权威网站2022年TOP 20威士忌榜单公布，轻井泽威士忌将重建厂
本周新资讯
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传统大麦或可创造新的威士忌
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日本酒厂将重建轻井泽威士忌
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布赫拉迪推出净化污染的壁画
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高登&麦克菲尔
将埃尔金的商店改造成旅游景点
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威士忌倡导者2022年度20强酒款名单
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传统大麦或可创造新的威士忌
赫瑞瓦特大学（Heriot-Watt University）的科学家们正在实验八种传统大麦品种，以研究这些古老的大麦品种是否能创造出独特的威士忌风味，其中包括一种已有200年历史的作物。
在接下来的六年里，他们将对大麦进行测试，并对大麦带来的风味和香气进行分类。
此外，科学家们还将测试Hana大麦，这种大麦最初生长在捷克摩拉维亚，并于1842年被用来酿造皮尔森拉格啤酒。测试的另一种大麦是著名的黄金诺言（Golden Promise）大麦，即1960年代麦卡伦酿酒所使用的大麦，这种大麦主要生长在英国东海岸。
研究团队希望通过该研究为Holyrood酒厂生产新的单一麦芽威士忌，Holyrood酒厂的烈酒业务负责人Marc Watson表示：“了解每种传统大麦给威士忌的味道、口感和香气带来的影响，意味着我们可以生产出令人难以置信的威士忌。”
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日本酒厂将重建轻井泽威士忌
在线零售商Dekantā将会与轻井泽威士忌公司合作，建立新的威士忌酒厂，并重启轻井泽威士忌品牌。
原本的轻井泽酒厂在1956年建立，于2000年关闭，其生产的雪莉桶威士忌因为数量稀少、品质优秀而获得了众多威友的喜爱，在拍卖场上更是屡创纪录。
在过去几年，轻井泽公司一直在同名小镇的中心建造一座新的威士忌酒厂。新的酒厂于2022年12月开始生产，但不会与已关闭的同名酿酒厂在同一地点运营。
为向该品牌致敬，新的酒厂聘请了原轻井泽酒厂的主酿酒师Osami Uchibori和Yoshyuki Nakazato，并且酒厂只生产雪莉桶威士忌，每年装满250桶，陈酿时间均不低于10年。
此次合作将会持续10年，合作期间除了生产威士忌和官方装瓶之外，新酒厂还将会推出私人包桶、威士忌体验等活动。
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布赫拉迪推出净化污染的壁画
B Corp认证的布赫拉迪酿酒厂在东伦敦Shoreditch，Redchurch街26号展示了一副壁画，壁画上使用了可净化污染的抛光剂。
据了解，这幅壁画旨在“显著改善”空气质量，总面积为70平方米，它所使用的抛光剂能利用自然界的阳光分解有害污染物和气味分子。据说，一平方米的涂层每天可以净化2g一氧化氮。
布赫拉迪酒厂的一位发言人表示：“布赫拉迪有着特殊的岛屿位置并坚持可持续发展计划，我们要坚持在我们业务的所有领域节约资源，并尽可能地将资源进行充分利用。”
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高登&麦克菲尔
将埃尔金的商店改造成旅游景点
著名的独立装瓶商高登&麦克菲尔（Gordon & MacPhail）计划斥资数百万英镑翻新他们在埃尔金的商店。改造计划包括建造云集稀有威士忌的图书馆、品酒室和展示空间等。
此外，建筑物的外墙也将会进行翻新，同时对一楼和二楼的内部进行全面的改造。该工程将于2023年完成。
该商店在翻新期间将会搬到高街，不过新店并不会立刻开业，而是需要等待一段时间。当然，在停业期间，线下商店也会提供在线购买和提货服务。
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威士忌倡导者2022年度20强酒款名单
近日，知名威士忌网站威士忌倡导家（Whisky Advocate）评选出了2022年度Top20威士忌。
该榜单是评委们集体品尝数百种威士忌，包括限量稀有威士忌，以及全新上架的新兴品牌而得出。
在品鉴的过程中，评委们并不知道被品尝的威士忌身份，他们通过盲品选出优秀的酒款。最终，根据盲品测评分数、性价比和购买难度，确定了年度Top20榜单。
以下是完整的2022年度Top20威士忌榜单：
1、杰克·丹尼保税田纳西威士忌
2、知更鸟肯塔基橡木限定版单一壶式爱尔兰威士忌
3、Barrell Vantage调和波本威士忌
4、帝王12年苏格兰调和威士忌
5、狂野西部桶强单一麦芽美国威士忌
6、米德尔顿珍稀系列爱尔兰威士忌（2022年版）
7、Blue Note Juke Joint Uncut纯波本威士忌
8、利马瓦迪单桶单一麦芽威士忌
9、布赫拉迪艾雷岛大麦单一麦芽苏格兰威士忌（2013）
10、Nelson Bros. Reserve波本威士忌
11、Sweetens Cove“肯纳西”波本威士忌
12、托明多尔雪茄麦芽单一麦芽苏格兰威士忌
13、宫城峡泥煤单一麦芽日本威士忌
14、Blackened双桶黑麦威士忌
15、Bardstown协作系列蔗园朗姆酒桶波本威士忌
16、布什米尔12年单一麦芽爱尔兰威士忌
17、因德里Trini 三桶单一麦芽印度威士忌
18、Hardin’s Creek “James B. Beam上校”2年纯波本威士忌
19、帝霖WW系列Chinkapin橡木单一壶式爱尔兰威士忌
20、克莱嘉赫13年雅文邑桶单一麦芽苏格兰威士忌
