坐着高铁去“逛吃”～这份弥蒙高铁出游攻略请收好！
好?消?息?！好?消?息?！
弥蒙高铁通车啦！
随着高铁的开通
州内游又多了一个出行方式~
最关键的是
弥蒙高铁沿线旅游资源丰富
而且高铁快啊！
简直就是出门嗨的不二之选
想它，想它，还是想它！
接下来跟着小编的脚步
沿着弥蒙高铁途经的几个站点
一起“逛吃逛吃”
弥蒙高铁位于红河州境内，线路北起南宁至昆明高铁弥勒站，经弥勒市、开远市、蒙自市，南抵蒙自市红河站，全长106公里，设计时速250公里，全线共设弥勒、竹园、朋普、开远南、红河5座车站。
第一站： 弥勒站
玩在弥勒
弥勒市各特色小镇、公园景区
有丰富多彩的赏花休闲、展览
互动娱乐等活动
能让你一天逛一个公园不重样
湖泉生态园
登高远眺
翠树和碧泊交相辉映
晚霞夕阳
自然成为这里的主题
锦屏山风景区
东风韵小镇
国家园林县城、国家卫生城市
中国最美县城、全国绿化模范单位
国家重点生态功能区、中国天然氧吧
这样的弥勒你不向往吗？
吃在弥勒
卤鸡米线是弥勒的代表性美食
卤制过的土鸡
外皮金黄，香脆酥口
鸡肉清香可口，肥而不腻
浇上一勺陈年老汤
配上青韭白葱黄姜等辅料
一碗正宗的弥勒卤鸡米线便可以上桌
除了卤鸡米线外
以下几位也是不容错过的
弥勒羊汤锅
弥勒羊汤锅以鲜美著称，吃法类似于火锅，沸锅内可加入各种时鲜小菜，是一种非常大众化的美食。温泉路、佛城市场、喷泉市场和弥勒各乡镇均可吃到羊汤锅、羊肉米线。
弥勒凉卷粉
弥勒凉卷粉做工考究，首先要精心筛选上好大米，放在井水中浸泡透，把泡透的大米放在石磨上磨成细腻的米浆，然后舀在圆锑盘片里擀成薄薄的一层，掌握火候用甑子蒸透，蒸出的卷粉颜色雪白，厚薄均匀，滑而不腻，特别有韧性。
弥勒骨头参
骨头参是弥勒人一年四季食用的传统咸菜，具有浓郁的民族风味。将猪的骨头、肚杂、油渣，用扎骨刀剁细成粉白色。适量加入姜、葱、蒜、辣椒粉、包谷酒、精盐等配料搅拌揉匀，装入陶瓷罐腌制。骨头参蒸、煮、炒、炖、凉等食用皆宜，鲜香爽口，美味无穷。
第二站： 竹园站
玩在竹园
竹园镇位于
红河州弥勒市南部
地处珠江水系甸溪河沿岸
竹园? 竹园
种下莲荷百余年
竹林流水 阡陌交错
柳枝垂岸田园间
竹园镇最美时候那必须是夏季
此时的竹园镇
万亩荷田里
蛙声阵阵，荷花别样红
吃在竹园
都有了万亩荷田
那么万亩莲藕也安排上了
莲藕基本全身均可食用
做法丰富
快来感受一场舌尖上竹园吧
1.凉拌莲藕。炎炎夏日来上一盘脆生生的凉拌莲藕，爽口开胃，清热解燥。
2.荷叶尖炒鸡蛋。口感清爽，做法简单
3.炒藕芽，甜脆可口。
4.油炸藕饼。鲜香好吃不油腻。
5.炝莲藕。酸酸甜甜，脆爽可口。
6.油炸荷花瓣。金黄诱人，味道香脆。
7.莲藕炖排骨。清而不淡，香而不腻。
8.糯米藕。口感滑腻，藕香扑鼻。
另外
竹园的古法红糖也是随手礼的不二之选
竹园红糖的制作至今已有近500年的历史
第三站：朋普站
玩在朋普
朋普镇位于
弥勒市南端
东临江边乡，西靠巡检司镇
南接开远市，北连竹园镇
朋普是弥勒的甘蔗主产区之一
素有“甜蜜”之乡的美称
这里还是中国现代数学先驱、世界著名数学家
熊庆来先生的故乡
熊庆来故居始建于清代末期
位于朋普镇庆来村，距县城46公里
而且朋普温泉也是一绝
朋普小寨温泉属“重碳酸钙”型天然温泉
水质清澈透明、轻滑柔顺
吃在朋普
朋普镇是弥勒市有名的农业大镇
高原特色农业种植业发达
尤其是特色水果广泛种植
顺便说一下
朋普的牛汤锅、红烧牛肉、牛肉米线
也是一绝……
第四站：开远南站
玩在开远
开远南站位于开远市南郊
距离市中心约5公里
开远位于云南省东南部
红河州中东部
是一座火车拉来的城市
1909年滇越米轨铁路国际列车呼啸而来
开远作为中国境内最大二级站和最中间站点
成为当时云南重要交通枢纽
时至今日
开远南北轨道交通列车
仍在开远站和大塔站之间运行
列车使用标准米轨客车车辆
