开年游防城港｜防城港特色美味大汇总！建议收藏

时间：2023-02-03

　　算算日子

　　还有9天就到除夕啦！

　　年味儿也越来越浓

　　大家的年货都备齐了吗？

　　小编给大家准备了许多防城港特色单品

　　无论是自备年货

　　还是走亲访友的伴手礼

　　各式各样的特产任你挑选

　　话不多说，一起来看！

　　海鲜干货

　　海鲜干货是防城港人必备的年货之一，沙虫、鱿鱼、虾米、瑶柱、红鱼等是本地人较为偏爱的海鲜干货。晒干的海鲜，便于长时间保存，煲汤、焖煮是常见的吃法，而烘烤、油炸则更为香酥，是下酒的美味佳肴。

　　茶、酒

　　金花茶作为防城港的市花，即可做让人赏心悦目的观赏植物，还可做让人回味无穷的茶饮酒水。金花茶的花和叶可制茶，其味鲜爽回甘，味浓耐泡，喝下去让人神清气爽，回味无穷。

　　金花茶做成的酒也别具风味，喜茶爱酒的朋友千万别错过哦。金花茶可解春节期间大鱼大肉带来的油腻感，金花茶酒可与亲朋好友小酌几杯，怡情助兴。

　　说到防城港的茶，那必定绕不开垌美绿茶。垌美绿茶是有五十多年历史的本土知名茶，其春茶最为闻名，因茶味清新，回味甘甜，深受茶友喜爱。

　　十万山瑶族乡气候宜人，常年云雾缭绕，具备适合优良茶树生长的天然环境，十万山瑶乡云雾茶便是该地特色产业产品。十万山瑶乡云雾茶种引自云南大叶种茶，其茶多酚含量高达30%以上，现有绿茶、红茶两种产品。叶肉厚、叶质柔软、持嫩性强，入口清香、回味甘醇。

　　粮食谷物

　　防城港发挥其自身优势，利用沿海的滩涂、盐碱地种植海水稻，海水倒灌带来的微量元素和海水自然带来的鱼虾蟹等生物肥料为海水稻提供良好的生长环境，生长出来的水稻呈红、黑两种颜色，被称为“海红米”和“海黑米”。

　　其富含多种微量元素、维生素和膳食纤维，还有丰富的花青素、黄酮等增强免疫力的有效物质，营养价值极高。

　　防城港独特的地理环境气候和肥沃的土壤，为谷物提供良好的生长环境，糯玉米因其香糯的口感赢得许多好评，晒干的糯玉米用来煮粥或者煮糖水都是不错选择。

　　汤料包

　　防城港人爱喝汤，更会煲汤，本地生产的各种靓汤材料包锦上添花，使得汤底更加美味。海红米、牛大力、菌菇、墨鱼干、五指毛桃等众多食材分别配以鸡、鸭、猪骨、海鲜等主料，煲出鲜香浓醇的靓汤。

　　菌菇

　　菌菇是日常饭桌上必不可少的美味。近年来，防城港利用本地资源，进一步发展特色菌类种植，取得了良好的成效。香菇、茶树菇、黑木耳、鹿茸菇、竹荪等多种菌菇收成良好。晒干的菌菇便于保存，方便携带，是佳节送礼的好物之一。

　　香料

　　防城区面向北部湾，背靠十万大山，具有发展肉桂经济林得天独厚的资源条件。素有“中国肉桂之乡”美誉的防城，出产的肉桂皮厚、色泽光润、含油率高、味辛香偏辣、药用和调香料用兼优，更是肉桂中的佳品，远销日本、东南亚及欧美国家，供不应求。

　　防城八角生产历史悠久，野生历史可追溯到900多年前，明末清初，防城人采集野生种子尝试人工种植，至今已有400多年。2000年，防城区被国家林业局命名为“中国名特优经济林八角之乡”。防城八角果壮肉厚、朵大饱满、颗粒齐整、身干味香，一向以油多、香味浓郁、纯净无污染而享誉世界。

　　海鸭蛋

　　相比普通鸭蛋，海鸭蛋蛋壳更厚实、蛋清更浓稠、蛋黄更紧实饱满且色泽红亮，蕴含的营养物质也是普通鸭蛋的数倍。而从八十年代起就远近闻名的茅岭海鸭蛋，产于咸淡水交汇的茅岭江，这里有绵延十五公里长的红树林带和生长着无数小鱼小虾小贝壳的滩涂，诞生于此的海鸭蛋自带营养美味的光环。一颗海鸭蛋，让你吃出大海的广袤与富庶！