猪肉冻太久，解冻花大半天时间？教你一个窍门，十分钟即可解冻

　　我们国家的人民在每一次过年的时候都会买来很多的肉，然后就算是吃不完也会放进冰箱里，记得小的时候我的妈妈有一次就是这样子做了，直到过完年了有4五个月的时间他才发现那块肉在冰箱里。现在距离上次过完年的时间也没有多少个月，所以大家要是还有一些肉是在冰箱里面冻着的话，现在就赶紧拿出来解冻，然后做成吃的吧，否则时间越长肉的口感就会越来越差。如果你有过为猪肉解冻的经历，那么你会发现保存时间很久的猪肉解冻是非常不容易的，有的时候要等上大半天。

　　现在人们的生活非常忙碌，有时候还没有时间去吃饭，更不用说为了解冻一块猪肉，所以等上大半天的时间再去制作了，因此今天我教给大家一个能够快速解冻的方法，用这种方法真的非常有效，仅仅需要10分钟左右的时间就可以见到成果了。用了这个窍门之后，不仅非常省时间，而且在切猪肉的时候，也会感到和平日里买来的新鲜的肉，切起来没有什么差别。

　　首先我们要先拿出我们想要解冻的这块猪肉。大家平日里的做法都是什么呢？应该是把它放置在比较温暖的地方或者是泡在温水里面吧，我的这种做法是先拿出一个东西把猪肉给放进去，然后现在肉上面加入一勺食盐。这个小知识点大家一定要记住，加了食盐之后的肉会受到食盐化冰解冻的作用，从而将会使肉快速解冻。加入了盐之后还没有完再倒入一些白醋，因为白醋能够吸收很多热量，加了白醋之后猪肉的冷冻点就会降低，那么它就会更快的解冻了。加了这两种东西之后，我们就可以开始倒入冷水或者是凉白开水了，这里准备的肉是比较小的，所以加了水之后大约需要10分钟的时间就可以了，如果大家准备的肉比较大那么加入的水可能要更多一些。等待的时间或许也会长一点。

　　现在时间已经到了，我们来看看肉的这种情况到底怎么样了，拿出来我们先用手掌试探一下，会发现这个肉已经变得比较软，虽然说看上去和新鲜的肉还是有差别的，不过在冰箱里冻了非常久的肉块能够成了现在这个样子也是挺满意的，毕竟也就只是经历了10分钟左右的时间。然后我们再来用刀切一下，看看效果怎么样，看看猪肉的里面是否也完全解冻了，再切的时候我发现果然也是完全变软了，没有什么硬块儿，吃起来是非常顺手，不会让人觉得非常难切。

　　看了上面的这个例子，大家应该都学会了这个方法了吧，原来掌握住了好的解冻方法，不仅会在解冻时间方面省下不少的经历，而且也会在切肉的时候省下很多力气呢。虽然说这个方法非常好用，但因为在解冻的时候加入了一些盐和白醋，所以在烹饪的时候或许还会有一些味道残留在上面，所以建议大家做成口味比较重的菜，吃着就没有白醋的味道了。

　　下次大家要是想启动冰箱里冻的非常久的肉的时候，就可以用这种方法了，但我还是建议吃多少的东西买多少，我要把肉块放在冰箱里太久，否则放进去时候的口感和在拿出来解冻之后的口感是会有一些差异的。也就是说这块肉的美味价值和营养价值都有所降低。

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