好吃又好玩：四川省美食和旅游攻略，既然来了就留下吧（上）

　　来逛四川省啦，文/韶华倾覆三生梦啊，本文由韶华倾覆三生梦啊原创

　　喜欢吃辣的小伙伴一定要看过来呦，因为小编我也喜欢吃辣呢，小编我可以说是无辣不欢了。四川作为一个以“辣”为代名词的省份，对于爱吃麻辣的小伙伴们，这里就是天堂呀，相反的不能吃辣的小伙伴可以去广东福建看看呦。小编一直对四川有些一种倔强，一定要去一次，四川的每个城市都要去一次，各地的美食都要吃上一次，才能满足小编我对辣的爱意。

　　水煮牛肉

　　顾名思义，水煮牛肉就是水煮熟的牛肉，这道菜对厨师的刀工有些严格的要求的，牛肉必须是一寸五分长，八分宽，一分厚，不能多了也不能少了。他看起来是一道菜，其实吃起来会让你感觉你在吃火锅一样，又麻又辣，色泽鲜红的，看起来就很有胃口，口里的口水都有点忍不住要流下来了。四川人民喜欢用这道菜来招待远道而来的客人，去了四川你就能感受到四川人民的热情了。

　　担担面

　　相信很多人都知道担担面是四川的，就像一提到热干面大家都知道是武汉的一样。在大家的印象中，担担面就是辣的代名词，一说到担担面就知道这是辣的，但其实这个名字的由来，是一位商贩用扁担挑着到处叫卖的，人们又不知道它卖的面叫什么名字，只知道很好吃，便给它去了个名字叫担担，因此担担面就流传至今。很多地方都会有担担面，但是最正宗的味道只有在四川才吃的到，而且一个厨子一个味道，如果喜欢的话，你可以一家一家的吃。

　　四川泡菜

　　胃口不好了，来份泡菜开开胃吧，韩国的泡菜就很不错，又是韩国人民每餐都要吃的。其实呀，韩国的泡菜是不错，但是四川的泡菜也不差呀，说不定你更喜欢四川的泡菜呢？反正小编是觉得韩国的泡菜太酸了，酸的小编牙齿都要软掉了，还不如吃四川泡菜呢。四川泡菜味道又酸又辣，但是又不会让你有种酸掉牙的感觉；韩国的泡菜大部分是娃娃菜，但是在四川你能够吃到不同的泡菜，像萝卜、长豆角都是能够吃到的，只要是你想吃的在四川都能给你泡出来。

　　口水鸡

　　第一次见到这名字会有什么感觉，小编我就有一种好像会很好吃的样子，小编的朋友反倒在想这道菜干不干净，听到朋友的想法小编毫不客气的笑了出来。听到别人解说之后就知道了，之所以叫口水鸡就是因为能够让你看到就流口水，果然，这道菜真的是名副其实，吃完之后嘴里留有麻麻的味道，这道菜不是热菜，它是冷的，口水鸡就是要吃那种冷冷的麻辣，这样才会爽口。不得不说四川人民对于吃这方面真的是毫不马虎，一只鸡都能做出这么好的美味。

　　酸菜鱼

　　谁说四川只吃麻辣，四川泡菜不也是很出名的吗？小编告诉大家，其实四川在吃酸这一方面除了泡菜有名之外，酸菜鱼也是很出名的。酸菜完全把鱼腥味给掩盖住了，在放点泡椒红辣椒，又酸又辣的酸菜鱼就做好了，酸菜鱼不止是鱼肉好吃酸菜好吃，就连汤也特别好喝，一大份的酸菜鱼，小编能够一个人都吃完，还能把汤全部喝完。本身鱼汤就是很鲜美的，这道酸菜鱼的汤汁里面还渗入了酸菜的酸味，一口汤汁喝下去，真的是一种很美妙的感觉，谁都不能跟我抢，谁抢我跟谁急。

　　四川冒菜

　　说到冒菜，只能说小编孤陋寡闻了，第一次去四川吃的时候，说这不就是麻辣烫吗？被朋友嘲笑了好半天，其实严格说起来麻辣烫和冒菜是两种美食，做法也是不一样的，毕竟小编不是四川人，在自己家这边的时候，不管是那种做法都叫麻辣烫。自从小编知道了之后就有一种被欺骗了的感觉，果然四川的冒菜跟在别的省份吃到的完全就是两种味道，那些地方的太假了，说是四川麻辣烫根本就不麻不辣的，还是四川本省的地道，红彤彤的，看着就让人食欲大增，可千万不要觉得哪里都能吃到而错过四川最地道的味道哦。

　　看到小编说了这些，你以为四川就只有这些出名的美食吗？不，你错了，四川既然作为一个吃货之都，那四川的美食可不是只有这么一点点的，就算你去网上找也不一定是齐全的，因为有很多的四川美食都藏在小巷子中，只有等着你自己去挖掘，不要觉得麻烦，想要吃到最正宗最地道的四川美食，就要有一个对美食气味灵敏的鼻子，不知道自诩吃货的你们有没有对美食敏感的鼻子呢？

　　本文由韶华倾覆三生梦啊原创，未经允许严禁转载，图片来源于网络如有侵权请联系删除

　　举报/反馈