去浙江遂昌旅游，不吃过这4种美食算白来丽水，你吃过几个？

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　　马且停在来丽水和遂昌以前，还觉得这里是一个偏僻的小山村，但是自从来到了遂昌之乡之后，我就开始欣赏起了这里。除了天然的美独特。

　　

　　遂昌这两日游，让我体会到了什么叫依山傍水，不得不说，这是因为这里的食物很多，而且食物也很新鲜。另一个原因，就是当地居民的想象力，做出了各种各样的美味佳肴。

　　

　　假如您的行程与马且相同，没有太多的空闲，不妨将注意力集中在以下4种美味佳肴上，想必您会对“遂昌菜”印象深刻。

　　

　　遂昌第一道菜——三层楼的风火煲

　　这是丽水遂昌的特色小吃，也就是所谓的“遂昌杀猪”，这是一道非常精致的菜肴，以往是用来款待客人的，现在却是来遂昌旅游的地方。

　　

　　三层的风炉，食材很多，新鲜的五花肉、新鲜的猪血、农家萝卜、农家盐卤豆腐，再加上葱、生姜等调料，一起熬制，然后放入灶台，慢慢的焖着，味道很好。

　　

　　五花肉、萝卜、豆腐三种食材完美的结合在一起，既不会让肉变得油腻，也不会让萝卜变得更加的刺|激，反而会让豆腐变得更加的美味。

　　去哪儿吃饭？

　　在遂昌大多数饭店里，都有风炉，你可以随意挑选。

　　

　　遂昌第二道菜——爆款牛肉

　　在遂昌旅游的时候，你可能会发现牛肉是最常见的，因为这里的人都很喜欢牛肉，牛肉炒牛肉、牛肉牛肉、牛肉风炉、牛肉雪菜汤圆、牛肉牛肉锅仔、番茄牛肉锅仔等等。

　　

　　在这么多的牛肉当中，我最爱的还是牛肉，这道菜采用的是本地的黄牛和山里的胡萝卜，做法也很简单，最关键的就是放了辣椒，这样的话，味道就会变得香喷喷的，而且还会有一股浓郁的香味。

　　遂昌有很多吃牛肉的地方，比如著名的“王村”，这里的牛肉有很多种，特别是以牛肉和肉馅做的。

　　王村口的面条制作方法有两种，一种是本地特有的鲜嫩黄牛，一种是鲜爽的青椒，这两种材料配合在一起，可以让人的味觉得到极大的提升。

　　遂昌第三道菜——乌米饭，麻辣烫。

　　在遂昌之行，我最爱吃的不是大米，反而是我最意外的食物，是我最喜欢吃的食物。

　　乌饭是用黑米和叶子熬制而成的汤汁，再加上豌豆和茭白一起煮熟，味道鲜美。

　　长粽有两种味道，咸味的主要是咸味，咸味的主要是咸味和咸味。甜点是以甜的黄豆和枣泥为主要原料，甜而不油腻。

　　遂昌第三道菜——红焖小鱼

　　遂昌人民不仅爱吃牛肉，而且在素食中也有很长一段时间，我最喜欢的就是河豚。

　　小溪鱼通常都是用来炖的，将鱼清洗干净，放在油锅里煎，再放进锅里煮，这样鱼骨和鱼肉都会变得香喷喷的。

　　当然，作为一个美食之城-遂昌，这里的特产肯定不止这四种，比如鱼头煲、姜母鸡、辣排、竹笋片等，这些都是去遂昌旅游的必需品。

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