【大佛龙井】杨杏生的三十年茶人生
杨杏生，新昌中国茶市“新昌县九九茶厂门市部”总经理，从事茶经销已有30个年头。七年前的2015年，曾看到过有关杨杏生的一篇题为“敢为人先，不断创新”报道。报道中写道：1999年1月，杨杏生获得“浙江省优秀农产品购销大户”称号，他敢想敢为，创劲十足。现在，虽接近花甲之年，除了增添了成熟老练深思外，依然敢吃螃蟹、敢为人先，在名优茶经销道路上，创出了一个个业绩展示在同仁面前，在他从事名优茶经销的生涯中，曾创出了“五个”第一。
带着一股好奇和敬畏，我们走进了杨杏生在中国茶市的商铺——新昌县九九茶厂门市部。敞亮的二间店堂，摆满了各种包装，杨杏生正在店内的办公室整理资料。看到我们进去，他笑盈盈地站起来，泡茶接待了我们。看上去，杨杏生虽然也已两鬓发白，但仍然精神抖擞，思维敏捷，谈吐自如，一脸笑容。给人一种亲切温和，精干爽直的感觉。
杨杏生告诉我们，1993年他就开始从事茶叶返销营生，1994年4月新昌县人民政府在老104国道旁边创建“浙东名茶市场”时，他就是市场第一批茶商之一，那时他才36岁。屈指一算，从事茶叶经销已有30个年头了。
敢吃螃蟹，从家具经营到经营茶叶
杨杏生说，他是回山镇官元村寒庄自然村人。 1977年，他20岁那年，就外出到江西、福建等地以锯木头谋生。 1988年，他已在外闯荡了11年，这11年，不但磨砺了他吃苦耐劳的精神，也让他积累了经营生意的能力，他用他挣到的钱，回到家乡，做起了家具生意，也是当年回山少有的万元户。 90年代初，回山人开始炒制龙井茶。 1993年，杨杏生看到茶农炒龙井茶的慢慢多了起来，可卖不掉放在家里是个问题，另听说杭州西湖转塘有个茶叶交易市场，龙井茶在那里还是抢手货，他以他生意人的头脑，即刻转行做起了龙井茶的返销生意。 这一年的春茶旺季，杨杏生每天往返于回山——杭州转塘的茶叶市场，虽然辛苦，但他觉得一方面帮茶农卖掉了茶叶他也挣到了钱； 另一方面，也让他慢慢掌握了品鉴龙井茶的品质等级的技能。 1994年4月，县政府创办了“浙东名茶市场”，他在市场开起了“峰芽茶叶经营部”，成为浙东名茶市场第一批茶商。 因为他已经有了一定龙井茶经销经验，第一年他就成为市场内的经销大户。
1995年，杨杏生在经营中明显感觉到，龙井茶的保鲜是所有做绿茶生意的一个瓶颈。名茶市场100多个经销户基本都是缺本缺技术、小打小闹的小商贩，他们都是采用传统的收灰方法来保存龙井茶。而杨杏生敢于创新，第一个在市场建起贮藏龙井茶的冷库，推出低温冷藏保鲜保质法，贮藏量达10多吨，既解决了他自己龙井茶的贮存，又帮助解决了市场内一些大户存量龙井的保鲜贮藏。第二年第三年，一些经销大户纷纷效仿杨杏生，相继都建了茶叶冷藏库，基本上解决了全市场尚未出售的春茶冷藏保鲜，保障了名茶不变色、不变质。
注册品牌，领先到天津开设直销窗口
1995年，杨杏生就从市场上捕捉到，茶叶要做大做强，和工业品一样，必须要有自己的品牌。 就立即申报注册了“峰芽”商标，也是市场内注册商标较早的一家茶企。
1998年，随着浙东名茶市场交易量的增加，大佛龙井的销量也随之拓展到全国各大城市，杨杏生的年经销额已达到了500万元以上，也积累了一些资金。但他并不满足现状，以他对市场的敏捷嗅觉和敢为人先的胆略，他只身到全国各大城市的茶叶批发市场进行考察调研。随后，他率先在天津、济南、江都、苏州开设了四家直销窗口，经过二年的探索，他感到点多分散精力，管理难度较大，就果断关掉了苏州、济南、江都这三家分店，选择了销量较大的天津市分店，集中精力，主打大佛龙井品牌。1999年1月，他被评为“浙江省优秀农产品购销大户”。
此举，不但成为众多茶商中第一个到外地开设直销窗口的领先人，也为其他经营户到各城市开设直销窗口的作出了楷模。尤其是县人民政府觉得到大城市开设大佛龙井直销窗口，是促进大佛龙井发展的良好举措。随之，县政府出台了到外地大中城市开设大佛龙井专卖店，在政策上给予资金补助。至今，此政策仍然在延续，并还增加了补助额度，全国已有大佛龙井专卖店（柜）400多家。
杨杏生在天津市开设的大佛龙井专卖店，销量逐年增加，从2008年开始，年销售额均在500万元以上。杨杏生说：近三年在疫情肆虐的形势下，这家专卖店仍然保持着稳定的销量，也是天津市场大佛龙井销量最大一家专卖店。