高度还原了米轨客车乘坐体验
来到开远
可以到凤凰生态公园打卡
感受这里独特的城市公园文化
南洞风景区、大黑山、泸江公园等地
也让开远的风景线不断延伸
山水相望、无限锦绣
暮春时节，蓝花楹开
一树树、一簇簇蓝紫色花朵
将开远晕染得格外梦幻、沉静
吃在开远
说起开远好吃的
那真是……说不完
所以今天要推荐的是开远小吃
就那种样样吃不腻，吃了还想吃的
小吃
01
烧饵块
蒜油、腐乳酱、辣酱、甜酱油、豆豉、小米辣
凉拌豆芽、韭菜、折耳根、花生碎
随意搭配
oh~
真是棒极了！
02
烧豆腐
一双筷子、一方围炉、一阵炊烟、满嘴鲜。
李海清 摄
03
荷包洋芋
天下美食千千万，荷包洋芋独一份。新鲜出锅的荷包洋芋，色泽金黄，形状饱满，一口咬下，伴随着清脆的“咔嚓”声，外酥里嫩的口感会在瞬间征服你的味蕾~
04
破酥包
饱满洁白、油润如玉、收口微开、香气四溢……
05
特色油燃鸡
香浓油辣椒的味道和熟芝麻的醇香以及鸡肉的鲜味，最后融合麻辣的红油，构成了食客们对于老开远的回忆。
06
木瓜凉水
一碗冰冰甜甜的木瓜凉水是最好的亲民饮品。在喧嚣的夏日午后，听老板手里的小勺，敲打碗底发出“哒哒哒”的声音，喝下一碗溢着玫瑰糖香，掺着碎冰的木瓜凉水，好安逸~
07
奶白酒
香浓爽滑的鲜牛奶配上软糯的甜白酒，既有奶香又淡化了甜白酒过甜的味道，实属绝配，好喝又健康！
08
大庄烧麦
烧麦出笼，晶莹透明，皮薄如蝉翼，柔韧而不破，一嘴咬上去，顿时鲜香四溢。
09
手工荞粑粑
手工荞粑粑是由产自大黑山的荞面与玫瑰糖、冰糖等配料制作而成的，口感松、软，清冽回甘加上玫瑰的香气，多食不腻。
10
土坛子牛干巴
鲜香酥软，口齿留香的土坛子牛干巴，选取本地黄牛肉，挑出最适合腌制干巴的部位，按比例加入盐混合后用手充分揉匀，将肉质揉软，肉筋揉断后放入土坛子（也称瓮）内腌制，25天后出坛，放入晾晒房中半个月，一块形美、色佳的牛干巴诞生了！经这种传统工艺腌制出来的牛干巴，香味浓郁、入口酥嫩、口感极佳。
11
甜藠头
外观圆润鲜艳、金黄悦目，食之酸甜爽口、细糯无渣的开远甜藠头深受人们喜爱。
第五站：红河站
玩在红河（蒙自）
红河站位于蒙自盆地北面
是弥蒙高铁
和昆（明）玉（溪）河（口）铁路
融为一体的综合车站
红河站所在的蒙自市
是红河州首府
位于云南省东南部
滇南中心城市核心区
是云南建县最早的24个千年古县之一
是中国西南内陆通向东南半岛地区的咽喉
1938年
西南联合大学曾在蒙自设立分校
文学院和法商学院的师生曾在此办学
朱自清、闻一多等一大批著名学者来到蒙自
在南湖畔的校舍里
留下了不可磨灭的历史回忆
长桥卧波、渔舟唱晚
水鸟蹁跹、海天一色
还可以到蒙自长桥海国家湿地公园
领略“半城山水半城湖，半城春色半城梦”
的长桥海风光之美
在滇越铁路经过蒙自时
还改变了一个名不见经传的小村庄
它叫“碧色寨”
这里是电影《芳华》和《无问西东》的取景地
也是今天到蒙自旅游
人们必去的打卡地之一
走进碧色寨
一草一木都见证着百年历史的沧桑变化
每一处断垣残壁都尘封着一段
或浪漫或辛酸的陈年故事
巴黎制造的三面钟挂在站前
守望了百年时光
吃在红河（蒙自）
提到蒙自
就不能不提到过桥米线
作为云南饮食十大名片之一
蒙自过桥米线的历史源远流长
蒙自也因此荣获“中国过桥米线之乡”的称号
相传清朝时有位秀才
在蒙自南湖苦读
妻子怜其身体，送食米线
无意中创此佳肴
秀才赴京赶考高中
便有了“过桥一碗香，十全食美时”的说法
到蒙自旅游
除了过桥米线
民间的美食小吃也不容错过
特别是烧烤摊上的烧豆腐
味道浓郁醇厚、口感细腻
吃完简直回味无穷
弥蒙高铁沿途
还有哪些美食美景呢？
我不说
等你们自己来挖掘
现在
收好这份弥蒙铁路游玩攻略
让我们一起乘着高铁“逛吃逛吃”吧~
来源：云南新闻网、云南红河发布、弥勒市融媒体中心、开远市融媒体中心