五一游玩成都，这些冷门美食绝不可错过

　　五一到成都旅游的朋友除了游览成都武侯祠、锦里、杜甫草堂等等这些著名景点以外，品尝成都美食也是必不可少的一个重要环节。如果你到成都旅游，一定要去吃成都的美食，有美食的地方必然吃货也多，不想看人山人海的小伙伴，现在不用担心啦，小编这就来分享一条冷门吃货路线，在别人挤来挤去都吃不上一口美食的时候，你却在大快朵颐。

　　1『甜水面』

　　虽然叫甜水面，但是实际上还是辣的。调料非常重要，甜辣麻的微妙融合，每一个味道都突出却又不抢戏。甜水面的面条较粗，口感劲道，应该是这样的面条才能驾驭带着微甜口感的佐料。第一次去成都的游客吃甜水面必然会让你惊为天人！

　　2『焦饼』

　　焦饼其实是馅饼，成都话中，焦有酥脆之意，所以取之焦饼。焦饼一口咬下去酥脆配合肉汁绽开，最好的吃法是配合牛肉汤，浓而不腻，浓淡相宜。

　　3『 锅盔 』

　　锅盔采用传统做法，把老面反复捶打然后炭烤，和直接油炸的锅盔有天壤之别。锅盔有红糖，椒盐，原味，最畅销的是红糖锅盔。

　　4『 金丝饼 』

　　金丝饼做法简单，将拉好的面放在案板上，抹上油，切成一个个面团，塞上葱，肉末等调好的肉酱再捏成扁平状就可以下油锅，饼色泽金黄，口感松脆香酥。

　　5『老号无名包子铺』

　　宽窄巷子的对面有家无名包子店，老字号当然有它经营许久的理由。无论是素馅儿还是荤馅儿，包子凭借平易近人的价格，馅料丰富的多样性和一两个下肚就能支撑一上午的能量，在成都人的早餐桌上始终占据一席之地。

　　6『明婷饭店』

　　明婷饭店坐落在曹家巷菜市场边的一条狭窄的小巷里，虽叫饭店，却是青瓦红砖的早期民房，歪斜的墙壁将倒未倒，餐馆的核心——厨房却还采用了不锈钢的整体灶台，敞亮整洁。成都人对明婷饭店有着不一般的感情。豆腐脑花、荷叶酱肉、呛香鱼、水豆豉鸭肠、霸王黄喉……

　　7『贺记蛋烘糕』

　　在四川，少有无辣却受众人倾爱的食物。蛋烘糕就是这其中一种，可谓是捕获了各个年龄层人群的喜爱。外皮烤得十分酥脆，内里却很是柔软，馅料的选择也十分多，在这个通货膨胀的时代，两块多就能吃到让自己心满意足的食物，也是一种小确幸了。

　　8『小谭豆花』

　　平凡的豆花在这里被赋予多种的吃法，它们却有讨喜的共同之处，每一种豆花都不仅仅制作单一的白色凝脂，它们加入或甜或辣的“副食”，因此即便食材相同，每碗豆花同时以特别的口味独立存在着。

　　9『手撕烤兔』

　　没有一只兔子能活着离开成都，成都人总会想尽各种办法来吃兔兔。炭火烤好的兔子撕成小块，然后用各种调料干拌。有麻辣和五香两种口味可选。不能吃辣的选五香味就行。

　　1『涂冰粉』

　　冰粉简直就是解辣神器，淋上红糖，再撒上葡萄干、花生碎、山楂片、红豆碎等各种配料，搅拌在一起吃。很多外地的火锅店也在卖了，但大多数是用冰粉粉兑出来的，到了成都一定要吃一碗正宗的糍粑手搓冰粉。

　　不在成都放肆吃的一天是不完整的24小时，如果看完后你还不知道怎么吃，那就随心随意的到成都当个幸福的吃货吧！无论是喧闹的宽窄巷子，还是安静的小通巷，都能尽情地大开吃戒。

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