工业旅游走“晋”看 游客玩得好产业见成效
近日，山西省晋华宫井下探秘游景区、太原六味斋云梦坞文化产业园被文化和旅游部评为国家工业旅游示范基地，工业旅游再次成为省内文旅行业的热点话题。
近些年，随着国内旅游产业的发展、工业产业转型升级以及工业旅游支持政策的不断推出，“工业+旅游”日渐在山西“走红”，工业旅游产业发展走上全新赛道，一个个工业旅游景点构成了山西文旅行业新的业态版图。
A 煤醋酒肉领衔景区寓教于乐项目丰富
作为全国老工业基地之一，山西工业门类发展齐全，工业文化底蕴深厚，经过活化利用，以煤醋酒肉领衔的一些工业企业的车间厂区、遗址等纷纷蝶变为观光休闲的旅游景区。走进这些工业旅游景区，就好比在逛一座座动态的“博物馆”，游客可获得融知识和娱乐为一体的旅游体验。
论山西工业旅游鼻祖，汾酒文化景区当属其一。汾酒文化景区坐落于吕梁汾阳市杏花村镇汾酒厂区内，为国家4A级旅游景区。上世纪90年代，山西杏花村汾酒集团成为国内首批开展工业旅游的企业。之后，汾酒厂成为赴晋游客的热门景点之一；2004年，汾酒文化景区被评为首批全国工业旅游示范点；2017年，该景区又被原国家旅游局评为国家工业旅游示范基地，为山西省当年惟一上榜的工业旅游景区。如今，在汾酒文化景区，游客可以走进汾酒博物馆，了解汾酒千年历史；可以走进汾酒老作坊，感受汾酒传统生产的全过程，品尝刚流出来的纯手工原浆汾酒；还可以走进汾酒酿造车间、成品包装线、陈年酒库和万吨酒海等，感受汾酒的独特魅力。
近年来，为感受煤炭文化，越来越多的游客将晋华宫井下探秘游景区作为旅游打卡地之一。晋华宫井下探秘游景区坐落于大同城西，是国内情景最真实、系统最完整的煤炭工业旅游景区，集科学性、知识性、趣味性、参与性于一体。2021年，为给游客提供更为舒适的绿色矿井游览体验，景区做了井下探秘游湖底景色灯光改造、斜井硐室景观改造、斜井入口视觉系统改造、景区导视系统公共服务设施改造等。景区设有儿童洗手池、残疾人专用通道，井下增设了游客服务中心，为游客提供热水、奶茶、咖啡等服务项目。在斜井游览过程中，游客可以乘坐斜井车直接下到井底，参观了解煤矿特种设备、各个时期的采煤工艺，学习地质变化以及地质灾害的形成与防范等知识。
除酒文化、煤文化外，山西醋文化主题的工业旅游景区等也独具特色，东湖醋园就是具有代表性的景区之一。东湖醋园位于太原市杏花岭区，是山西省第一家动态展示传统与现代老陈醋生产工艺流程和老陈醋历史文化内涵的公司化、工厂化博物馆。走进东湖醋园，在陈列堂和醋疗园，游客可以通过观看陈列的古今器皿、文献典籍摘记、图片照片等，感受山西老陈醋的历史文化底蕴；在美和居醋坊，游客可以观看作坊内“蒸、酵、熏、淋、晒”的老陈醋制作工艺和步骤，并参与部分制作过程。
此次被评为国家工业旅游示范基地的太原六味斋云梦坞文化产业园也大有来头。该产业园位于清徐208国道徐沟路段，园区新建肉制品、豆制品、主食加工、中央厨房等不同类型的现代化工厂以及历史文化展馆、食品安全监测中心、文化创意园等。游客通过参观云凤柱、鱼龙壁、云梦山等景点，可以感受中华老字号六味斋传承千年技艺并发扬光大、名载国家非物质文化遗产名录的历史变迁。
此外，山西省内1898太原兵工厂文化产业园、中国煤炭博物馆、太钢渣山公园、阳泉三矿、丹朱岭工业旅游区等等工业旅游景区也成为人们的热门打卡地。在山西，工业旅游已经成为人们感知品牌魅力、体验非遗文化、感受工匠精神、进行文旅消费的新场景。
B 互动体验增加 产品推陈出新强化品牌IP
山西工业旅游起步较早，中国煤炭博物馆于1989年开馆，山西汾酒博物馆于2007年开馆，平朔露天煤矿在开发之初，就贯彻边开采边恢复生态的理念，并于上世纪90年代开辟了工业旅游线路……
近几年，山西的工业旅游示范点越来越多样化，除工业遗产外，现行的工业厂区也纷纷开展工业旅游。从传统印象中大家了解的醋、酒主题的工业旅游景区，到祁县玻璃器皿、太原六味斋云梦坞、大同晋华宫井下探秘游等类型的工业旅游景区，山西工业旅游景区越来越丰富，产品供给越来越多样，为游客在山西出游提供了更多选择。
