冻猪肉快速解冻，不要用开水泡，用这5种方法，解冻快还保留口感

　　人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

　　每次去超市，总会带几块肉回来，接着就会把它放到冰箱中，等到想吃的时候，拿出来炒菜，却发现冻得特别硬，尝试了好多的方法，但是真正有效的方法却不多。这里需要说一下，冻猪肉不要用开水去泡，我总结出了5种方法，大家平时按照解冻的时间，可以挑选一到两种来试试，它们解冻相对较快，而且还能保留肉的口感，很实用。

　　如今家家户户基本上都会买个冰箱，这也让很多人形成了一个坏习惯，无论什么东西都往冰箱里放，觉得自家冰箱就是万能的，能够让食材保留很久，其实这是不可取的，即使是猪肉，放在冰箱冰冻的时间也不要过长，在1个月之内最好把它吃完。而且冰箱最好定期清洗一下，这样保存食物的时候，才避免出现交叉污染。

　　01快速解冻猪肉，别放开水中，用这5种方法试试，解冻快营养不流失。

　　【1】分批量贮藏，从冷冻转移至保鲜

　　买回来的猪肉，用刀把它切一下，按照自己平时一次用的量，这样分批贮藏有一个好处，吃多少拿多少，而且不用反复的拿出来冰冻，平时家里可以多备一些保鲜袋，买回家以后用保鲜袋保存。

　　这种小份量的冰冻猪肉，其实是最好解冻的，如果你是中午要做菜，可以早上吃完早餐，把它拿到保鲜的上面，也就是说给它换个位置，从冷冻的地方，直接转移到保鲜处，做菜的时候，拿出来它就和新鲜的一样。

　　【2】巧用烤箱，使用解冻功能解冻

　　家里有烤箱的朋友，其实解冻猪肉也比较的方便，一般烤箱中会有一个功能，那就是发酵和解冻，如果没有解冻，那一定有发酵，把烤箱插上电，按发酵模式，把冰冻的猪肉放入到烤盘中，一会就可以解冻，而且营养也不会流失。

　　【3】用冷水直接冲，也能加速解冻

　　取出来的冷冻猪肉，放入到自来水下，打开水龙头，直接用流水冲，这样也可以加速它的解冻，这就好比冰块遇到水以后，它其实是很容易融化的，尤其是这种一直放的水，这样也会加速冰冻猪肉的解冻，同时还能保留口感。

　　【4】温水放盐，搅拌加醋，放入冷冻肉

　　这个方法是从朋友那里得知的，他给我的解释是，当下雪的时候，一般都会撒工业盐，这样能够加速融化，用温水里面放入盐，再放入少许的醋，把冷冻的猪肉放进去，它也能快速的解冻，但是我个人认为，这种方法是没有前几种好的。

　　【5】直接放入桌面中，自然解冻

　　这个方法是最实用的，从冷冻室取出猪肉，直接放入到桌面或者是放入到砧板上，等上一会就可以解冻了，这种自然解冻的对温度要求稍微的高一些，比较适合室内温度较高的地方，而且相对来说，它的解冻速度和室内温度室成正比的，室内温度越高，解冻的越快。

　　02解冻猪肉的误区

　　1、不要用开水去解冻，会破坏其口感，而且还会造成营养流失，并且里面的肉很难过心，还是硬的。

　　2、也不要直接放入到水中去煮，这样捞出来切好以后，我们在炒或者煮的时候，调料不好入味。

　　冻猪肉快速解冻，不要用开水泡，用这5种方法，解冻快还保留口感。朋友们，你们平时解冻猪肉是怎么操作的呢？欢迎大家留言评论！

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