得第73届奥斯卡最佳国际影片奖
1960年代，健康写实电影成为主流。与此同时，香港电影在台湾广受欢迎，爱情片、武侠片和功夫片成为主流。许多来自香港的电影公司也开始进军台湾电影市场，通过独立拍摄或合作拍摄的方式催生出大批优秀影片，也成为了台湾电影发展的重要契机。1962年台湾电影金马奖创立，这是台北金马影展的华人电影竞赛单元暨全球第一个华语电影奖项，旨在奖励世界各地优秀的华人电影创作与发展。 1970年代末，以翻拍作家琼瑶的小说为主的爱情片掀起一阵潮流，主题曲大为流行。
杨德昌执导的《牯岭街少年杀人事件》是台湾电影新浪潮的代表作品
1980年代，《儿子的大玩偶》《光阴的故事》等影片开启了“新电影”风潮。“解严”后，以侯孝贤的《悲情城市》为代表作，“新浪潮电影”开始在台湾兴起，杨德昌《牯岭街少年杀人事件》、蔡明亮《爱情万岁》等“新浪潮电影”作品在国际影坛屡获殊荣。同时，由于台湾电影表现手法大众多难理解，加上以美国电影为主的外国电影大举进入，台湾电影的环境与市场一度萎缩低迷。
1990年代，一些中国导演前往好莱坞发展，其中台湾导演李安在好莱坞掀起了东方热潮，扬名国际影坛。李安凭借执导《卧虎藏龙》《断背山》《少年派的奇幻漂流》三度获奥斯卡奖，凭借执导《断背山》《色·戒》两度获得威尼斯国际电影节金狮奖，凭借执导《喜宴》《理智与情感》两度获得柏林国际电影节金熊奖。1993年和1994年，李安执导的台湾电影《喜宴》《饮食男女》成功展现了儒家文化造就的华人家庭伦理和西方文化的差异和碰撞，这两部电影分别代表中国台湾地区获得第66届和第67届奥斯卡最佳外语片（今奥斯卡最佳国际影片奖）的提名。2001年，李安执导的电影《卧虎藏龙》通过两岸三地和美国的合作制片，成功向全世界展现了中国武侠和哲学的独特魅力，该片代表中国台湾地区荣获第73届奥斯卡最佳外语片奖（今奥斯卡最佳国际影片奖），成为首部获得该殊荣的中国电影，并在全世界引发了“中国武侠热”。
根据英国广播公司（BBC）邀请国际影评人投票选出全世界100大非英语电影，台湾导演执导的电影共有5部入选，包括侯孝贤的《悲情城市》（18名）、杨德昌的《一一》（25名）和《牯岭街少年杀人事件》（38名），以及李安的《饮食男女》（54名）和《卧虎藏龙》（78名）。
2008年魏德圣执导的台湾电影《海角七号》以国际化商业路线揉合本土特色内容，票房大获成功并获不少奖项。2010年代在华语地区商业和口碑上取得成功的台湾电影有《那些年，我们一起追的女孩》《赛德克·巴莱》《我的少女时代》等。风景名胜
语音
主词条：台湾自由行
嘉义县的阿里山风景区
台湾四周沧海环绕，境内山川秀丽，到处是绿色的森林和田野，加上日照充足，四季如春，所以自古以来就有“美丽宝岛”的美誉，可供旅游观光的自然景观极为众多。在清代时就有“八景十二胜”之说，如双潭秋月、玉山积雪、安平夕照、阿里山云海、清水断崖、澎湖渔火等。随着现代观光旅游业的发展，新的风景区又不断被发现和开辟。台湾现有9个为保护台湾地区特有自然风景、野生动物和历史遗迹而设的公园和13处台湾地区风景特定区。2005年，台湾观光旅游事务主管部门票选出的“台湾八景”是台北101、台北故宫博物院、日月潭、阿里山、玉山、高雄爱河、垦丁、太鲁阁峡谷。
台北故宫博物院是中国的两个故宫博物院之一
宝岛台湾风光美景(80张)