国家金牌导游、山西荣时旅行社有限公司副总经理张晓旭表示，目前，山西工业旅游景区比较全面地体现了山西各类行业的发展，市场认可度是非常高的。基本入晋旅游团中，多少都会安排一些工业旅游景区的行程。入晋常规旅游团常去的山西工业旅游景区有东湖醋园、宝源老醋坊、杏花村汾酒集团、太原钢铁集团等，游客通过对这些工业旅游景区的参观，可以更加直观、生动地了解各品牌的发展历程、产品特色、产业价值，通过动手制作等环节，可以更多维度地感知着“山西制造”的魅力。同时，从企业的角度而言，工业旅游进一步扩大了品牌影响力，提高了品牌的市场认知度。
“体验做得好，山西工业旅游品牌才能叫得更响；游客玩得好，山西工业旅游才更具有生命力。”张晓旭称，随着山西工业旅游的发展，市场上相关的旅游产品也在不断推陈出新，行程中更是加入了不少互动元素，比如，在太原六味斋云梦坞文化产业园，会安排游客动手制作手工蛋卷；在东湖醋文化园老醋坊，会安排游客参与制作醋饼、醋饮料等，这些环节深受游客喜爱，也更能强化山西品牌IP。
未来，在工业旅游产品设计中，将更多地在扩大山西品牌影响力、提升互动体验的丰富性上下功夫，让游客通过沉浸式游览、互动，获得更加美好丰富的出游体验，也更加真切地感受山西品牌的魅力。
C 政策举措支撑产业乘势而起提速发展
近几年，国家层面和省内支持工业旅游的政策、举措不断推出，山西省内的行动举措亮点纷呈，为山西工业旅游的发展提供了良好的土壤。
国家层面上，2019年7月，工信部工业文化发展中心等13家单位发起成立了全国工业旅游联盟，涵盖了全国20多个省市的代表性行业企业，该联盟当时首发了10条工业旅游特色线路，山西煤醋酒体验之旅在列。同年11月，国家发展和改革委员会、工业和信息化部等15部门联合印发的《关于推动先进制造业和现代服务业深度融合发展的实施意见》提出，支持有条件的工业遗产和企业、园区、基地等，挖掘历史文化底蕴，开发集生产展示、观光体验、教育科普等于一体的旅游产品。
作为工业旅游起步较早的省份，近年来，山西工业旅游从早期博物馆为主，向创意创业园区、产业园区、（遗址）公园等形式转变，这离不开众多行动举措的实施、推进。
为更好地推进山西省工业博物馆、工业旅游事业发展，2019年12月，山西省工业博物馆联盟和山西省工业旅游联盟成立，联盟旨在推进山西省工业博物馆、工业旅游事业发展，推动形成“新型工业化+旅游”联动发展，为山西工业旅游的发展带来新机遇。目前，工业旅游联盟已经有了中国煤炭博物馆、东湖醋文化园、晋华宫国家矿山公园等50多家联盟单位。近几年，在省文旅厅、工信厅等有关部门支持下，联盟单位同时合力推进“旅游+工业”融合推进，山西的工业旅游得到快速发展。
2021年9月，由山西省文化和旅游厅主办的山西省工业旅游工业研学专题研修班在太原举办，培训班采取课堂教学，主题研学、专家指导及学员交流研讨等多种形式相结合进行，推动工业文化和文化旅游融合发展。此次培训班邀请省内外多名专家教授重点就工业遗产申报与活化利用、工业旅游与工业文化研学融合发展、打造工业研学品牌、工业旅游与山西醋文化的传播以及《推进工业文化发展实施方案（2021-2025年）》解读等方面进行专题授课。
而在今年全国“两会”期间，“工业旅游”再次成为热词，全国政协委员、山西省文旅厅厅长王爱琴提案更是一度成为话题热点。她提出，当前我国资源型地区正处于转型发展的关键时期，因地制宜积极推进发展工业旅游和文化旅游业，对于化解过剩产能、工业提质增效、‘老字号’品牌价值拓展，众多资源型城市和老工业基地转型发展，都具有很强的现实意义。她建议，因地制宜，依托既有基础优势，大力发展工业旅游、文化旅游新业态，为资源型地区转型发展蹚出一条新路径。
在国家政策和省内举措的加持下，如今，山西工业旅游产业全面提速，步入新的发展赛道。目前，山西省汾酒文化景区、晋华宫井下探秘游景区、太原六味斋云梦坞文化产业园入列国家工业旅游示范基地；工业和信息化部公布的国家工业遗产名录中，山西已有6处入选，分别是太原兵工厂、阳泉三矿、刘伯承工厂旧址、石圪节煤矿、高平丝织印染厂和杏花村汾酒老作坊及传统酿造区。
山西晚报记者 张彩云 实习生 李冉然
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