千万不要去墨西哥旅游，好吃的太多，停不下来！
2010年，墨西哥传统饮食被联合国教科文组织誉为“人类文化遗产”，这也是世界上第一种荣获此项殊荣的饮食。
墨西哥菜一直深受世界人民的喜爱，它被誉为世界名菜，与法国菜和中国菜并驾齐驱。多元的文化让墨西哥菜融合了印第安、西班牙、中国、黎巴嫩以及欧亚非各大洲的饮食文化。而想要一次性尝遍所有墨西哥美食，需要到墨西哥城就可以啦！
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墨西哥城是墨西哥的首都，也是全国最热门的旅游城市。美食，是这个城市不可缺少的一部分，墨西哥城就像一个广阔的美食天堂，只要来到这里，就能真正走进墨西哥这个国家。
01 玉米片沙拉
来到墨西哥城最不能错过的就是这道玉米片沙拉，无论街头巷尾，还是市场餐厅，都可以轻松找到它。它是将格外酥脆的玉米片与洋葱辣调味汁和酸奶油一起炒制，出锅后洒满奶酪、洋葱、鸡蛋或鸡肉，这种疯狂的搭配，无疑是逛街逛饿了的最佳解馋零食。
02 Taco
Taco是墨西哥最具代表性的美食，也就是我们平时说的墨西哥卷饼，因为制作简单味道又好，所以深受墨西哥人的喜爱。一张玉米薄饼夹上肉和蔬菜，再根据喜好配上莎莎酱、鳄梨酱、碎番茄酱等，将玉米饼卷起，好吃的Taco就做好了。
03 炸猪皮
在墨西哥城的各种美食市场，经常会看到炸猪皮的摊位排满了长队，场面很是壮观。嗜辣如命的墨西哥人会直接将它放入辣椒酱里再拿出来吃，被酱汁浸透的猪皮虽然没了那么脆的口感，但是辣得很过瘾。
04 墨西哥三明治
墨西哥城的三明治绝对是嗜辣者的最爱，将普通的白面包浸泡在红辣椒酱中，待面包变干后将它切成两半，然后填满土豆丁、香肠、生菜、酸奶油和乳酪，呈现出桔黄色调的墨西哥三明治，其中沙利文市场的墨西哥三明治最为有名。
05 仙人掌
作为仙人掌大国，仙人掌也是墨西哥的特色美食。仙人掌不仅可以吃，还有许多种吃法，比如去掉外刺后，生吃、凉拌、煎、炒、炖都可以，而且营养丰富，还有美容养颜的效果。
06 鹰嘴豆汤
鹰嘴豆汤主要由玉米碎粒和肉烹饪而成，以白菜、智利辣椒、洋葱、大蒜、萝卜等做点缀。这道菜在墨西哥城是一道极具仪式感的传统炖菜，在当地经常作为一道节日供应菜肴，比如婚礼、生日宴等。
07 鳄梨酱
鳄梨酱是墨西哥城独有的特色美食，是由牛油果、洋葱、西红柿、柠檬汁和辣椒、大蒜混合制成的一种酱料，经常被作为配菜来用。
08 龙舌兰
来到这里怎么能错过墨西哥国酒——龙舌兰呢！龙舌兰酒又称为“特基拉酒”，是墨西哥的特产，也被称为墨西哥的灵魂。龙舌兰酒的度数比较高，喝起来会有一些辛辣而带香甜的感觉绕于舌尖，爱喝酒的朋友们不妨一试。
旅行小贴士
如果有机会去到墨西哥城，一定要来科约阿坎广场，上面提到的所有美食都可以在这里吃到，而且从早到晚全城最热门的小吃都在此售卖。