《饮食男女》——食色性也

　　食与色

　　两者皆是人的本能，而又常常微妙地联系在一起。

　　影片开场朱爸一阵刀光剑影，动作行云流水，干净利落，看得观众口水直流。镜头在诱人的食物，精彩的动作之间不断转换。从那大的惊人的厨房，种类齐全的刀具，各式各样的烹饪器具，以及院落中饲养的各种家禽可以看得出朱爸并非普通烹饪爱好者，后面我们得知朱爸可是专业的美食家，是一个豪华饭店的主厨，手下掌管着几十个学徒，负责几百人之多的重要宴会。

　　看着那些食材在朱爸手中从朴实无华变得秀色可餐，让人觉得赏心悦目，恨不能像电影中的角色一样一尝究竟。

　　这一长段镜头不仅仅在于表现朱爸那高超的厨艺以及展示那些让人垂涎三尺的美食，其实也暗示了朱爸依然强烈的性欲以及丰富的性生活（千万别以貌取人，认为朱爸略显花白的头发以及皱纹就表示已经年老力衰了）。

　　一个对美食有着如此热情的人，一定对性也有着非同寻常的热情（做好了一桌子菜之后，朱爸和三个女儿可是只动了几筷子就不吃了，而且从后面的场景来看，这种情况绝不是偶然，而是时常如此。如果不是对美食有无尽的喜爱，朱爸大可不必大张旗鼓地做出如此丰盛的晚餐）。

　　桌子上那些美味的佳肴其实不久之前还是动物的身体，和人的身体也没有什么差别。而那烹饪的过程与人在性爱过程中的姿态又有诸多相似之处。“秀色可餐”这个成语非常棒，它可以同时用来形容美人，美景，以及美食。创作者对这一点相必非常清楚，所以说这一段不仅仅是在拍摄做菜，同时也在拍摄朱爸性生活。只不过用的是及其含蓄委婉的方法，这非常符合我们的传统文化，同时也是非常高明的表现技巧。除此之外，朱爸接锦荣的电话教她做菜也暗示了性的对象。同时，又对影片最后一幕锦荣怀上了朱爸的孩子埋下了伏笔。

　　不得不感概这个影片开头真是暗藏玄机，精彩至极，点出了整部电影的主题——家庭、爱情，以及显而易见的美食。

　　悬念

　　影片最大的悬念就是朱爸的感情生活，这条线贯穿了整部电影，从影片的第一个场景就不停地埋下伏笔，直到最后才揭示出真相。

　　在朱爸接电话后不久，锦荣带着姗姗来朱爸家做客，姗姗说“妈妈把鱼煎糊了”，照应了之前朱爸在电话中教锦荣做菜的情节。敏感的观者应该会意识到这两人之间非同寻常的关系。

　　几乎在每一次饭桌上，朱爸都想公布与锦荣的“地下恋情”，但每一次都被女儿们的生活决定打断了，细心的话我们应该意识到朱爸的秘密。

　　朱爸对锦荣母女照顾有加，每天给姗姗做便当，对锦荣的生活也是相当照顾。

　　直到最后的晚宴上，导演生怕观众还是没能领会剧情，用镜头把朱爸和锦荣放在了柜橱的木框中，排除了其他所有角色。

　　喜剧效果

　　朱爸和锦荣的恋情也产生了非常强的喜剧效果。比如每次朱爸见梁伯母的时候，朱爸那种尴尬无比的神情姿态都让观众忍俊不禁：我把你当丈母娘，你却误把我当情人调笑。这种尴尬的关系让朱爸有口难言。

　　所有的人都没有意识到朱爸和锦荣的秘密，保密工作越是做得好，两人越是有苦说不出。三姐妹将锦荣看作是朱家的第四个女儿，姗姗喊朱爸是朱爷爷，梁伯母也和朱爸眉来眼去，眉目传情。种种误会都让那个秘密公之于众的时候产生了非常强烈的出人意料的效果。

　　在朱爸张罗的那场晚宴上，所有人盛装出席，准备恭喜朱爸和梁伯母好事。

　　朱爸宣布秘密之后，所有人目瞪口呆，梁伯母当场昏了过去。这一段真是太有趣了，本来梁伯母就是个不讨喜的角色，用佳倩的话说就是一个“老巫婆”，所以她昏过去后我们都会拍手叫绝，而不会为她昏过去而感到委屈。

　　在普通的家庭生活中拍出了推理悬疑乃至喜剧的效果，真的不得不让人佩服。

　　女大不中留

　　影片除了朱爸与锦荣这条隐含的故事线，更多的部分是三个女儿的故事线。这三条线不断彼此交错，完整地展示了这个家庭中不同角色的生活状态，尤其是爱情方面。

　　大女儿朱家珍，信奉基督教，是化学老师，天性保守。她总是沉浸在自己爱情破灭的幻想之中，以此作为求之不得的爱情的借口，后来被妹妹佳倩发现。家珍对情书反应异常激烈，对对面楼上每天唱卡拉OK会勃然大怒，甚至受不了猫猫叫春。由于大龄未婚，成为了周围很多人的讥笑与调侃的对象。家珍总是掩饰着对于美好爱情的向往，压抑自己的天性，生活中也是不施脂粉，不爱打扮。好在后来在学生恶作剧的刺激之下，勇敢地追求自己的幸福，有了个美满的结局。

　　家倩是姐妹中最漂亮的，也是最能干的。落落大方，富有魅力，在航空公司任高管。她是姐妹中唯一继承了父亲事业的，但因为父亲的劝阻没能当上大厨。投资房产失败，爱情也没有结果，这些挫折都没让佳倩感到灰心丧气，可知她生性乐观大方。当其他两姐妹都离开家寻求独立后，佳倩放弃了事业的晋升而选择陪伴父亲。其实家倩是姐妹中与父亲关系最为亲密的，在朱爸伤感的时候，永远是家倩陪在身旁。

　　家宁年龄最小，戏份较少，但却是最出人预料的。作为一个小妹妹，她竟然不到20岁就怀上了男朋友的孩子，成为了三姐妹中最早成家的那个。

　　三姐妹各自的故事线以及朱爸的故事精妙编织在一起，转换流畅自然，每条线又清晰完整，真是大师级的编剧。

　　禁忌

　　影片在诸多方面挑战了传统。

　　朱爸和三个女儿之间的关系其实挺别扭的，女儿都那么大了父亲还能那么随意地进出女儿的房间，还叫她们起床，甚至还给女儿们洗内衣。我知道一定有人以“俄狄浦斯”情结的角度来看待这种关系，但我并不这样认为。

　　朱爸和锦凤的关系也是非常让人感到别扭，两人巨大的年龄差距实在是不相般配，“一树梨花压海棠”式的故事让人难以接受

　　以传统的角度来看，上面这种故事都是不可接受的，所以成为了禁忌，影片从这一角度来说挺前卫的，至少现在我们的社会依然还是难以完全接受。

　　精彩的故事，巧妙的编织，让这部电影拥有极高艺术性的同时依然富有趣味，依然关注寻常人家的生活，真是华语片的巅峰之作。