台湾境内的阿里山、日月潭、太鲁阁峡谷、玉山、垦丁、阳明山等都是著名的自然旅游景观。新北市瑞芳区九份老街、台北市北投区、彰化县鹿港镇、新北市莺歌区等观光小镇地方风情浓厚，是寻幽访古的旅游胜地。台湾境内有不少特色温泉，温泉文化别具一格。 台湾省拥有丰富的森林资源，3000米以上的山峰多达258座，是全世界少有的地理现象。因为山地多，台湾各类型的登山活动相当风行，由郊山（1500米以下）、中级山（1500米至3000米）至攀登高山百岳（3000米以上），溪谷健行、溯溪探源，到长程越岭纵走，都可以借着亲近苍郁溪谷，充分体验台湾的山林之美。
台湾省屏东县垦丁公园的鹅銮鼻灯塔
台北故宫博物院典藏的精品文物(80张)
台湾位于城市的著名景点有2004年至2010年间为世界第一高楼的台北101、 台北故宫博物院、中正纪念堂、台北孙中山纪念馆、高雄爱河、各处夜市和各大商圈等。坐落于台北市士林区外双溪的“台北故宫博物院”是中国著名的历史与文化艺术史博物馆，所拥有的69.6万余件册文物为世界上极负盛名的古代中国艺术品珍藏；中正纪念堂是台北市中正区一座为纪念蒋中正而兴建的建筑，园区广场南北侧建有台湾知名的艺术中心“两厅院”，除了供民众休憩外，常是大型文化艺术活动的场地；台北孙中山纪念馆是为纪念孙中山百年诞辰而兴建的综合性文化设施，是户外运动、休闲与文化艺术活动的综合性休憩公园；遍布全台湾的夜市各具特色，小吃美食琳琅满目；台湾购物环境优越，台北市的信义商圈、忠孝东路商圈、西门町商圈等是著名的购物商圈。
台湾省新北市八里区挖仔尾的日出
台北故宫博物院的孙中山先生铜像
台湾省是中国尚没有世界遗产的4个省级行政区之一。根据世界遗产的申报程序，申请国首先须成为《保护世界文化和自然遗产公约》的缔约国，因此台湾省申请世界遗产必须要通过两岸合作申遗的方式进行。台湾当局根据联合国教科文组织所规范的世界遗产评定准则选出18处台湾世界遗产潜力点（含福建省金门马祖地区）：大屯山火山群、太鲁阁公园、玉山公园、台铁旧山线、阿里山森林铁路、水金九矿业遗址、金门战地文化、马祖战地文化、卑南遗址与都兰山、淡水红毛城及其周围历史建筑群、栖兰山桧木林、澎湖玄武岩自然保留区、兰屿聚落与自然景观、排湾及鲁凯石板屋聚落、桃园台地陂塘、乌山头水库及嘉南大圳、乐生疗养院、澎湖石沪群。
台湾省花莲县花东纵谷风景区的鲤鱼潭
台湾省著名景点
城市 / 区域
著名景点
台北市
台北故宫博物院、台北101、台北南山广场、台北孙中山纪念馆、中正纪念堂、西门红楼、两厅院、阳明山公园、松山文创园区、士林官邸、台北市立美术馆、艋舺龙山寺、北投温泉博物馆、象山、华山1914创意文化园区、大安森林公园、台湾忠烈祠
新北市
九份、乌来、淡水老街、渔人码头、野柳地质公园、淡水红毛城及其周遭历史建筑群、十分风景特定区、碧潭风景区、平溪、三峡老街、十分老街
高雄市
打狗英国领事馆、爱河、高雄孔庙、玫瑰圣母堂、澄清湖、高雄85大楼、莲池潭、旗津岛、内门紫竹寺、春秋阁、龙虎塔、高雄巨蛋、驳二艺术特区、旗后灯塔、佛光山、旗津海岸公园、卫武营艺术文化中心、寿山自然公园、西子湾、田寮月世界、藤枝森林游乐区、高雄市立美术馆
台中市
一中街、高美湿地、路思义教堂、台湾美术馆、台湾自然科学博物馆、大坑风景区、武陵农场、台中公园
台南市
台南孔子庙、安平古堡、赤崁楼、曾文水库、大天后宫、大南门、安平树屋、延平郡王祠、祀典武庙、乌山头水库风景区、台江公园、西拉雅风景区、关子岭温泉、亿载金城、草山月世界、七股盐山、奇美博物馆、井仔脚瓦盘盐田、七股泻湖、台湾文学馆
桃园市
大溪老街、桃园台地陂塘、小乌来风景特定区、东眼山森林游乐区
屏东县
龙磐公园、鹅銮鼻公园、砂岛生态保护区、南湾、猫鼻头公园、白沙湾海滩、关山风景区、垦丁公园、恒春老街、台湾海洋生物博物馆、大鹏湾风景区、小琉球、四重溪温泉、双流森林游乐区、垦丁森林游乐区、恒春古城
