街口卖的糖炒栗子可能有猫腻！暗藏“甜蜜杀机”！

　　

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　　十月正是栗子上市的季节，栗子好吃又营养被誉为“千果之王”，性味甘温，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰等功效。相信大家都喜欢买几包栗子吃吃……糖炒栗子的生意那叫一个火爆呢！

　　但是你是否有发现，家里永远做不出外面的糖炒栗子，而且如今一些糖炒栗子咋变得又亮又甜？是不是有猫腻呢？

　　爱吃栗子的你必须了解一下，一些无良商贩为了增加甜度，用了甜蜜素，为了变亮，用了工业石蜡。这些做过"美容"的栗子一般都卖得快，让人一看就有胃口！今后买糖炒栗子时，表面特别光亮、吃起来特别甜的栗子要慎重购买。

　　业内人士提醒

　　炒板栗油光水滑 小心添加了石蜡。

　　蜂糖板栗颜色暗、呈黄红色，装入纸袋后，纸袋上会有油印，而蜡炒板栗，色泽特别光亮，颜色很黄，皮薄，装入纸袋后，纸袋上无油印。

　　市民在购买前一定要摸一摸板栗，纯蜂蜜炒的板栗，摸起来有点粘手，蜂糖板栗摸起来很粘手。而如果是蜡炒板栗摸上去不但不粘手而且滑，并且越擦越亮。

　　如何辨别糖炒栗子？

　　1、栗子不大，小儿均匀

　　2、用指甲一剥就开，还发出清脆的声

　　3、好栗子肉色呈金黄色，又糯又甜

　　如果发现炒栗子外表乌黑发亮，放了一段时间色泽仍不退，这样的栗子多是加了石蜡。

　　

　　转给身边的吃货朋友看看吧，可得好生挑选呢！

　　结尾彩蛋：

　　健康君教你如何轻松剥板栗！

　　?栗子洗干净后，晾干水分。

　　

　　?用刀或剪刀在表面剪开一道口，前后都要剪，连成对称的一道口，这样才会容易裂开。

　　

　　?放到盘中，用微波炉高火叮两分钟，即可取出。

　　

　　?从微波炉中取出板栗，稍微晾凉一会，手轻轻一掰，板栗就剥出来了。

　　

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