八宝茶香礼敬天下宾客

　　来宁夏旅游不“刮”一碗正宗的八宝茶都不好意思说来过宁夏。在宁夏，回族同胞日常待客最喜欢“八宝茶”，八宝茶顾名思义，除了茶以外，还有白糖、黄冰糖、红枣、核桃仁、葡萄干、桂圆肉、芝麻、枸杞等配料，随着时代的发展，现在八宝茶茶料越来越讲究，增添了诸如玫瑰酱、玫瑰花蕾、苹果干、沙枣、荔枝干等配料。可以说，一杯八宝茶是回族同胞招待尊贵客人必不可少的一部分。

　　香甜可口的八宝茶

　　有好的茶料，更要有好的水，才能冲泡出好的茶，回族泡茶非常讲究水源的清洁，认为清洁的活水泡茶最好，泡出的茶水也会香甜可口。冲泡八宝茶的茶具有茶盖、茶托、茶碗三部分组成，回族泡茶时，先烫洗茶具，然后将茶料放入茶碗，开水倒入茶碗加盖，数分钟之后即可饮用。

　　香甜可口的八宝茶

　　回族同胞喜欢喝茶，不仅是生活习俗密不可分的一部分，更有着丰富的饮茶礼仪。如果家里来了客人，主人会根据客人的年龄辈分，区分主次，把茶先敬长辈。喝茶时，不能拿掉茶碗上的盖子，也不能用嘴吹茶碗里的茶叶末，而是用盖子刮几下，在宁夏有个说法，叫“一刮甜，二刮香，三刮茶卤变清汤”，每刮一次后，把盖子斜盖着，用嘴啜饮，不能端起茶碗接连不断的喝，要小口慢饮。如果喝完还想喝，要留有茶底，主人看到还会继续续水，如果已经喝好，用手把碗口捂一下，或从碗中捞一颗红枣吃，表示茶已喝好主人也就不再谦让倒茶了。

　　包装精美的八宝茶

　　旅行就是体验不同地域的人文风情、自然景观，各位朋友以后若是有机会来宁夏旅游，在欣赏自然美景的同时，一定不要忘了刮几盅宁夏香甜可口、沁人心脾的八宝茶哦。

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