宜兰县
栖兰山桧木林、明池森林游乐区、礁溪温泉、北关海潮公园、龟山岛、太平山森林游乐区、南方澳
台东县
兰屿聚落与自然景观、卑南遗址、都兰山、水金九矿业遗址、知本温泉、绿岛、三仙台、富冈地质公园、知本森林游乐区、绿岛朝日温泉、台湾史前文化博物馆
嘉义县
台北故宫博物院南院、阿里山森林铁路、阿里山风景区、奋起湖风景区、瑞里风景区
南投县
日月潭风景区、集集火车站、埔里、东埔温泉、杉林溪森林生态渡假园区、清境农场
澎湖县
澎湖玄武岩自然保留区、澎湖石沪群、澎湖风景区、澎湖南方四岛公园、澎湖跨海大桥、七美屿、二崁传统聚落、西屿西台、西屿西台、望安屿、桶盘屿、虎井屿
新竹市
新竹都城隍庙、青草湖、竹堑城迎曦门、十七公里海岸风景区
新竹县
峨眉湖、北埔冷泉、内湾小镇、新埔小镇
云林县
北港朝天宫、草岭风景区
花莲县
七星潭、九曲洞、长春祠步道、清水断崖、苏花公路、富源森林游乐区、瑞穗温泉、鲤鱼潭、秀姑峦溪
北部（北台湾）
东北角暨宜兰海岸风景区（新北市、宜兰县）、北海岸及观音山风景区（新北市、基隆市）、雪霸公园（新竹县、苗栗县、台中市）、拉拉山（桃园市、新北市）
中部（中台湾）
参山风景区（新竹县、苗栗县、台中市、彰化县、南投县）、玉山公园（南投县、嘉义县、高雄市、花莲县）、观雾森林游乐区（新竹县、苗栗县）、合欢山森林游乐区（南投县、花莲县）
南部（南台湾）
云嘉南滨海风景区（云林县、嘉义县、台南市）、茂林风景区（高雄市、屏东县）
东部（东台湾）
东部海岸风景区（花莲县、台东县）、太鲁阁公园（花莲县、台中市、南投县）、花东纵谷风景区（花莲县、台东县）
台湾当局控制的福建、广东岛屿
金门公园（福建省岛屿，台湾当局实际控制）、东沙环礁公园（广东省岛屿，台湾当局实际控制）、马祖风景区（福建省岛屿，台湾当局实际控制）【台湾】台北十个必去景点，第一次去一定要逛！
台北的大众交通运输极为方便，高铁、火车、捷运、公车所形成密布的交通网，不论是 台北市内的台北 101、西门町，还是近郊的九份 、野柳，使我们想去哪里都可以到！如此适合自助旅行的台北到底还有哪些好玩的呢？就让我带你一起探索台北的十大必去景点吧１．阳明山
阳明山
阳明山真的是踏青郊游的好去处，不只可以看到如小油坑、大磺嘴等特殊的火山地质，由于海拔与纬度的关系，四季皆可欣赏不同种类的花。 另外，阳明山的夜景也是情侣们约会的热门景点。
竹子湖海芋季
【推荐花季】＊ 2 – 3月的樱花季＊ 3 – 4月的竹子湖海芋季＊ 5月中旬的绣球花季＊ 10月 – 隔年1月的赏枫季?? 地址： 台北 市 北投 区竹子湖路1-20号（座标：25.155795, 121.548128）?? 交通：1.至捷运石牌站（红线）搭乘小8或至捷运剑潭站（红线）搭乘小52.花季期间公交车人潮众多，建议可参加半日游（时间根据每年不同而有所调整）阳明山国家公园
·阳明山国家公园泛指大屯山、七星山、纱帽山、小观音山所构成的山区，是全台最大、景色最美的郊野公园。 ·园内种满了梅、樱、桃、李、杜鹃、茶花等各式花卉，每年春天樱花盛开，总是吸引众多人潮上山赏花。竹子湖的海芋花会全面盛放，届时可以到各个农家海芋园，把美丽的海芋带回家。 ·夏季雾雨初晴时，常可在山区看到彩虹，晚上可以看见萤火虫漫天飞舞，非常浪漫。 ·秋天枫叶满山形成盛名远播的大屯秋色；冬季阳明山寒风细雨，云雾弥漫。２． 九份
九份
