去东北旅游，没有吃过“东北4冻”的人，就相当于没去过东北

　　东北相信很多人都非常熟悉了，很多人对于东北的印象会停留在那非常有特色的方言上，但是很多人都忽略了东北的美食。甚至很多人认为东北的天气那么冷，食材种类比较少，饮食肯定也比较单一，根本没什么好吃的。

　　但是如果你还抱着这种想法的话，那么你就错了。只有去过东北的人才知道，实际上东北这个地方的美食要比很多省份还要丰富。而且其中有四种非常有特色的美食，如果去东北旅游，但是却没有吃过“东北4冻”的人，那么就相当于没去过东北。

　　第一种是冻白菜，白菜在南方地区因为天气热的原因，大部分人都是买来就当天吃完，而气候稍微冷一点的地区，白菜也没办法达到冻起来的地步。只有在东北才能够品尝这种特殊的冻白菜，而且冰冻过之后的白菜，吃起来口感和味道都会变得更好。

　　第二种是很多人都比较熟悉的冻梨了，这种冻梨并不是普通的梨子冻起来就可以了，要选用当地特殊的品种。同时很多人对于冻梨的吃法也不懂，以为解冻之后直接啃就可以了，其实吃冻梨是非常有讲究的，解冻之后应该是稍微咬一个口，然后吸允里面的梨汁。

　　第三种是冻黄桃，很多人只听说过冻梨，却没有听过冻黄桃，但是实际上在东北，冻黄桃是一种和冻梨齐名的美食。很多地区想要延长水果的保质期都会选择晒成果干，唯独东北这个特殊的地方是把水果冰冻成另外一种美食。

　　最后一种是冻柿子，和前面两种水果一样，很多地区都是把柿子制作成柿饼，只有东北有这种特殊的冻柿子。冻柿子要吃的时候放在水中划开，又会变成非常美味的食物。那么大家去东北旅游的时候有没有吃过这四种美食呢？欢迎在留言区分享你的感受。

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