天冷了，来徐州旅游一日三餐给您安排一下

　　上次和大家聊了一下徐州的美食，但由于篇幅和个人原因，实在是没有精力写完，只写完了早餐，今天给大家补一下中午徐州的美食。

　　如果大家想去看一下早餐，可以点击我的个人号查看我前几天发布的文章，点个关注么么哒！每天晚上分享一篇游戏资讯或者生活杂谈。

　　二：徐州特色中午饭

　　徐州菜系秉承大彭风味，制作考究，风味独特，自成体系，麻辣鲜香甜兼有，是吃货的天堂。徐州地处五省血脉中心，美食味道自然就融合了百家之长，但徐州菜品不奉行拿来主义，外地美食来徐州可以，但是一定要符合徐州人的饮食习惯和口味，所有的美食经过本地化以后，既保留原有风味又融合徐州特色。

　　1.羊方藏鱼

　　（羊方藏鱼是一道最具有徐州地方特色的古典名菜，是彭祖烹饪绝技的代表作之一。相传大彭氏国始祖彭祖的小儿子“夕丁”非常顽皮，喜欢吃鱼，更喜欢到河湖中去捕鱼摸虾。彭祖讲究养生，活的非常小心，连观井都要在腰上系上一根绳子，生怕落井，哪能允许小孩子嬉水呢。因此，一旦听说夕丁下河逮鱼，恐其溺水淹死，一定会严厉责罚。这一天，夕丁又抓了一条鱼让母亲烹制，母亲不想费事单做，就将鱼夹在正在炖制的羊肉中，心想做熟后孩子吃完也就拉倒了。谁知彭祖回来吃羊肉，只觉满口异香，回味无穷，十分惊奇，经再三追问，妻子才说出原由。彭祖又如法炮制，果然鲜美无比，香飘四邻。街坊们都来讨教，彭祖便将此技艺教给了大家）

　　这道菜，一般店里还真见不到，我是和我朋友一起吃饭的时候才知道这道菜的，这道菜算是放得上台面的，但我们家常不经常吃这道菜，但在徐州美食榜上位居首名，我就拿来用一用。

　　2.烙馍村的 蜜调红薯

　　这道菜极其适合外地男生带女生吃饭的时候去点一点，一般的饭店都是有的，徐州的菜比较偏向重口，本人就是喜欢一些辣辣的菜，地锅鸡，辣子鸡，木盆鸡，都要来一套（怎么都是鸡 好像也算是比较喜欢吃鸡）。这道菜甜甜的，软软的，有时配合上紫薯饭，更加的软糯。女生都喜欢这些。但其实我并不喜欢这道菜，但女生一定要点点哦！

　　说了一些饭馆里有的菜，除了一些我个人认为的重口菜（jielugui ）其余一些都是各地都有的饭菜了，我要提一提街边经常有的菜。

　　3.把子肉

　　上期评论里就有徐州热心市民给我说了，但我还没想起来，经常吃反而认为各地都有。哈哈，玩笑了。

　　把子肉是将五花肉切成长方片状形（早起是正方形），被人称为“扎把肉”后来又被简化称之“把子肉”，片状五花肉放入大锅中加以酱油卤料炖煮而形成的把子肉，其味入口即化，香而不腻。

　　把子肉一般还配以配菜一同炖煮，如肉丸、豆腐片、兰花干、青椒、海带结，面筋、豆筋、豆皮、腐竹、腐衣、素鸡片、鸡蛋、黄花菜、青菜、豆角、香肠、排骨、肘子、鸡腿、鸭腿等等配菜。种种味道融合在一起，也形成了独特的汤汁，这一勺子汤汁再配上一碗刚出锅的白米干饭，吃起来满嘴流油，回味悠长，口口留香。

　　疯狂人xiaoge极力建议大家去小区门口或者学校附近的把子肉店尝一尝。

　　剩下的也就是常规的一些小吃，米线、炒面、板面、菜煎饼、特色炸鸡这些的话也没必要花费大量笔墨去书写了。大家也都可以品味一番。但要注意，辣椒不要放多哦！

　　不知不觉，又写了一小时。我明天会把晚上吃的也写下来（撸串），大家一定要关注一波哦

　　我是xiaoge 下期再见

　　拜拜白白拜拜！

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