极具魅力的山城小镇— 九份 ，坡上独特风味的旧式建筑，在电影「悲情城市」的取景下，吸引许多影迷前往。再加上九份的茶楼跟宫崎骏电影「神隐少女」的场景很相近，近年来更是吸引许多日本游客前来朝圣。?? 地址： 新北市瑞芳区基山街（座标：25.109877, 121.845214）?? 交通：1. 至捷运忠孝复兴站（蓝、棕线）2号出口，搭乘1062客运2. 以包车的方式前往（可参考KKday8小时包车行程）九份老街
·保留着日本旧时生活风貌，红灯笼、窄巷道、青石阶、斑驳的木质建筑等，风格独特。 ·因《悲情城市》和《千与千寻》声名远播。 ·老街在基山街、竖崎路及轻便路等街道一带，基山街夜市热闹，各家芋圆店、芋仔番薯很棒。３．十分老街
十分天灯
十分老街不像其他老街一样有名于其街上的老建筑，而是在于火车在街前呼啸而过的有趣景象。在十分老街放天灯，将自己的愿望寄托于空中，更是来到这必做的行程唷！?? 地址： 新北市平溪区十分老街（座标：25.042640, 121.776654）?? 交通：搭台铁纵贯线或宜兰线火车，至八堵或瑞芳站转乘平溪支线，在十分站下车。十分老街
·十分老街是个车站与老街连成一气的景点，老街与铁道相依相偎的特点，总是吸引着许多铁道迷在此流连忘返。 ·成为怀旧的铁道迷必定朝圣的圣地，而老街上的天灯工艺品店，一直是这里的招牌，搭配近年话题不断的客家花布、影像明信片等，也为复古的十分老街注入新的活力与热情。 ·短短十分钟的路程，绝对足够花费数小时在此漫步，不论是拍照留念、铁道寻宝或是买个天灯祈愿，都是游赏十分老街的热门玩法。４．松烟（松山文化创意园区）、华山1914文化创意园区
松山文创园
身为小文青的你，绝对不要错过充满文艺气息的松烟以及华山文创园区！这两个园区定期都有展览，并且园区内有很多好拍的建筑及装置艺术。松烟内的诚品贩卖了很多文创商品，还有开设许多手作课程，十分有趣。而华山文化园区前的大草原非常适合与朋友、闺密们一起野餐，度过一个悠闲地下午。松烟（松山文化创意园区）
?? 地址： 台北市信义区光复南路133号（座标：25.043691, 121.560653）?? 交通： 搭乘捷运至捷运国父纪念馆站（蓝线），从五号出口步行约10分钟?? 营业时间：9:00 – 18:00（园区内-室内区域） 8:00 – 22:00（园区内-户外区域）松山文创园区
·前身为台湾总督府专卖局松山烟草工场，2001年被台北市 *** 将松山烟厂指定为市定古迹。 ·建筑风格属于日本初现代主义，形式简洁典雅，面砖、琉璃及铜钉做工精细，保留了历史韵味。 ·现作为文化创意展演空间，里面分布许多创意工坊，可以制作手工艺品，还可以购买各种文创商品。 ·不定期举办各种文艺展览，是台北年轻人最爱的文创园区之一。近年来也是成为游客参观打卡点之一华山 1914文化创意产业园区
华山 1914文化创意产业园区
?? 地址： 台北市中正区八德路一段1号（座标：25.044146, 121.529393）?? 交通：搭乘捷运至善导寺站（蓝线）步行5 – 10分钟或搭至忠孝新生站（蓝线及橘线）步行3 – 5分钟?? 营业时间：09:30 – 21:00华山1914文化创意产业园区
华山1914文化创意产业园区的前身为“台北酒厂”，创设于日据时期1916年，光复后，由 *** 接收，改名为台湾省专卖局台北酒工厂。1987年4月1日，酒厂迁至新北市林口工业区，旧厂房经艺术家争取，现在是展演活动的场地。 现在的华山文创园区不定时更新各种艺术展览，分布着众多展销创意商品的门市，文艺表演团体也是这里的常客。园区内还新增了许多美味餐厅和极具特色的浓情怀旧小酒馆，尽管经过修整却还保有仓库旧建筑的特色。５．台北101
