旅游产品提升的趋势与理念革新
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当前的旅游产业可谓“一个产品全面过时的朝阳产业”。旅游产品的升级换代已经成为整个旅游产业系统升级的核心,其关键在于观念变革、理念创新。
随着产业阶段的变化,我国旅游业形成了以下几代产品:
第一代产品开发,高度依赖原生资源,甚至核心产品即等同于资源。其类型主要是名山大川和名胜古迹为代表的观光产品。
第二代产品开发,则不完全依赖原生资源的分布,开始兼顾市场引导,出现了浅层次的休闲度假、商务旅游等非观光产品。但其设计思路不成熟,产品内容编排粗糙。第一代和第二代产品我们这里统称为初级产品。
第三代产品开发,目前已经快速发展。随着整个旅游市场的快速发展,大众休闲时代、体验经济风潮的到来,对旅游产品的休闲游乐、情景互动、参与体验等的要求越来越高。
我国目前的旅游产品结构整体还处在初级产品期,虽然已经形成了一定的产品结构体系,传统景区的核心旅游产品已为人所熟悉,但对重复旅游者的吸引力在逐渐下降。疫情以来反映出来的“热点不热,冷点不冷”现象可见端倪。旅游产品结构的升级换代势在必行。
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迅速发展的市场呼唤与之相配套的旅游产品,而我国的旅游产品结构已经远远滞后与市场的需求,这主要表现在以下几点。
一方面国内大众休闲时代市场供求趋向矛盾;另一方面导致海外市场面窄,只能以参与国际旅游市场的垂直分工为主,辽阔的非观光旅游市场上我国旅游产品的市场占有率极低。
随着经济水平提高,自助游、自驾游日益成为趋势,在这种背景下,个性化、主题化的专项旅游产品必然要求迅速完善。
传统的观光游和交通的落后也有一定关系,度假等非观光式样旅游要求交通的更加快捷、舒适。现在交通条件的改善,给产品的升级换代也提供了基础可行条件。
目前我国社会意识、社会阶层都在不断由一体化走向多元化。尤其是中产阶层不断扩大带来一些新观念开始占据旅游市场主流,如休闲享乐意识、生态环保意识、回归自然原生态、回归文化原生态。相应地导致对一些新兴产品的流行:如异域情调产品,“洋人街”、“韩国城” 等;回归自然产品,登山、露营等;原生态文化产品,“香格里拉”游,西藏体验游等。
产品的初级与单调导致市场秩序的不和谐。多家旅行社往往经营着雷同的线路产品,导致降价等恶性竞争。
不同类型的旅游产品面向各自的旅游市场,而不同的旅游市场,必然会导致不同的收益。一般来说,观光旅游产品收入较低,而度假、商务、会议等旅游产品收入较高。这已为国外旅游发展的实践所证明。我国旅游产品缺乏参与性、娱乐性这一状况,限制了盈利层次不丰富,收入在国际比较中处于较低水平。
旅游地不一定具有生命周期,而旅游产品一定有生命周期。旅游地只是旅游产品的载体,旅游地的同一资源经过不同方式的提升编排可能出现不同的产品。产品生命周期论要求依据市场动态,适时调整产品结构和层次。
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资源是打造项目与产品的基础,旅游产品提升,关键前提就是要突破狭义资源观。过去我们对旅游资源的认识局限在名山大川、名胜古迹等方面。但是现在发现,旅游资源有不可穷尽性的特征。
比如:(1)政府机关、集贸市场等社会资源,在老外游客眼里也成了吸引他们深入体验中国的一部分,杭州就开放这些社会资源搞起了社会资源旅游;(2)原本准备拆掉盖水泥房的旧瓦房、旧木屋,现在被认为是原生态乡村游资源;(3)沙漠、台风等过去纯粹被看作自然灾害,现在也被看作是旅游资源了,西北有多处沙漠旅游点,去年“桑美”台风肆虐同时浙江也有精明商人开发“台风旅游”产品来;(4)废弃的矿藏,现在可以开发成工业遗产旅游,如浙江遂昌废弃旧金矿搞起了金矿旅游。(5)原本用于错季蔬菜开发的温室大棚,现在也衍生出农业观光游;(6)连监狱这样的事物,现在也可能成为旅游资源,台湾就开设了监狱体验营旅游。
如此等等不一而足。在这个日趋多元化、急剧变化的时代,潜在游客可能对什么感兴趣;什么资源可能成为旅游产品,一切都在动态变化中,一切皆有可能。
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突破狭隘产业观,多产业嫁接也是创新旅游产品的关键之一。
比如:(1)旅游与影视文化的嫁接,不仅出现影视城旅游,还有“跟着电影去旅行”等新兴产品;(2)旅游与舞台表演的结合,出现了景区山水剧表演,如“印象刘三姐”等;(3)旅游与动漫虚拟产业结合,出现“网络景点”等新概念,如浙江飞石岭景区与某网络公司合作,将旅游实景装进动画游戏场面中去,创造“网络景点”。常州恐龙园则将网络游戏“魔兽世界”中的虚拟场面化作实景摆进景区;(4)旅游与体育行业的结合,出现自驾车、汽车露营、攀岩、蹦极、滑翔、潜水等旅游产品;(5)旅游与培训行业的结合,如景区的拓展训练营;(6)旅游与商务公务旅行的结合,出现了会议会展旅游、企业私家庄园等产品;(7)旅游与工业的结合,如汽车生产线观光,可乐罐装厂观光等工业旅游产品;(8)旅游与农业的结合,如观光农业园、农家乐等;(9)旅游与城市商业的结合,出现“RBD”(中央游憩区)、步行街等;(10)旅游与文化的结合,出现了各种各样的主题公园,如迪斯尼、海洋馆等。创办了各种各样的凸现地方文化的旅游文化节;(11)旅游与科技的结合,可以延伸科普旅游;(12)旅游与求学的结合,可以产生修学游。
总之,我们发现,不仅旅游景区景点本身是个“大秀场”,文化体育演艺等方方面面可以在这里“秀”;而且可以与相关产业双赢合作、创造出诸多产业交叉的新产品。
社会大背景由单元走向多元,旅游客源市场也由大众走向分众,由此产生对应各个层面的各种专项旅游新产品,这是过去对应大众市场的一般大众旅游产品所难以涵盖的。
比如:(1)对于小资阶层,针对他们厌烦名山大川的人流如织,更喜欢一些旷野幽静氛围,由此导致一些“野山野水”添加上一些露营、溯溪、烧烤等野趣活动,照样能和风景名胜区比拼市场;(2)针对富贵阶层,有旅行社策划“法、意时尚购物行”,邀请名模明星和专业形象设计师陪同指导购物;(3)喜欢练瑜伽的朋友,也有专门机构推出了“印度9天瑜伽之旅”的产品;(4)针对海南度假房产魅力,一些房地产公司组织策划了海南购房旅游团(5)针对老年阶层,有养生之旅等各种银发产品;(6)针对少儿阶层,有各种夏令营、冬令营、科普之旅、小作家之旅等产品。
市场由分众走向大众,是调整、创新原有旅游产品格局根本动力。
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