2020一起去敦煌，感受敦煌莫高窟美景美食，攻略篇

　　Hello!大家好，这里是吃喝玩乐的那些事，吃喝玩乐菌陪你一起吃遍天下美食，看遍天下美景，玩得开心，乐得自由！人生如此短暂，作为一个优秀的人，吃喝玩乐才是正事！

　　敦，大也；煌，盛也，以其广开西域，故以盛名，谓之——敦煌。相信很多人和吃喝玩乐菌一样对敦煌这座神秘的城市充满了憧憬与向往，并将敦煌作为必到打卡地之一，在2019的最后一天，菌菌就送大家一份攻略，让大家在敦煌，玩得开心、吃得尽兴。

　　敦煌敦煌古城必打卡地

　　艺术殿堂：莫高窟

　　说到莫高窟，大家或多或少都有耳闻，作为我国的重点文物保护单位，作为世界文化遗产的它，让很多人慕名而来。菌菌也是它的粉丝之一，之前有新闻报道说，莫高窟因为旅游人数过多，室内二氧化碳浓度越来越高，导致壁画受损，菌菌那是一个心痛哇！

　　莫高窟俗称千佛洞，被誉为20世纪最有价值的文化发现。现有洞窟492个，壁画4.5万平方米，泥质彩塑2415尊，是世界上现存规模最大、内容最丰富的佛教艺术圣地，中国四大石窟之一，与山西大同云冈石窟、河南洛阳龙门石窟、甘肃天水麦积山石窟并称为中国四大石窟。

　　莫高窟莫高窟2019年8月31日，由敦煌研究院等单位联合摄制的大型纪录片《莫高窟与吴哥窟的对话》在敦煌国际会展中心首映。纪录片以亚洲文明对话为题材，向人们展现了不同文明之间命运相通、文化相通、艺术相通的奇妙关联。一提到纪录片，大家第一反应就是无聊，但是平时不喜欢看纪录片的菌菌还是向大家强烈推荐这部纪录片。

　　沙漠奇景：鸣沙山·月牙泉

　　月牙泉自汉朝起，即为“敦煌八景”之一，弯曲如新月，因而得名，有“沙漠第一泉”之称。鸣沙山和月牙泉是大漠戈壁中一对孪生姐妹，身处甘肃敦煌的大漠戈壁中，古往今来以沙漠奇观闻名于世，被誉为“塞外风光之一绝”。

　　莫高窟与吴哥窟的对话鸣沙山·月牙泉一座山，一处泉，和敦煌莫高窟的艺术景观融为一体，成为敦煌一脉相连的“三大奇迹”，是中国乃至世界人民向往的旅游胜地，游览鸣沙山和月牙泉，自古就有“鸣沙山怡性，月牙泉洗心”之感。“山以灵而故鸣，水以神而益秀”，泉在流沙中，干旱不枯竭，风吹沙不落，蔚为奇观。

　　月牙泉早在汉代就已经是游览胜地，唐代有船舸，泉边建有庙宇，泉南岸原有一组古朴雅肃、错落有致的建筑群，从东向西计有娘娘殿、龙王宫、菩萨殿、药王洞、雷神台等百余间。主要殿宇有彩塑百尊以上，所绘壁画数百幅。

　　鸣沙山·月牙泉鸣沙山·月牙泉历史遗迹：玉门关·汉长城

　　玉门关，俗称小方盘城，位于甘肃敦煌市西北90公里处。相传西汉时西域和田的美玉， 经此关口进入中原，因此而得名。一首《凉州词》“黄河远上白云间，一片孤城万仞山。羌笛何须怨杨柳，春风不度玉门关。”来这里追寻千年的悲壮苍凉。

　　边塞豪情：千古阳关

　　千古阳关位于敦煌市西南七十公里南湖乡“古董滩”上，因坐落在玉门关之南而取名阳关。阳关始建于汉武帝元鼎年间，在河西“列四郡、据两关”，阳关即是两关之一。在《送元二使安西》中的“西出阳关无故人”指的就是此地。