台北101
身为台北最重要的地标，当然要前去拍照打卡一下啦～ 台北101内的地下1楼至4楼为购物中心，有名的小笼包餐厅鼎泰丰也位于此。另外，搭乘快速恒压电梯至89楼的观景台，从高处一览整个台北市也是个不错的体验唷！?? 地址： 台北市信义区市府路45号（座标：25.033971, 121.564478）?? 交通：1. 搭乘捷运至 台北 101/世贸站（红线）2. 搭台北市双层观光巴士至松廉松智路口3. 可搭乘KKday 台北故宫<->台北101来回专车?营业时间：观景台 9:00 – 22:00（最后售票及入场时间为21:15）购物中心 11:00 – 21:30 （周日至周四） 11:00 – 22:00（周五、周六及国定假日前夕）?购票方式:1.现场购买2.线上提前预订，现场买票人潮众多，建议提前购买门票台北101
·位于台北市信义区，是台北最显眼的地标性建筑，曾经六年蝉联“世界第一高楼”称号。 ·室内观景台可透过落地窗俯瞰台北，是欣赏台北夜景的最佳地点之一。观景楼层有纪念品可购买，还有多种样式明信片及邮票供选择。 ·购物中心拥有许多旗舰店，如BALLY、LV、Prada、Gucci、Cartier、DIOR及FENDI等。 ·餐厅楼层聚集着鼎泰丰、代官山居食屋、晶汤匙泰式料理、九如浙江美食、川滇食尚等各式菜系美味。周边景点推荐：象山
象山为超热门的夜景景点，虽然不高，却可清楚俯瞰整个 台北 盆地以及 台北 101，因此一到跨年时，更有许多人特地前往象山卡位看烟火。?? 地址： 台北市信义区信义 路五段150巷342弄（座标：25.027292, 121.576440）?? 交通：捷运象山站（红线）下车，往信义路五段中强公园方向步行，约15分钟抵150巷22弄登山口。台北象山
·位于台北市信义区，因形似大象而得名，它与附近的虎、豹、狮山并成为四兽山。 ·登上山顶可近观101大楼、远眺台北盆地，风景极佳，是登高眺望市区景色的好地方。 ·步道修建完好，沿途都设有解说碑等，方便游人了解山头的文化背景知识。 ·要是想在象山上看101大楼，最好还是快傍晚的时候，黄昏之余的101大楼景色秀美。６．夜市
夜市小吃
提到台湾文化的代表，绝对少不了夜市！这些越夜越热闹的小吃摊，以群聚的方式，展现出台湾美食的创意与魅力。写到这就又忍不住想吃烤鱿鱼、盐水鸡了呀！推荐：宁夏夜市
?? 地址： 台北市大同区宁夏路（座标：25.057010, 121.515581）?? 交通：搭乘捷运至 中山 站（红线）1号出口步行约10分钟或至双连站（红线）1号出口步行约8分钟?? 营业时间：17:00 – 00:00?? 必吃美食：刘芋仔蛋黄芋饼、古早味阿婆饭团、詹记鸡脚翅
Tips：宁夏夜市为少数可以使用支付宝付款的夜市宁夏夜市
·宁夏夜市不是很大，长约400 米，小吃以台湾传统特色小吃为主。 ·推荐美食：料理长胡椒虾、圆环边蚵仔煎、猪肝荣仔、刘芋仔蛋黄芋饼等。 ·此外，山东赤肉蒸饺、上海生煎包、蒙古烤肉等大陆美味在这里也都找得到。推荐：饶河夜市
?? 地址： 台北 市松山区饶河街（座标：25.050893, 121.577515）?? 交通：搭乘捷运至松山站（绿线）1号出口，步行约3分钟?? 营业时间：17:00 – 23:00?? 必吃美食： 福州世祖胡椒饼、 日本福岛屋圆圆烧、老芋仔芋头酥、陈董药炖排骨７．淡水
淡水渔人码头
