河南黄河边这座小城，一桌鲤鱼宴让游客大开眼界！满嘴文化味儿

　　这是小渔的行旅日记，走走停停，和我一起看河南。

　　在河南省的各个市区当中，济源算是比较特别的一个。这座位于黄河以北、和山西交界的省辖市，面积只有洛阳的八分之一，人均GDP却是仅次于省会郑州的城市。去年我到河南旅游，因为游览道教第一洞天、成语愚公移山的故事发生地——王屋山，来到了济源市。

　　济源并不是一座旅游城市，它的经济发展主要依靠工业。来了以后我才发现，这是一座好玩又好吃的地方，美景美食众多。好玩的地方除了王屋山，还有黄河三峡、济渎庙、五龙口等等。而美食中最令我印象深刻的是就是——黄河鲤鱼。

　　作为陕西的人的我，是吃过黄河鲤鱼的。黄河鲤鱼在为一道美食历史十分悠久，《诗经》中提到的“岂其食鱼，必河之鲤”，说的就是黄河鲤鱼。沿着黄河有很多县市，都有着黄河鲤鱼这道美食。比如陕西的潼关县，也以黄河鲤鱼而出名。

　　不过如今吃鲤鱼的人越来越少，黄河鲤鱼通常作为一种“农家乐”式的美食出现在餐桌之上，所以来到济源见到一桌子用黄河鲤鱼制作的“全鱼宴”，我还是很意外的。

　　当地朋友告诉我们，济源地处黄河北岸，水域面积辽阔，鱼资源非常丰富。济源所产的黄河鲤鱼，金鳞赤尾，体态丰美，被称为“食之上品”，当地自古有“无鱼不成宴、无鲤不成席”的说法，被誉为“黄河鲤鱼美食之乡”。

　　济源人吃黄河鲤鱼，花样很多。各种烹饪方式让我们一行人大开了眼界，而且每一道都各有特色。印象最深的还把黄河鲤鱼做成了生鱼片。生鱼片虽然现在在日本很流行，但其实本质上这座美食技艺是起源中国的。不过如今生鱼片很少用鲤鱼来做，济源的黄河鲤鱼生鱼片，既可以算是一种美食，也可以称之为一种独特的饮食文化了。

　　那么，你来过河南省济源市旅游吗？你对济源的印象如何？在济源旅游中，你去过哪个景区，印象最深的又是哪里？来济源旅游的时候，你尝过黄河鲤鱼吗？觉得味道如何？如果有机会到济源旅游，你想不想尝尝特色的黄河鲤鱼全鱼宴呢？欢迎大家留言讨论哦~

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