　　汉长城玉门关举世罕见：雅丹魔鬼城

　　敦煌雅丹国家地质公园由风蚀作用形成，布局有序、造型奇特、是一座罕见的天然雕塑博物馆，堪称敦煌的又一奇观。清晨，登高远眺，点点朝霞，金光四射，气象万千；傍晚，巨大的红日悠悠西沉，身边徐徐清风，头顶霞光灿烂。堪称自然的馈赠。

　　敦煌的美食

　　吃喝玩乐菌说过，有美景必定离不开美食的相伴，世界上除了美景唯有美食不可辜负。美食是一座城市的灵魂，而每座城市都有属于自己的味道。那些弹跳在舌尖上或深或浅的香气，记录着当地人对于生活的挚爱，敦煌除了美景，美食也是属于它经典的一个部分，赶快收藏起来。

　　雅丹魔鬼城敦煌的美食驴肉黄面

　　驴肉黄面是敦煌的特色名吃，几乎每一家餐馆都有。黄面因色泽明亮金黄而得名，细如龙须，柔韧耐拉，口感劲道。敦煌的黄面好吃，主要在于香菇汁做得好。这香菇汁是用香菇末、驴肉丁、水豆腐等做成的哨子，带着汤汁，豆腐切成小块小块的，有点硬度，也有些嚼头。汤汁浇在黄面上，散发着一股醇香肉腻和香菇甜味。一般驴肉黄面价格为10元/份。

　　敦煌酿皮子

　　敦煌酿皮子有的晶莹黄亮，有的光洁如玉，拌上特殊的佐料后味酸辣，柔韧爽口。 酿皮子是一种极为普遍的民间小吃，用优质面粉精制而成的食品，色泽晶莹黄亮，透明如玉，切成筷子粗细长条或麻将块状，根据需要再加上酱油香醋汁、蒜泥、辣椒油、芥茉、精盐等调味品即成。酿皮子尤其适合在炎热的夏季食用，柔韧可口，酸辣凉爽，开胃提神，令人食欲大增，在敦煌的各路边摊几乎都有酿皮子售卖。

　　驴肉黄面酿皮子敦煌臊子面

　　敦煌臊子面，面条像韭叶，细长匀称。臊子有猪羊肉、萝卜、土豆等。臊子面关键在汤，汤的制作很讲究，先将臊子在锅内适火炒好后加入水，再辅之豆腐，葱，蒜，香菜、虾片、芝麻等佐料，然后将面挑人汤中，即成一碗难得的美食。

　　敦煌浆水面

　　浆水是把芹莱、白莱等投入面汤，加上浆水酵子，盛入缸内，放在温暖处发酵三天制成的。手工面条煮熟后，凉开水浸过盛人碗内，加入浆水，浇上炝过的油葱花，撒上芫荽末，即成浆水面。浆水面吃起来清酸可口，尤其适合夏天时食用，是敦煌本地人中午常食的一类面食。

　　敦煌臊子面敦煌浆水面敦煌是个有故事的地方，你有酒，我有故事，你愿意听，我愿意讲……有美景，有美食的敦煌，你想去么？你有什么好的想法，好的建议，欢迎在推文下面进行评论，欢迎关注吃喝玩乐的那些事，说不定哪天可以看到你想去的地方，吃喝玩乐菌希望能够在这里遇见最好的你！

　　【小贴士】

　　莫高窟的门票（含讲解服务）淡季票价及时间：90元，11月1日一4月30日；旺季票价及时间：180元，5月1日一10月31日，开放时间：09:00－17:00。

　　鸣沙山·月牙泉门票，淡季票价及时间：55元，11月1日一4月30日；旺季票价及时间：110元，5月1日一10月31日，开放时间：全天。

　　玉门关·汉长城门票，淡季票价及时间：20元，11月1日一4月30日；旺季票价及时间：40元，5月1日一10月31日，开放时间：全天。

　　雅丹魔鬼城门票，淡季票价及时间：25元，11月1日一4月30日；旺季票价及时间：50元，5月1日一10月31日，开放时间：全天。

　　千古阳关门票，50元，全天开放。

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