淡水特适合花一整日来游玩！ 淡水不只有红毛城、小白宫等古迹，让人了解昔日的历史，还有著名的淡水老街可以大啖美食。另外，到了傍晚，在淡水渔人码头欣赏夕阳西下的景色听著街头伴奏表演，可谓人生一大享受！另外，著名的情人桥也是情侣们的必访胜地，据说情侣必须要来回走情人桥一遍，不然可是会分手的（但我两任都来回走怎么都还是分手了哈哈）景点推荐：淡水老街
淡水阿给
来到淡水老街，一定要品尝当地的淡水三宝—阿给、铁蛋以及鱼酥。尤其是阿给，也就是在油豆腐中塞满冬粉，再淋上甜辣酱或特殊酱汁，令人想一口接着一口啊～若是想带一些道地土产的话，鱼酥绝对是你最好的选择，包装方便携带，让人停不下来继续吃，大大推荐！?? 地址： 新北市淡水区中正路、重建街、清水街一带（座标：25.171017, 121.438530）?? 交通：搭乘捷运至 淡水 捷运站（红线），再延著老街步行?? 营业时间：依店家营业时间为主淡水老街
·淡水老街上店面林立，极具老旧台湾味道，有诸多历史遗留下来的古建筑、屋舍。 ·不论是怀旧或是现代店铺皆有，还有鱼丸汤、筒仔米糕、猪骨汤等许多淡水著名的传统美食。 ·坐落期间的数座老庙宇，映出当地的历史，最古老的福佑宫相传始建于清朝雍正年间。８．士林
士林故宫
士林一带有许多台北著名的观光景点，像是国立故宫博物院、士林官邸等，也有近年来人气爆棚的儿童 新乐 园，享誉国际的士林夜市也位于此，因此士林也成为观光客的新宠儿呢！景点推荐：故宫博物院
故宫博物院是世界典藏最多宝物的博物馆之一，典藏许多宫廷文物、艺术品等，例如翠玉白菜、肉形石都是里面著名的珍藏品。故宫不只可以参观，位于其左侧的至善园，以王羲之的八大胜景为构思，很适合在逛完展览后，以悠闲的步调漫步在书香气息当中。?? 地址： 台北市士林区至善路二段221号（座标：25.102317, 121.548535）?? 交通：1. 搭乘捷运至士林站（红线），再转搭台北市公车（红30）至故宫博物院站2. 搭台北市双层观光巴士至故宫博物院3. 可搭乘KKday 台北故宫<->台北101来回专车?? 营业时间： 08:30 – 18:30（周五、六开放至21:00）?? 票价：250台币（一般民众）?? 购票方式：1. 现场购票2. 网上购票（可参考KKday订购电子门票）台北故宫博物院
·台北故宫博物院收藏各类文物珍宝约65万件，素有“北京故宫看建筑，台北故宫看文物”的说法。 ·文物来源于抗日战争时期，当时将北京故宫博物院、古物陈列所、颐和园和国子监的重要文物南迁与此。 ·分为第一展览区（主馆）、第二展览区、天下为公牌坊、至善园、至德园、张大千纪念馆等主要部分。 ·三大镇馆之宝，分别是肉形石、翠玉白菜和毛公鼎。皆是精巧绝伦的工艺品，栩栩如生，世所罕见。景点推荐：士林夜市
士林夜市是台北最大的夜市，主要可以分成两个部分，捷运对面的集中市场和以阳明戏院为中心，扩及邻近路段的路上夜市。在这里，可以品尝到台湾传统小吃和异国料理，吃饱喝足后，众多物美价廉的服饰、小物也能让人逛上不少时间。?? 地址： 台北市士林区基河路101号（座标：25.087835, 121.524091）?? 交通：搭乘捷运至剑潭站（红线）一号出口即可抵达?? 营业时间：15:00 – 01:00?? 必吃美食：老士林大饼包小饼、药膳排骨、士林炒羊肉、忠诚号蚵仔煎士林观光夜市
·士林夜市是台北最著名、人气最旺的夜市，也是游客们最爱的“深夜食堂”。 ·夜市分为两大块，分别是以阳明戏院及慈城宫为中心的商业街和士林观光市场。 ·这里地下部分是美食的天堂，地上部分则是各种服饰小店的大本营。 ·吃饱喝足，不妨在地面上的服装店逛逛，也许有意外的收获。 ·推荐美食：老士林大饼包小饼、豪大大鸡排、辛发亭冰品、忠诚号蚵仔煎等。９．西门町