当我们问起杨杏生，当年你是怎么想的，胆敢领先到外地开设直销窗口。他笑呵呵地说，任何事都要有人敢去摸索敢去做，才会知道可不可行，当然我也是一方面有了一定的资金积累，另一方面也是我不满足现状的性格，想做的事经过熟虑，我肯定要去尝试。现在，天津这个窗口是我这几年稳定销量的重要窗口，很多北方人对茶叶的消费习惯、偏好等，都是从这个窗口反馈给我的信息，我根据消费者的需求，生产加工适销对路的产品，做到了以销定产，“峰芽”牌大佛龙井的声誉不断提高，销售渠道与销售区不断扩大，已销往江苏、山东、天津、上海等六个省市。2008年开始，销量年年上升，年产销茶叶6万多公斤，其中大佛龙井4.5万多公斤，天姥云雾、天姥红等1.5万多公斤，销售总额达1200多万元，销量与销售额均列中国茶市茶商的前茅。
不甘现状，开办茶叶包装厂延伸产业链
1995年，大佛龙井刚刚起步，龙井茶包装的袋与盒，都采用杭州产的包装，以致造成了新昌产的龙井茶为他人做嫁衣的现象。 1996年，杨杏生又以他敢吃螃蟹劲头，创办了第一家印制名茶统包装的包装厂。 没有厂房设备，他租下市场内的空余房，购进设备； 不熟悉这行业务，他聘请这方面的专业人才； 为展现新昌名茶的包装风格和特色，他广泛征求茶叶专家和客户的意见。 一年的时间，他获得了成功。 第二年，在他的带头下，市场内另有二家茶商也建办了名茶统包装的包装厂。 从此，新昌名茶有了自己的包装盒，解决了广大茶叶经营散户包装品的需求。 杨杏生的包装厂规模从小到大，包装盒款式从少到多，发展到现在他已经拥有自己的厂房1200平方米，印制包装的设备齐全，包装品式样既有软包装又有礼盒装，年生产名茶礼盒15万套，其中礼盒装式样有五十多款。 既满足了本地茶商的需求，还外销省内宁波、绍兴、台州等10多个县市和远销到天津、厦门、太原等地。 包装品的生产加工已成为九九茶厂的第二产业。
敢为人先，建办龙井茶初制加工拼配厂
杨杏生不但敢为人先，他也是不断努力学习茶叶的炒制、品鉴等技能，他也是茶商中最早获得高级评茶员职称的，经过几年茶界商海的磨砺，已成为经销龙井茶的行家。 但他感到大佛龙井品质优良，却卖不出一个好价格？ 他发觉，在收购中由于农户都是一家一户加工，茶树品种又多，收来的茶叶色泽绿黄差异较大、外形茶芽长短不一，不但难以拼配，更是卖不出好价钱。 为解决这一瓶颈，2005年，他又率先建起了峰溢茶厂（九九茶厂前身），进行收青加工； 2006年获得了QS认证书。 2007年随着加工规模的扩大，他将加工厂搬到他的家乡茶主产区——回山镇，建造了700平方米的收青加工厂，并引进我县茶机创新的摊青机二台。 他请来了龙井茶的炒制能手，经过反复摸索、不断改进，终于加工出了均匀整齐的高质量龙井茶，不但深受采购商的青睐，也提升了高端龙井茶的价格，更是解决了茶农既要采茶炒茶又要卖茶过度劳动的困苦，尤其是解决了茶农缺乏炒茶技术的困难，达到了双赢的目的。 杨杏生办厂的经验被同行赞扬学习，现在茶商到茶产区收青加工的已有十多家，对提高大佛龙井品质和品牌的知名度，促进新昌茶产业的进一步发展起到了推动的作用。
由于他领先办起了龙井茶初制加工厂，他的龙井品质优良还稳定，也稳定了固定的客户，他供应给全国的茶商一直保持在20多家，他们分别来自江苏、山东、上海、天津、山西等各大城市。2019年，他入股“广盛昌茶业有限公司”，成为“广盛昌”的龙井供应商，年供应量达200万元以上。
在交谈中，当我们问到：近三年，疫情肆虐，给茶叶市场带来了诸多不利，你是如何稳定保持这么多家的供应商。杨杏生乐呵呵地说：一是以他做生意的诚信，用双赢的理念维护客户群；二是他做好茶叶的品质。但随着他的信誉度提高，他自己加工拼配高质量的龙井茶，远远不能满足供应茶商的货源需求。他就引导炒制技术好的茶农，把茶叶的品种归类，在采摘、炒制的技巧以及外形色泽上给他们指导，并以高价定购他们炒得好的高端龙井茶，以优质优价拉开了品质的差价，这么多年来到他的门市部投售的茶农也一直保持在50户以上。说到这里，杨杏生很自豪地说：全县18届的龙井茶炒制大王，有八九个茶王他们炒制的高档龙井都是他定购的。
2003年九九茶厂门市部被县授予“无公害茶叶销售窗口”，2007年“峰芽”牌大佛龙井获得了第七届“中茶杯”特等奖殊荣，2013年，杨杏生再次被评为“浙江省百名优秀农产品经销商”，2014年，九九茶厂获得“新昌县农业龙头企业”称号，2020年九九茶厂被县名茶协会授权“大佛龙井农产品地理标志”主体单位。
最后，我们问杨杏生，这30年的茶人生，你最大收获是什么？杨杏生沉思了一下，很自信地说：最大收获也没什么，在这一行一干就是30年，能坚持到现在，不但只是挣到了钱，而是我有了自己的茶品牌、自己的茶门店、自己的茶厂、自己的茶包装厂，其中的艰辛也是很难用语言来表达的，最大收获也就是我这30年的茶人生是充实的，一路走来，有甘苦、有喜悦、有坎坷、有成功，为我积累了丰富的人生经历！
(来源：中国大佛龙井）
