酒吧的常用语+基本的酒名

　　酒吧常用的语言:

　　base:基酒(一般鸡尾酒都是以某种烈酒为主体的，那么这种烈酒就被称为基酒)。Bar Tender: 调酒师。Dry:在葡萄酒中意为不甜；在琴酒和啤酒中则为烈。Half & Half:一半水，一半酒。Straight: 纯喝(指酒不加入任何东西)。On The Rocks: 加冰块。Sweet & Sour: 一半柠檬汁和一半糖浆的混合液。Tie Me Up: 点同样的酒，喝完了酒保自动再来一杯。Receipt: 酒谱配方(即指调制鸡尾酒的配方) 。Up or Down: Up指鸡尾酒杯；Down指老式杯—也就是加冰或不加冰。

　　Singe: 单份是指30ml，大约为威士忌酒杯1杯份。Double:双份是指60ml，就是Singe 的两倍，也有双份的威士忌酒杯。Fizz: 混合饮料之一，其特点是有气泡。Frappe: 将酒倒入盛满碎冰的杯内的一种鸡尾酒。Chaser: 饮用酒精度数高的酒类时，辅饮的饮料。Sober: 醒酒 。Daiquiri: 是一种通常以水果为主，加香甜酒和大量的碎冰用果汁机加以调制。Bottle Opener: 开瓶刀。 Corkscrew: 酒钻。Ice Shaver: 削冰器。Ice Maker: 制冰机 。Ice bucket: 小冰桶 。Ice Tongs: 冰勺夹 。Ice Scoop: 冰勺。Cocktail Shaker:调酒器 。Pouring Measure: 量酒器。Juice Extractor: 果汁榨汁机。Electric Blender: 电动搅拌机。 Water Jug: 水壶。Champagne Bucket: 香槟桶。 Enamelled cup: 搪瓷杯。Ceramic Cup: 陶瓷杯。Straw: 吸管。Decanter: 酒壶。 Mixing Glasses: 调酒杯。 Beer Mug: 啤酒杯。 Champagne Glass: 香槟杯。Measuring Jug: 量杯。Wine Glass: 葡萄酒杯。 Brandy Glass: 白兰地杯。Tumbler: 平底无脚酒杯。Goblet: 高脚杯。Tapering Glass: 圆锥形酒杯。Collins Glass: 可林直杯。Cordial: 甜酒杯。Pilsner或 Flute: 细长果汁杯。Highball Glass: 海柏杯。

　　鸡尾酒尚可依其酒精成份、饮用时间、冷热口味，分成如下数类。

　　1. Short Drinks: 短饮料，需要在短时间内饮尽，酒量约60ml，3-4口喝完，不加冰，10-20分钟内不变味。其酒精浓度较高，适合餐前饮用。

　　2. Long Drinks: 长饮料，放30分钟也不会影响风味的鸡尾酒，加冰，用高脚杯，适合餐时或餐后饮用。

　　3. Alcohol Drinks: 硬性饮料，含酒精成分较高的鸡尾酒属之。

　　4. Non-Alcohol Drinks:软性饮料，不含酒精或只加少许酒的柠檬汁﹑柳橙汁等调制的饮料。

　　5. Cold Drinks: 冷饮料，温度控制在5-6度之间的鸡尾酒。

　　6. Hot Drinks: 热饮料，温度控制在60-80度之间，以 Hot Whisky Today最具代表性。

　　基本酒名和调酒材料:

　　Soda Water: 苏打水。 Tonic Water: 汤力水。Grenadine: 红石榴糖浆(用于调酒)。

　　Rice Wine: 黄酒。 Appetizer: 餐前葡萄酒。Gin: 毡酒或杜松子酒。 Martini马丁尼酒。Tequila: 龙舌兰酒。Sake: 日本清酒。 Rum: 兰姆酒或甘蔗酒(用甘蔗和蜜糖等酿造)。 Bacardi: 百家地(古巴的兰姆酒)。 Vodka:伏特加。Whisky: 威士忌。Cider: 苹果酒。 Calvados: 较高级的苹果酒。Perry: 梨酒。Beer: 啤酒。 Ginger Ale: 姜啤酒。White Wine: 白葡萄酒。 Red Wine: 红葡萄酒。 Claret: 波尔多红葡萄酒。Champagne:香槟酒。 Cocktail: 鸡尾酒。 Liqueur: 白酒或烧酒或力娇甜酒。 Millet Spirits: 小米酒。Rice Spirits: 米酒。Shaohsing Wine: 绍兴酒。 Yellow Wine: 黄酒。 Kaoliang Spirits: 高粱酒。 Wu Chia Pee: 五加皮。

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　　,参考: 网上+自己知识,

　　五星酒厂有些产品比茅台不老酒好。

　　茅台不老酒跟茅台酒是完全不同的两个概念，所以千万不要把茅台跟茅台不老酒相提并论。

　　五星酒厂旗下基酒厂位于茅台镇酱酒核心产区，主营“镇酒”和“五星”两大白酒品牌，拥有茅台镇水土、气候等自然条件和空气中微生物群资源，产品选用本地糯红高粱、小麦作原料。按照焦氏酿酒工艺纯粮酿造，由酱香、窖底、醇甜三大特殊风味长期窖藏融合而成。

　　国酒壹号系列酱香型白酒生产于贵州茅台古传酒厂。古传酒厂与国酒茅台隔河相望。同享茅台镇不可克隆的自然环境，传承了茅台镇千百年的酿酒工艺。古传酒厂，有基酒厂两个，包装厂两个，传统发窖池120个，储酒坛560个，并拥有现代的生产、检验、化验设备，年生产能力在2千吨以上，拥有高级经济师6名，高级品酒师6名，以现代化的管理体系建造了一支优秀的营销团队。 国酒壹号系列白酒为优质、健康的酱香新典范；茅台镇独特的清泉、圣水的红沙、以及空气中独一无二的酿造微生物群，加上精选高粱和小麦等优质粮食的一次投料考究酿造、深窖酵存，添加陈年的古传密酒，精心勾调包装出厂。 国酒壹号系列白酒开瓶酱香馥郁，入口醇香甘纯，空杯余香持久，饮后回味悠长。国酒壹号系列白酒具有喝后不上头、不口干、不伤肝、醒酒快等特点，是绿色健康的白酒。是您聚会、宴席、独樽的上好选择。