西门町红楼
西门町是台北著名的逛街地点，流行服饰、美妆都可以在这里大采购一番。西门町也是台北著名的电影街，许多电影院在此林立。另外，西门红楼更是许多喜欢文创朋友们的天堂，每周六日还有市集可以逛逛！?? 地址： 台北市万华区中华路一段158号（座标：25.042212, 121.508049）?? 交通：搭乘捷运至西门站（蓝、绿线）即可抵达西门町
西门町位于台北市万华区成都路、康定路、汉口街和中华路所构成的街区，为台北市西区最重要的消费商圈。西门町是新一代流行文化的汇聚之地，怀旧的中老年人在此回味往事，前卫的年轻人在此寻找流行。这里汇聚的小店服装前卫大胆，代表着日韩最新潮流。在西门町，几乎每个周末都有小型演唱会、签唱会、唱片首卖会登场，各种电影宣传、街头表演等活动也常常可见。西门町有20多家电影院组成了电影一条街，在台北要看电影首映，来西门町准没错。如果玩FB（facebook）的朋友在FB上搜索相关信息和群组还可以免费得到首映的电影券！ 西门町是歌手举办签唱会的御用之地，在这里走上十分钟，撞星几率爆表。 西门町也是街头艺术家们的天堂，无论你喜欢唱歌、打鼓演奏还是水晶球特技，在西门町的街头，你的感官将被一一满足。 西门红楼就位于喧嚣热闹的西门町，如织的人潮在这座古建筑前快速的往来穿梭，冲突感与美感并存。１０．野柳
野柳
因着风化作用而形成众多奇石地质的野柳风景区，是取景摄影的绝佳地点。可以在这里吹吹海风，感叹大自然的鬼斧神工。仙女鞋、壶穴和烛台石等种类繁多的海蚀地形都可以在这里找到，而当中最著名的「女王头」更是不能错过。?? 地址： 新北市万里区野柳里港东路167-1号（座标：25.206403, 121.690485）?? 交通：1. 在 淡水 捷运站前搭乘 淡水 客运862号往 基隆 ，在野柳站下车2. 在板桥火车站旁公车站搭乘 基隆 客运953号往 金山 ，在野柳地质公园站下车3. 参加一日游或包车（顺便去北海岸其他地点一起玩）?? 营业时间：8:00 – 17:00（免费导览时间：10:00、10:30、14:00、14:30）?? 票价：80元 （全票）野柳地质公园
--野柳地质公园为大屯山余脉伸出海中的岬角，长约1700 公尺，野柳奇岩是这里的主要看点，它是世界奇观之一。 --波浪侵蚀、岩石风化及海陆相对运动、地壳运动等地质作用的影响乃生成罕见的地形、地质景观，极具观赏、研究价值。 --除了奇特的地质和石头以外，种类繁多、在海边栖息的海鸟也是不可错过的观赏目标。
台北101
台北十大必去景点，大家收藏了吗？ 想一次去遍各大景点还可以考虑搭乘双层巴士，专门为一次想逛遍大台北地区的游客设计的。路途经过上述几个台北市区的景点，例如：故宫、台北101、西门町、松烟（国父纪念馆、市 *** 站附近）。到了台湾必吃的几种美食
今天要给大家介绍的是10种不容错过的台湾小吃！
想深刻体验台湾美食文化的朋友，一定要从这些铜板美食开始品尝～！
赶快来看看10大必吃的台湾小吃吧！
1.珍珠奶茶
发源自台湾的手摇饮料，只要你来到台湾，一定要喝到一杯珍珠奶茶。
珍珠熬煮过的特殊QQ口感，混入香甜的牛奶和各家风味都不同的红茶，不管是茶餐厅，或是手摇饮料店，都买得到这杯令人满足的甜甜味道！
珍珠奶茶现在经过商家的巧思，逐渐变形成各式各样的饮品，有代表大颗珍珠的波霸奶茶、使用黑糖去熬煮的珍珠黑糖鲜奶、白色的珍珠白玉。
2.臭豆腐
