1315款烈酒角逐酒界“奥斯卡”

　　第19届布鲁塞尔国际烈酒大奖赛上，江小白酒业再获大奖，拿下了3枚金牌2枚银牌。

　　当地时间8月21日至23日，赛事在保加利亚的普罗夫迪夫市举行。此次大赛共收到参评样品酒1315款，分别来自54个国家和地区。其中，朗姆酒338款，中国白酒279款。

　　9月6日，赛事在官网公布评选结果。官网公告显示，江小白旗下江记酒庄的产品收获3项金奖，1项银奖;驴溪酒厂产品收获1枚银奖。

　　国际烈酒大赛获奖“专业户”

　　布鲁塞尔国际烈酒大赛创立于1999年。它一直秉承“为生产商建立品牌市场机会，为经销商建立投资销售平台，为消费者甄选好酒”的宗旨，被人们称为烈酒界中的“奥斯卡”。

　　据悉，本次大赛评委来自26个国家和地区共78人，分成13组，每组6人。比赛规则十分严苛,获奖比例是参评品种总数的30%。其中银奖不低于84.5分，金奖不低于86.6分，大金奖不低于91分。

　　整个过程，由保加利亚公证人员全程参与。来自中国的酱香、浓香、清香型等279种白酒接受了评委的品评。经过激烈的竞逐，江小白的5款产品脱颖而出：“江记酒庄蓝五星”、“江小白黑标纯口味168” 、“江小白35°单纯高粱酒”获得金奖，“40.8°江记酒庄手工精酿高粱酒”、“52°驴溪牌江津烧酒老字号(经典版)”获得了银奖。

　　国际化口感赢得全球认可

　　据悉，在去年，2017布鲁塞尔国际烈酒大赛上，江小白就获得了2金1银的好成绩。另外，记者还了解到，近年来，江小白已经成为了国际烈酒赛事的获奖专业户。

　　2017年的“英国国际葡萄酒暨烈酒大赛”、“香港国际葡萄酒暨烈酒大赛”，2018年的“美国终极烈酒挑战赛”、“美国旧金山世界烈酒大赛”、“英国国际烈酒挑战赛”……在这些国际大型赛事中，江小白共获得36枚奖牌：特等奖1枚、设计双金奖2枚、金奖6枚、银奖19枚、卓越银奖1枚，奖牌7枚。

　　到底为什么江小白能获得外国评委的喜爱呢?

　　一直以来，中国白酒虽然位居全球六大烈酒，但只在国内流行。中国白酒是主动加霉菌参与发酵的品种，它的口感百转千回，与伏特加、威士忌、白兰地等酒种有明显差异。复杂口感，让国际主流消费群都不能接受。作为中国白酒，江小白能同时获得全球烈酒专家与消费者的认可，靠的还是让酒体口感利口化、让浓烈的白酒低度化。

　　据悉江小白用“单纯酿造法”去掉传统白酒的窖泥香和糟香味，提炼世界烈酒评价体系里清新感和淡淡的水果香。此外还用技术让高粱酒降低度数，去除白酒的辛辣口感。

　　其实，低度白酒不是高度白酒加水,或者简单低度化,而是在更高技术水平上的低度化,技术含量要求很高。白酒降度，这是个有难度的技术活。为此江小白的生产基地江记酒庄聘请了强大的技术团队：4位国家级白酒评委、9位高级品酒师、7位高级酿酒师、7名重庆市白酒专家、1名国家注册正高级工程师、7名重庆市白酒专家。

　　用全集思维做味道战略

　　轻口味、利口化一直在江小白的战略沙盘中。因为江小白着眼的并不仅仅只是国内市场，它的目标是全球。拉大尺度看趋势，做好中国白酒不能只看中国白酒，要用全球烈酒的全集思维做中国白酒的子集产品。

　　“既然威士忌、伏特加、清酒能进入我们中国，中国的白酒为什么不能走出去?”这么想了，江小白也这么做了，江小白轻口味、利口化的味道特征在向国际口感味道的评价体系上靠拢，获得了外国各项大奖。目前，江小白的产品也已打进了德国、法国、意大利、荷兰、韩国、澳大利亚、新西兰等20多个国家的海外市场。陶石泉表示，品质自信和文化自信，让全世界都知道中国白酒，都知道中国酒文化，这就是江小白的使命。

　　这个夏天，本该是白酒的淡季，江小白做了个“小酒馆”的活动，要在全国26个大城市巡回，还去到伦敦，用地推的方法赠送5万杯调配了各种饮料的MIX混饮酒。这5万杯，是把饮料果汁和江小白调在一起的混饮，酸甜苦咸口味随意调。这种MIX混饮酒已经引领了一波新的口感潮流，而这个潮流，将会是白酒行业对抗老化、重新焕发青春活力而达成年轻化振兴的出路。从本质上看，这更是江小白以一种全新的味道潮流，抵挡洋酒、红酒、啤酒对于白酒用户的抢夺，高粘性地占据国际市场和年轻人市场的方式。

　　江小白不仅在国内受欢迎，还得到外国友人的青睐。