为你的国庆旅途准备一份爱心鸡翅，尤其适合带宝宝自驾游！

　　马上就到国庆了，各位是规划出去旅游还是宅在家好好休息放松放松？今天我给大家推荐一道美食，不管是出门旅游还是宅在家都可以做了享用。这道美食就是脆皮鸡翅，脆皮做法简单，保存时间还会很长，而且还可以外带当小食，特别适合假期。

　　脆皮鸡翅很多网站上都有食谱，我今天给大家介绍的是平时我常做的一种方法，你们可以试试看，可能味道和其他的不是太一样。想象一下，在酥脆的鸡翅上刷上甜甜的橙汁酱，那种甜而不腻的感觉是我吃过的最好的烤鸡翅！

　　的第一步是要先正确处理生鸡肉。生中的细菌会使人生病。因此，在处理生鸡翅的时候要使用专用的塑料砧板。在处理生鸡翅之前，请用热肥皂水洗手至少20秒钟。然后，洗净接触生鸡翅的所有东西，包括炊具，刀具，厨房柜台等。请勿让生鸡肉或其汁液接触任何其他食物，尤其是未经烹煮的食物，例如芹菜杆和蘸酱。

　　如果你烤的鸡翅太多了未吃完，可以放进冰箱保存大概四天左右。如果要将这些脆皮烤鸡翅保存超过四天，只需将其冷冻即可。将烤鸡翅完全冷却，然后将它们单层放在烤盘上。将烤盘一起放在冰箱中约一个小时，然后将冷冻的烤鸡翅转移到密封袋或容器中，然后再将烤鸡翅放回冰箱，这样的话最多可以保持三个月。

　　将冷冻烤鸡翅在冰箱中解冻过夜。解冻后，将鸡翅放在有铝箔纸的烤盘上，然后在180°C烤箱中烘烤15-20分钟，这样，美味的烤鸡翅就出炉了。

　　准备时间 15 分钟

　　烹饪时间 50 分钟

　　总时间 1 小时 5 分钟

　　1）配料

　　2斤鸡翅尖和鸡翅中

　　1汤匙油

　　黑胡椒

　　1/4 杯橙汁

　　1/2 茶匙橙皮

　　1 大蒜辣椒面

　　3 汤匙鸡汤或水

　　1 汤匙酱油

　　5 茶匙糖

　　1 茶匙苹果醋或白醋

　　2 茶匙黄酒

　　1 茶匙玉米淀粉

　　2）做法

　　1、将烤箱预热至200°C。

　　2、冲洗鸡翅并用纸巾拍干。将鸡翅盛入一个大碗里，加油，一些盐和、拌匀。在烤盘上铺上铝箔纸，然后将烤架放在顶部。

　　3、先烤约45至50分钟，中途将鸡翅翻面，直到完全烤熟并酥脆。记得要去检查看看会不会糊之类。

　　4、将其他所有配料混合在锅中，加热直至变稠并稍有气泡。关掉火，放在一旁。

　　5、鸡翅烤好后，将其从烤箱中移出并加入准备好的酱汁中。反复翻转几次以确保全部裹上酱汁。

　　6、如果数量做的多的话就分几次烤制，一定要把烤翅平铺到烤盘里，不能重叠。

　　7、最后在鸡翅上撒些芝麻和切碎的香菜，完美的烤鸡翅就出炉了。