临汾是“锣鼓之乡”。威风锣鼓闻名遐迩。相传，唐初李世民对垒刘武周击鼓振军威大获全胜而得名。宋、元广泛用于迎神赛社、朝山进香、求神祈雨和社火活动。明、清时期极盛，至清末民初，境内村村有锣鼓队，节日处处闻锣鼓声。经千百年传承，锣鼓曲牌达100多个，演奏形式变化多样，或扎场或行进;锣鼓手一身古代将士装束，气势神韵悍勇;演出队伍阵容庞大，少者数十人，多则上百人、数百人。演奏技法各有千秋，鼓锣铙钹，声声相扣，或骤然如翻江倒海，气势磅礴，或平缓如行云流水，荡气回肠。1989年国庆40周年赴北京在天安门广场表演，1990年参加化京第十一届亚运会开幕式，1993年登上央视春晚，被誉为“中华第一鼓”。
土特产品境内土特产品有尧都区的临汾团枣、尧都熏醋、吴家熏肉、洪洞的甲鱼、莲藕，曲沃的羊汤、烟叶，霍州的古瓷、花馍，襄汾的马匹、官滩枣、三樱椒，翼城的砂锅、隆化小米，吉县的苹果，大宁的西瓜，永和的红枣，隰县的金梨、仵城酒，乡宁的山药、翅果油，古县的核桃，浮山的贡米，蒲县的土豆，安泽的大山楂，汾西的刺糕、核桃露，侯马的油糕、夜光杯。
临汾团枣有1000多年栽培历史。明代为贡品，驰名全国。20世纪60年代被誉为“山西十大名枣”之一。团枣大、皮薄、肉厚、核小、汁液多，味甜，鲜食尤佳。枣成熟后呈深红色，般单果重16~25克，含糖253%、酸0.24%、维生素C505毫克/100克。主要分布于涝河、汇河沿岸，以南北永安、翟家庄等村栽植最多，品质最好。贺家庄桃果面光洁，青白透红，果肉乳白，质硬脆嫩，半离核，果核小。单果重400~1200克，可溶性固形物21%~26%，含糖15%~22%，含酸009%，最低糖酸比167:1~205:1，维生素C7毫克/100克，还含有蛋白质、脂肪、维生素B1、B2等。硬度较大，耐储便运。果区在东山丘陵塬上，光照时间长，昼夜温差大，适宜桃树栽植。
尧都熏醋选用上等优质高粱为主料，以麦麸、谷糠、醋曲为辅料，以临汾特有的龙祠泉水润拌，沿用独特的固体发酵传统工艺，经科学配方，反复熏蒸，精制而成。熏醋含人体必需的多种营养成分，除醋酸外还有适量的乳酸、琥珀酸及18种氨基酸。尧都熏醋色泽棕红，醋香浓郁，脂香醇厚，酸绵柔和，久存不腐，愈陈愈香。1984年荣获部颁优质产品奖，翌年又获国家银质产品奖，1988年在全国首届食品博览会上获金奖。
吴家熏肉乃临汾美味佳肴之一绝。继承传统制作技艺，保持烟熏猪心、肝肠、肚、蹄、口条、头和脑8种风味。吴家熏肉肉皮明亮，色泽金黄肥而不腻，瘦而不柴，味醇正，含草香，蚊蝇不沾，经久耐放。1999年被国内贸易部命名为中华老字号。
枣泥饽饽色泽金黄，小雀卵石，痕迹斑斑，入口柔软适中，久存不干，味香甜，富营养，可补气益中，养血安神。相传，康熙皇帝上五台山时，山西巡抚选奉之，康熙品尝之并高度赞赏，因此枣泥饽饽身价倍增，被定为宫廷御膳品。
糯米糕洁白莹亮，如雪似玉，米粒蓬酥饱满，脆而不硬，酥而不散，香甜利口，且有桂花香味，多次荣获山西省优质产品奖。
平阳麻纸色泽光洁，纹理细密厚薄均匀，吸水性强，柔软性好，渗墨自然，主要用于绘画，书写经卷、诏书、奏折等。书写后经年柜藏，不霉不烂，墨不褪色，湿水烘干尚可复原，明清指定为皇宫用纸，故称“贡纸”。
手工布鞋临汾乡村妇女的传统手工布艺。鞋底由30层纯棉粗布裱成袼褙，沿边切底，再由手工麻绳纳制而成，鞋帮有“礼服呢”“春风呢”等高档面料。布鞋轻便、舒适、吸汗，适合现代社会流行时尚休闲、环保、健康理念，深受消费者欢迎。
举报/反馈