远远地闻到一股浓浓的臭味，但是却说是香味？靠着这股外国人难以理解的味道，但是却有着令人无法抗拒的魅力，臭豆腐是台湾特色豆制品小吃之一，有炸的、蒸的、卤的，各有支持者，依照地区制作方式不同，每个地方的臭豆腐都有不同的口感和风味。
炸的臭豆腐的外表是脆脆的，里面是软绵绵，吸收酱油的香气，真的很有风味。加着醃泡菜或黄瓜丝吃，或是加点辣椒！
卤的臭豆腐是有豆腐与卤汤，靠着臭豆腐的臭味，和卤汤的香气混合，有的店家还会加入中药，整体非常入味
3.蚵仔煎
台湾各地蚵仔煎的卖相和配料，也会因地域性而有些微差别。
中部蚵仔煎的特色之一，是青菜常使用当地盛产的空心菜
北部和南部用的则是小白菜，而南部更会放大量的豆芽菜。
所以真的每一家的蚵仔煎，味道和模样是完全不一样的！
但是每次经过夜市或是小吃摊，看见老板在铁板上敲的滋滋作响的蛋煎和那个香气，真的都会忍不住买下一盒呢！
4.卤肉饭
卤肉饭对台湾人来说是一个家的味道。全台各地都有在卖卤肉饭，用煮熟碎猪肉或炒香肉燥（猪绞肉）及酱油卤汁，淋上白饭的平民美食，有些店家搭配笋干醃萝卜干，南北地区的卤肉饭也会有口感上的差异，在于使用的肥、瘦肉比例差异。
因为价格便宜，配料简单，所以点餐时可以再加点一些青菜或是汤，会是一顿有饱足感而且美味的餐食。
5.大肠包小肠
大肠包小肠是台湾著名小吃，俗称台式热狗
可以手拿着吃，非常方便，所以在夜市一样很常见！切开烤过的糯米肠，夹住体积较小、烤过的台式香肠，涂上酱油膏等酱料用炭火或炉火烤熟后，加上生大蒜及酸菜就完成了。也可以依照喜好加上香菜、花生粉、酸菜、大蒜、九层塔、黑胡椒…！
烤香肠的味道会传到千里之远，大家闻香而来，每次知名摊贩前都会大排长龙，咸咸甜甜的烤香肠，在加上软绵的糯米肠，会有饱足感，一人点一份吃，刚刚好！推荐一定要加几颗大蒜，是非常适合配啤酒的小吃美食！
6.刈包（割包）
刈包，又叫做割包，以刀切开的意思，将类似馒头口感外皮对折起来再包入馅料，像是肉夹馍~传统馅料通有：片状五花卤肉、酸菜、花生粉及香菜…等
大家也能依照自己的喜好，选择瘦肉或肥肉，甚至要加什么配料。
7.牛肉面
牛肉面是台湾的平民美食，大街小巷随处可见牛肉面店。。吃牛肉面不需要多余的服务，要有些喧闹、热气腾腾出汗水的感觉，大口吃肉大口和堂，才是吃牛肉面的王道
且台湾的牛肉面融合了各地料理精髓而形成自己独有的特色，汤头浓郁鲜美、面条筋道、牛肉/牛筋大块又实在，俘获吃货的嘴，也使得游客们来到台湾若不吃碗牛肉面，仿佛就多一分遗憾
8.大肠蚵仔面线
大肠蚵仔面线早期叫「 面线羹」，或称「面线糊」，因为面线如浆糊般黏稠，但糊而不烂。现在面线的店家都会有几种口味可以选择，以大肠、蚵仔两种主料为最受欢迎！加点辣椒、香菜、乌醋或蒜蓉提点美味，客人可自行选择调味。
在台湾会有摊贩再卖，也有小吃店家，或是台北阿宗面线也很有名，是游客最爱的美食之一！
9.炸鸡排
鸡排，为炸鸡的一种，因为可以随手带着走，所以在台湾很普遍，在夜市是人气非常高的必吃的小吃！
口味方面从单纯洒上辣椒粉，慢慢变化出改以洒上五香粉、海苔粉、芥茉粉、葱粉、起司粉…等粉状调味料的鸡排，或是蜜汁醃渍而成的蜜汁鸡排、包覆起士内馅的芝士鸡排。
调理方法不同，也出现了碳烤鸡排、焗烤鸡排，也有强调尺寸的超大鸡排，或有强调厚度为主、或改采鸡腿肉的鸡腿排…非常多口味可选择！
10.甜不辣
甜不辣由日语音译而来，是用鱼肉打成鱼浆，再和上面粉、鸡蛋、海鲜等，经过锅油炸后，在肉汤中煮熟，它是台湾人所深爱的一种弥漫这浓郁的香味，可根据个人需求再淋上调味酱。作为台湾名小吃之一，在各大夜市都能找到。
台湾同胞游大陆河山壮美.